462
10 незвичайних рецептів звичайного вугілля
Совеет Шарлотта - це простий бісквіт і зрізані яблука. Ми пропонуємо подивитися на улюблений пиріг з різним кутом і додати ягоди, горіхи і навіть білий шоколад до charlotte.
Ми ретельно вивчили походження легендарного charlotte і усвідомили, що класична версія не має нічого спільного з тим, що наші мами і бабусі випікають. Натхнені різноманітними рецептами з усього світу, давайте експериментувати і готуємо новий модний charlotte!
І через те, що новий добре забутий старий, починайте з найсмачніших великогабаритних сортів на рідкісному рецептурі.
Шарлотт з яблуками за рецептом моєї бабусі
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 180°C.
2,2 км П'яти яблук з шкіри і серцевини і нарізати тонкими скибочками. Сік лимонний спрей.
3. У Збийте розм'якшене масло з цукром міксером. Вставте яйця в один раз без зупинки збивання.
4. У Борошно комбінують з розпушувачем і сіллю.
5. Умань Поєднайте яєчно-масляну суміш з борошном, додайте родзинки і перемішайте.
6. Жнівень Форма для випікання (ми мала знімна форма діаметром 26 см) з пергаментом і рівномірно розподіляємо тісто над поверхнею. Спред яблук вентилятор, змащувати тонким шаром абрикосового варення.
7. Про нас Змія charlotte за рецептом мого бабуся за 40-45 хвилин.
Шарлотта і вишня
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 200°C.
2,2 км М'яке вершкове масло збите міксером, додаючи цукор невеликими порціями. Вводять яйця один за одним, ретельно покладаючи після кожного.
3. У Насіннє борошно об'єднати з розпушувачем і крохмалем, а також, невеликими порціями, вводити в тісто, не зупиняючи збивання.
4. У Складіть знімну форму з пергаментом (навколо діаметром 22 см) і змащуйте невеликою кількістю вершкового масла.
5. Умань Залийте тісто у форму, викладіть вишні зверху, акуратно висихайте кожну вишню в тісто.
6. Жнівень Випікайте charlotte з вишнею протягом 30-40 хвилин.
Шарлотта з яблуками і сливами
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 190°C.
2,2 км Яблука очистити від шкіри і насіння і нарізати кубиками середнього розміру. Посипати лимонним соком, посипати ванільним цукром і шкіркою. Додайте половину сливи (якщо апельсин використовується замість слив, розберіть цитрус на скибочки, поріжте кожну скибочку навпіл).
3. У Покласти яйця в сіяне борошно, перемішати вінком. Поступово залити вершки, додати цукор, сіль і як збити міксер. Ретельно перемішати яблука і сливи (або апельсин).
4. У У знімну форму вистилають пергаментом, викладають тісто і випікають 35-40 хвилин.
5. Умань Візьміть Шарлотта з духовки, остудіть і посипте цукровою пудрою, а сторони з корицею.
Шарлотта з білим шоколадом та ягодами
219380 р.
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 180°C.
2,2 км М'яко вершкове масло, злегка охолоджують і перемішують з молоком, сметаною, яйцями, лимонною шкіркою і ваніліном.
3. У В іншій мисці ретельно перемішати борошно з розпушувачем, потім додати цукор і перемішати знову. З'єднання з продуктами з 2 точок. На цьому етапі не використовуйте змішувач і не збираються розмішувати, немає грудочок - тісто готовий!
4. У Шоколад нарізають невеликими шматочками і вводять в тісто. Потім додайте ягоди. Дуже ретельно перемішати знизу вгору.
5. Умань Відокремлюємо форму пергаментом і заповнюємо тісто. Продається близько 50 хвилин.
Шарлотта з яблуками, корицею і кардамоном
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Нагріваємо духовку до 190°C.
2,2 км Змішайте засіяне борошно з розпушувачем і соди, вводите спеції, сіллю.
3. У М'яке вершкове масло збите звичайним цукром і ваніллю. Один по одному, введіть яйця, не збираючись працювати в якості міксера.
4. У Змішайте борошно з збитим маслом. Зловживання молоком і знову перемішати. На цьому етапі краще не використовувати міксер і змішати тісто з дерев'яною шпателем.
5. Умань У яблуках порізати шкірку, акуратно порізати серцевину і порізати тонкими мивальцями.
