350
Боби: Грецький бузковий суп
Фасольда - один з найпопулярніших супів грецької та кіпрської кухній Це, мабуть, найпростіше блюдо для приготування, яке ідеально поєднується з свіжі і маслини. Основні інгредієнти дуже мало - квасоля, морква, селери, цибуля, помідори і оливкова олія. греки називають квасолю «ікра бідних». Але навіть коли вони перестали бути бідними, греки не змогли позбутися від своїх улюблених бобів. Дуже смачний, ситний і поживний суп. І, звичайно, дуже корисно!
Склад
Крок 2 Поки квасоля варять, готують овочі. Очистити моркву і вирізати їх кільцями.
Крок 3 Нарізати болгарський перець з великими кубиками.
Крок 4 Вирізати селери.
Крок 5 Кільця вирізають леки (також можна замінити цибулю). І трохи зайвої оливкової олії.
Крок 6 Свіжі помідори розрізають хрестом. Низько окропу протягом декількох секунд. Потім зніміть шкіру і виріжте напіврингами. З томатами власному соку видаліть шкіру, пюре з зануренням блендера. Додайте 1 ст.л. томатної пасти і свіжі помідори.
Крок 7 Коли квасоля майже варена, починайте селери і солодкий болгарський перець. Дозвольте відварити. Додайте моркву і варіть протягом 5-7 хвилин. Потім кладуть лек. Далі томатна суміш.
Крок 8 Тільки після цього сіль, додати свіжо мелений чорний перець, 1 ст. цукру і сухих трав. Готуємо ще 7 хвилин. Закрийте кришкою і дайте настоятися 15 хвилин.
Крок 9 Замочити їх вгору (за бажанням). Чистий, зрізаний кільцями. Покласти в банку, додати 2 ч.л. цукру, 1 ст. оливкової олії, лимонний сік, сіль. Обкладинка, шейк і залишити на маринувати.
Крок 10 Боби подаються з маринованими цибулями, свіжим хлібом і оливками. опублікований
Також смачно: Жук: 4 рецепти освіження
Як зробити відомий грузинський соус Сацебелі
З любов’ю!
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.gastronom.ru/recipe/27358/postnyj-grecheskij-sup-fasolada
- Час підготовки 10 годин
- Час приготування - 40 хвилин.
- Кількість порцій 7
Склад
- біла квасоля - 400г
- 2 морква.
- Келери стебла - 2 шт.
- 2 помідори.
- цибуля - 1 стебло 10 см
- болгарський червоний перець - 1 шт.
- оливкова олія - 5 ст.л.
- томатна паста - 1 ст.л.
- томати консервовані власному соку - 1 б 400 г
- перець
- руді
- чебрець
- сіль
- цукор - 1 ст.л.
- вода - 2,5 л
- Цибулю (оцінка для годування) - 1 шт.
- сік лимона - 1 ст.л.
- рослинно-масляний
Крок 2 Поки квасоля варять, готують овочі. Очистити моркву і вирізати їх кільцями.
Крок 3 Нарізати болгарський перець з великими кубиками.
Крок 4 Вирізати селери.
Крок 5 Кільця вирізають леки (також можна замінити цибулю). І трохи зайвої оливкової олії.
Крок 6 Свіжі помідори розрізають хрестом. Низько окропу протягом декількох секунд. Потім зніміть шкіру і виріжте напіврингами. З томатами власному соку видаліть шкіру, пюре з зануренням блендера. Додайте 1 ст.л. томатної пасти і свіжі помідори.
Крок 7 Коли квасоля майже варена, починайте селери і солодкий болгарський перець. Дозвольте відварити. Додайте моркву і варіть протягом 5-7 хвилин. Потім кладуть лек. Далі томатна суміш.
Крок 8 Тільки після цього сіль, додати свіжо мелений чорний перець, 1 ст. цукру і сухих трав. Готуємо ще 7 хвилин. Закрийте кришкою і дайте настоятися 15 хвилин.
Крок 9 Замочити їх вгору (за бажанням). Чистий, зрізаний кільцями. Покласти в банку, додати 2 ч.л. цукру, 1 ст. оливкової олії, лимонний сік, сіль. Обкладинка, шейк і залишити на маринувати.
Крок 10 Боби подаються з маринованими цибулями, свіжим хлібом і оливками. опублікований
Також смачно: Жук: 4 рецепти освіження
Як зробити відомий грузинський соус Сацебелі
З любов’ю!
P.S. І пам'ятаєте, просто змінивши наше споживання – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.gastronom.ru/recipe/27358/postnyj-grecheskij-sup-fasolada