Як приготувати фаршировані баклажани

Склад:

• селери

• корінь петрушки - 5 шт.
• баклажани - 5 кг
• капуста - 1 капуста
• 3 морква.
• Зелений болгарський перець - 4 шт.
• часник - 2 голови
• сіль - 0,5 склянки + 1,5 склянки для свинини

Рецепт приготування:



1,1 км Вимити овочі. Очищення коренів петрушки. Від капусти голови, зняти 10 верхніх листків і відкласти. Наріжте Кочан на 4 штуки. У сковороді кип'ятити воду, покласти баклажани, моркву, капусту, перець, петрушки і селери. Варіть на повільному вогні 5 хвилин. Вода вниз, овочі вниз.

2,2 км Очистити моркву і часник. Зніміть серцевину з перців. Один стебло селери, щоб встановити біля, відпочивати разом з капустою, морквою, перцем і корінням петрушки, щоб змити тонкою соломкою. Подрібнити часник і перемішати з овочами. Поставте його вниз.

3. У Вирізати баклажани уздовж, але не до кінця. Матеріал з підготовленою рослинною сумішшю. Відокремити стебло селери в тонкі стрічки і зав'язати баклажани з ними.

4. У Кисть листя капусти змийте. Покладіть половину в керамічну форму або дерев'яну бочку.

5. Умань Покладіть на них баклажани і накрийте залишилися листя.



Також смачно: Імам Байалда: баклажани, фаршировані томатами в Туреччині

Баклажани з морквою: найсмачніша сіль!



6. Жнівень Розчинити сіль в 5 л води. Залийте бринз баклажанів, щоб вони повністю покриті. Закрийте форму або бочку кришкою. Після дня додайте решту брину і залиште на холодному місці протягом місяця.





Бон привіт! З любов'ю!





Джерело: www.gastronom.ru/recipe/6390/farshirovannye-baklazhany