6. Жнівень Знімна форма (володіла форму діаметром 24 см) стягнута пергаментом, змащуємо поверхню паперу маслом і рівномірно посипаємо дно і боки 1,5 ст. коричневого цукру. Обприскувати сік лимона і знову посипати 1,5 ст. ложки коричневого цукру.
7. Про нас Половина тесту заливають в форму і акуратно викладають половину яблук. Заповніть другу частину тесту. Розкласти залишилися яблука зверху. Посипати яблуні шайби 2 ст. ложки коричневого цукру. При бажанні можна вирізати серцевини залишилися яблук у вигляді сердець і залити їх журавлиною перед випіканням.
8. У Змішайте charlotte з яблуками, корицею і кардамоном протягом 50-60 хвилин.
Шарлотта з виноградом
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Вершкове плавлення і охолодження до кімнатної температури.
2,2 км Змішайте яйця з маслом винограду, цукром, ваніліном і розтопленим вершковим маслом, як слід збити міксером.
3. У Посолити борошно змішати з розпушувачем, сіллю і двома видами шкірки.
4. У З'єднайте яєчно-масляну суміш з борошном, залийте молоко і перемішайте дуже швидко. Немає грудок - зупинити змішування!
5. Умань Знімна форма (володіли формою діаметром 22 см) вистилають пергаментом, викладають частину тесту, викладають половину винограду зверху, залийте залишилися тісто. Випікайте 10 хвилин, потім отримайте форму з духовки, залийте залишилися виногради на тісто і запікайте ще 30-40 хвилин.
6. Жнівень Подаруйте стаканчику для відпочинку 15 хвилин, видаліть з форми і повністю охолодіть на грилі.
Шарлотта "Адулети тільки"
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Ніч перед тим, як залити родзинки коньяком і окропом і залишити всю ніч.
2,2 км Хіт міксера з цукром і розм'якшеним маслом. Вводять яйця в один раз без зупинки збивання.
3. У Змішайте борошно з розпушувачем і додайте до яєчно-масляної суміші. ретельно перемішати.
4. У Очищені яблука розрізають на скибочках.
5. Умань Знімна форма (ми мала форму діаметром 22 см) стягнута з папером для випічки і виводимо 3/4 тесту. Зверху рівномірно розподіліть яблука, потім викладіть родзинки разом з рідиною і закрийте залишилися тісто. Посипати поверхню charlotte з подрібненим мигдалем і коричневим цукром.
6. Жнівень Випікати торт в духовці нагріти до 180 ° С на 50-60 хвилин.
Груша вугілля
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Обігрів духовки до 200°C.
2,2 км Селяни очистити від шкіри і насіння, нарізати кубиками середнього розміру.
3. У Яйця збити з цукром, додати йогурт або йогурт, просіяне борошно, попередньо змішати з розпушувачем, сіллю. Змішайте і введіть груші з вишнею.
4. У Відокремити форму, викладену пергаментом і викласти тісто.
5. Умань Запікайте груші charlotte на 40-45 хвилин.
Шарлотта з яблуками і маком
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 180°C.
2,2 км Порошок з борошна, розпушувач, коричневий цукор, мак і соди. ретельно перемішати.
3. У Розтопити вершкове масло і злегка охолонути. Потім змішайте з яйцями, лимонною шкіркою і соком, додайте йогурт і вводять яблука очищеними і нарізаними кубиками.
4. У З'єднайте борошняну суміш з маслом, перемішайте швидко і енергійно, не залишаючись з тривалим перемішуванням.
5. Умань Виготовляйте тісто у вигляді, випечений пергаментом, запікайте charlotte з яблуками і маком протягом 40-50 хвилин.
Рибне вугілля з яблуками та горіхами
р.
Що потрібно?
Як приготувати:
1,1 км 100 г вершкового розтоплення і злегка охолоджують.
2,2 км Відокремити білки з жовтків. Кріплення кальмарів до міцної піни. Не зупиняючи збивання, вводите жовтки і цукор, а потім залийте розтоплене масло в тонкій стрункості.
3. У Змішайте засіяне борошно з розпушувачем і висіваємо борошно і додаємо в тісто.
4. У Форма для випікання (ми мала знімна форма діаметром 22 см) лінії з пергаментом і заливаємо тісто.
5. Умань Яблука очистити від шкіри і насіння і натерти на великій тертці. По-справжньому викласти на тісто, і покласти кілька шматочків вершкового масла зверху (на 20 г зліва).
Вас цікавить.
Скіаккатина з кабачків: лаконічний і смачний!
Смачний торт з сливами і горіхами
6. Жнівень Випікати charlotte в духовці нагріта до 180 ° С протягом 50 хвилин.
7. Про нас Горіхи, змішати з 2 ст. цукор і кориця.
8. У Після 50 хвилин прибрати charlotte з духовки, посипати горіховою сумішшю і відправити ще 20 хвилин.
Бон привіт!
З любов’ю!
П.С. І пам'ятаєте, просто змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.domashniy.ru/eda/sharlotka_10_neobychnyh_receptov/
Ми ретельно вивчили походження легендарного charlotte і усвідомили, що класична версія не має нічого спільного з тим, що наші мами і бабусі випікають. Натхнені різноманітними рецептами з усього світу, давайте експериментувати і готуємо новий модний charlotte!
І через те, що новий добре забутий старий, починайте з найсмачніших великогабаритних сортів на рідкісному рецептурі.
Шарлотт з яблуками за рецептом моєї бабусі
Що потрібно?
- 5 середніх негабаритних яблук
- 370г борошна
- 200г вершкове масло
- 200 г цукру
- 3 яйця
- 2,5 ч.л. розпушувача
- 1 щіпка солі
- 70г світлих родзинок (необов'язково)
- абрикосовий варення - для змащення
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 180°C.
2,2 км П'яти яблук з шкіри і серцевини і нарізати тонкими скибочками. Сік лимонний спрей.
3. У Збийте розм'якшене масло з цукром міксером. Вставте яйця в один раз без зупинки збивання.
4. У Борошно комбінують з розпушувачем і сіллю.
5. Умань Поєднайте яєчно-масляну суміш з борошном, додайте родзинки і перемішайте.
6. Жнівень Форма для випікання (ми мала знімна форма діаметром 26 см) з пергаментом і рівномірно розподіляємо тісто над поверхнею. Спред яблук вентилятор, змащувати тонким шаром абрикосового варення.
7. Про нас Змія charlotte за рецептом мого бабуся за 40-45 хвилин.
Шарлотта і вишня
Що потрібно?
- 250г вершкове масло
- 200 г цукру
- 5 яєць
- 1 ст.л. борошна (140г)
- 1 ч.л. розпушувача (можна чистити 0,5 ч.л. соди ложок з оцтом)
- 120г крохмаль (якщо є кукурудзяний крохмаль, візьміть його, смак буде тонше)
- 300-400 г вишні (можна використовувати заморожені, але спочатку його необхідно випиляти)
- масло - змащувати форму
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 200°C.
2,2 км М'яке вершкове масло збите міксером, додаючи цукор невеликими порціями. Вводять яйця один за одним, ретельно покладаючи після кожного.
3. У Насіннє борошно об'єднати з розпушувачем і крохмалем, а також, невеликими порціями, вводити в тісто, не зупиняючи збивання.
4. У Складіть знімну форму з пергаментом (навколо діаметром 22 см) і змащуйте невеликою кількістю вершкового масла.
5. Умань Залийте тісто у форму, викладіть вишні зверху, акуратно висихайте кожну вишню в тісто.
6. Жнівень Випікайте charlotte з вишнею протягом 30-40 хвилин.
Шарлотта з яблуками і сливами
Що потрібно?
- 3 яблука (ми мали міцні зелені яблука)
- 1 лимон
- 4 яйця
- 5 слив (або 1 помаранчевий)
- 130г борошна
- 100 мл крему з жирністю 20% кімнатної температури
- 60г цукру
- 1 щіпка солі
- ванільний цукор - для посипання яблук
- цукрова пудра, кориця - для прикраси
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 190°C.
2,2 км Яблука очистити від шкіри і насіння і нарізати кубиками середнього розміру. Посипати лимонним соком, посипати ванільним цукром і шкіркою. Додайте половину сливи (якщо апельсин використовується замість слив, розберіть цитрус на скибочки, поріжте кожну скибочку навпіл).
3. У Покласти яйця в сіяне борошно, перемішати вінком. Поступово залити вершки, додати цукор, сіль і як збити міксер. Ретельно перемішати яблука і сливи (або апельсин).
4. У У знімну форму вистилають пергаментом, викладають тісто і випікають 35-40 хвилин.
5. Умань Візьміть Шарлотта з духовки, остудіть і посипте цукровою пудрою, а сторони з корицею.
Шарлотта з білим шоколадом та ягодами
219380 р.
Що потрібно?
- 100г вершкове масло
- 120 мл молока
- 200г сметана
- 2 яйця
- пілінг
- 1 ч.л. ванілі
- 280г борошна
- 1ch розпушувач
- 100г цукру
- 200 г білого шоколаду
- 150-200 г будь-яких ягід (можна використовувати заморожені)
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 180°C.
2,2 км М'яко вершкове масло, злегка охолоджують і перемішують з молоком, сметаною, яйцями, лимонною шкіркою і ваніліном.
3. У В іншій мисці ретельно перемішати борошно з розпушувачем, потім додати цукор і перемішати знову. З'єднання з продуктами з 2 точок. На цьому етапі не використовуйте змішувач і не збираються розмішувати, немає грудочок - тісто готовий!
4. У Шоколад нарізають невеликими шматочками і вводять в тісто. Потім додайте ягоди. Дуже ретельно перемішати знизу вгору.
5. Умань Відокремлюємо форму пергаментом і заповнюємо тісто. Продається близько 50 хвилин.
Шарлотта з яблуками, корицею і кардамоном
Що потрібно?
- 300г борошна
- 2 ч.л. розпушувача
- 1/3 ложка соди
- 1ч ложка з корицею слайд
- 1ч кардамон
- 0,5 ч.л. солі
- 180г вершкове масло
- 150г цукру
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 2 яйця
- 120 мл молока
- 2 Big Apples (ми використовували Grenny Smith)
- 5 ст.л. коричневого цукру
- сік
- масло - змащувати форму
Як приготувати:
1,1 км Нагріваємо духовку до 190°C.
2,2 км Змішайте засіяне борошно з розпушувачем і соди, вводите спеції, сіллю.
3. У М'яке вершкове масло збите звичайним цукром і ваніллю. Один по одному, введіть яйця, не збираючись працювати в якості міксера.
4. У Змішайте борошно з збитим маслом. Зловживання молоком і знову перемішати. На цьому етапі краще не використовувати міксер і змішати тісто з дерев'яною шпателем.
5. Умань У яблуках порізати шкірку, акуратно порізати серцевину і порізати тонкими мивальцями.
6. Жнівень Знімна форма (володіла форму діаметром 24 см) стягнута пергаментом, змащуємо поверхню паперу маслом і рівномірно посипаємо дно і боки 1,5 ст. коричневого цукру. Обприскувати сік лимона і знову посипати 1,5 ст. ложки коричневого цукру.
7. Про нас Половина тесту заливають в форму і акуратно викладають половину яблук. Заповніть другу частину тесту. Розкласти залишилися яблука зверху. Посипати яблуні шайби 2 ст. ложки коричневого цукру. При бажанні можна вирізати серцевини залишилися яблук у вигляді сердець і залити їх журавлиною перед випіканням.
8. У Змішайте charlotte з яблуками, корицею і кардамоном протягом 50-60 хвилин.
Шарлотта з виноградом
Що потрібно?
- 50г вершкове масло
- 2 яйця
- 50 мл олії виноградного насіння (змінюється оливковою олією)
- 130г коричневого цукру
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 210г борошна
- 1ch розпушувач
- 0,5 ч.л. солі
- пілінг
- пілінг
- 60 мл молока
- 300 г безшовних червоного винограду (приблизно невеликий виноград, важливо!)
Як приготувати:
1,1 км Вершкове плавлення і охолодження до кімнатної температури.
2,2 км Змішайте яйця з маслом винограду, цукром, ваніліном і розтопленим вершковим маслом, як слід збити міксером.
3. У Посолити борошно змішати з розпушувачем, сіллю і двома видами шкірки.
4. У З'єднайте яєчно-масляну суміш з борошном, залийте молоко і перемішайте дуже швидко. Немає грудок - зупинити змішування!
5. Умань Знімна форма (володіли формою діаметром 22 см) вистилають пергаментом, викладають частину тесту, викладають половину винограду зверху, залийте залишилися тісто. Випікайте 10 хвилин, потім отримайте форму з духовки, залийте залишилися виногради на тісто і запікайте ще 30-40 хвилин.
6. Жнівень Подаруйте стаканчику для відпочинку 15 хвилин, видаліть з форми і повністю охолодіть на грилі.
Шарлотта "Адулети тільки"
Що потрібно?
- 100г родзинки
- 30 мл коньяку
- 30 мл окропу
- 150г цукру
- 150г вершкове масло
- 2 яйця
- 180г борошна
- 1ch розпушувач
- 2 яблука
- 50г мигдаль
- 1-2 ст.л. коричневого цукру
Як приготувати:
1,1 км Ніч перед тим, як залити родзинки коньяком і окропом і залишити всю ніч.
2,2 км Хіт міксера з цукром і розм'якшеним маслом. Вводять яйця в один раз без зупинки збивання.
3. У Змішайте борошно з розпушувачем і додайте до яєчно-масляної суміші. ретельно перемішати.
4. У Очищені яблука розрізають на скибочках.
5. Умань Знімна форма (ми мала форму діаметром 22 см) стягнута з папером для випічки і виводимо 3/4 тесту. Зверху рівномірно розподіліть яблука, потім викладіть родзинки разом з рідиною і закрийте залишилися тісто. Посипати поверхню charlotte з подрібненим мигдалем і коричневим цукром.
6. Жнівень Випікати торт в духовці нагріти до 180 ° С на 50-60 хвилин.
Груша вугілля
Що потрібно?
- 500г
- 2 яйця
- 180г цукру
- 200г натуральний йогурт або йогурт
- 250г борошна
- 1ch розпушувач
- 0,5 ч.л. солі
- 40г сушеної вишні (ми не додаємо)
Як приготувати:
1,1 км Обігрів духовки до 200°C.
2,2 км Селяни очистити від шкіри і насіння, нарізати кубиками середнього розміру.
3. У Яйця збити з цукром, додати йогурт або йогурт, просіяне борошно, попередньо змішати з розпушувачем, сіллю. Змішайте і введіть груші з вишнею.
4. У Відокремити форму, викладену пергаментом і викласти тісто.
5. Умань Запікайте груші charlotte на 40-45 хвилин.
Шарлотта з яблуками і маком
Що потрібно?
- 420г борошна
- 1ch розпушувач
- 250г коричневого цукру
- 150г мапи
- 1 ч.л.
- 200г вершкове масло
- 4 яйця
- пілінг
- 2 ст. л. лимонного соку
- 200 мл натурального йогурту без добавок
- 2 великі, міцні яблука (ми мали Бабу Сміт яблука)
Як приготувати:
1,1 км Тепла духовка до 180°C.
2,2 км Порошок з борошна, розпушувач, коричневий цукор, мак і соди. ретельно перемішати.
3. У Розтопити вершкове масло і злегка охолонути. Потім змішайте з яйцями, лимонною шкіркою і соком, додайте йогурт і вводять яблука очищеними і нарізаними кубиками.
4. У З'єднайте борошняну суміш з маслом, перемішайте швидко і енергійно, не залишаючись з тривалим перемішуванням.
5. Умань Виготовляйте тісто у вигляді, випечений пергаментом, запікайте charlotte з яблуками і маком протягом 40-50 хвилин.
Рибне вугілля з яблуками та горіхами
р.Що потрібно?
- 100г вершкове масло
- 2 яйця
- 200 г цукру
- 140г пшеничного борошна
- 1ch розпушувач
- 50г житнього борошна
- 3 яблука
- 20г вершкове масло
- 1 життєрадісність будь-яких горіхів
- 2 ст. цукру
- 1 ч.л. корицею слайд
Як приготувати:
1,1 км 100 г вершкового розтоплення і злегка охолоджують.
2,2 км Відокремити білки з жовтків. Кріплення кальмарів до міцної піни. Не зупиняючи збивання, вводите жовтки і цукор, а потім залийте розтоплене масло в тонкій стрункості.
3. У Змішайте засіяне борошно з розпушувачем і висіваємо борошно і додаємо в тісто.
4. У Форма для випікання (ми мала знімна форма діаметром 22 см) лінії з пергаментом і заливаємо тісто.
5. Умань Яблука очистити від шкіри і насіння і натерти на великій тертці. По-справжньому викласти на тісто, і покласти кілька шматочків вершкового масла зверху (на 20 г зліва).
Вас цікавить.
Скіаккатина з кабачків: лаконічний і смачний!
Смачний торт з сливами і горіхами
6. Жнівень Випікати charlotte в духовці нагріта до 180 ° С протягом 50 хвилин.
7. Про нас Горіхи, змішати з 2 ст. цукор і кориця.
8. У Після 50 хвилин прибрати charlotte з духовки, посипати горіховою сумішшю і відправити ще 20 хвилин.
Бон привіт!
З любов’ю!
П.С. І пам'ятаєте, просто змінивши вашу свідомість – разом ми змінюємо світ!
Джерело: www.domashniy.ru/eda/sharlotka_10_neobychnyh_receptov/
