Як правильно зберігати мед - 8 корисних рекомендацій

Мед є продуктом, який може бути і повинен бути запасний для майбутнього, оскільки він може залишатися смачним і корисним протягом тривалого часу.

У цій статті ми подаруємо відповіді на 7 основних питань про зберігання меду в домашніх умовах, а також розповімо, як прикрасити мед в подарунок.







Питання 1. Скільки меду можна зберігати?

Термін зберігання меду за ГОСТом 1 рік (при температурі не вище 20 градусів). Але по суті, за правильними умовами мед може зберігатися протягом багатьох років без втрати смаку і корисних властивостей.



Питання 2. Кристалізація – показник низької якості? Що робити, якщо мед кристалізований?

Ні, навпаки, говорить про те, що ви придбали не сурогат, але справжній мед.

Процес кристалізації є природним і неминучим, і він починається через 3-6 місяців після відкриття кан.

Залежно від різних чинників і спеціальної обробки кристали можуть формуватися великі, або невеликі.





Якщо ви хочете повернути колишню рідину для загущеного меду, Просто потрібно прогріти його в гарячій воді до розтоплення кристалів. Враховуйте, що не потрібно розігріти весь банк, але тільки суму, необхідну в даний момент. Після того, як така теплова обробка дещо знижує якість і корисність делікатесів.



Питання 3. Як зберігати мед в домашніх умовах в невеликих кількостях?

Якщо ви купуєте здорове лікування в невеликих банках і з'їсти його щодня, то слід знати наступні правила зберігання меду:

• Краща упаковка. - контейнер зі скла (навіть краще темного скла) або кераміки з щільно закритою кришкою. І контейнер і кришка необхідно попередньо ретельно промити і сушити.
• Ідеальна температура - слабохолодний номер, а саме +5 - +15 градусів. Максимальна допустима температура зберігання меду + 20 градусів.
• Підходить розташування Темний кухонний шафа розташований від плити і духовки. Бажано, що вона не відкриває занадто часто, не має внутрішнього освітлення і не зберігає сіль і різко пахнуть продукти. Також для зберігання меду підійде відсік холодильника, призначений для овочів.

Найвищі танки. може бути викликана контейнерами сплавів заліза, цинку, свинцю та міді, так як в них мед окислюється, зіпсується і навіть стає шкідливим.

Завжди закрийте кришку щільно і не залиште баночку відкритим протягом тривалого часу. Бактерії не можуть легко розмножуватися в меді, так як вона містить дуже мало води, але через нещільно закриту капелюшку, мед може почати поглинати вологу з повітря, і в результаті розшаровування і потім бродіння.



Питання 4. Чи можна зберігати мед в холодильнику?

Так, ви можете, якщо ви хочете. Холодний і навіть заморожений мед не зашкодить. Однак низькі температури можуть прискорити процес кристалізації, а охолоджений мед завжди трохи важче їсти.

Однак в відсіку для зберігання овочів, де температура до +10 градусів, мед буде відчувати себе чудово і залишатися свіжим практично назавжди. Крім того, деякі сорти меду з вологістю понад 21% вимагають зберігання тільки в холодильнику.

Пам'ятайте також, що ви не можете зберігати мед біля продуктів з сильним запахом (риба, часник, цибулю тощо). Навіть в закритій банці, вона може поглинати іноземні запахи.



Питання 5. Як організувати довгострокове зберігання меду?

Якщо у вас є великий запас меду, який ви плануєте зберігати протягом тривалого часу (з декількох місяців до декількох років), то можна просто заморожити його.

Якщо ви хочете заморозити продукт, Переконайтеся, що обраний контейнер має запас простору, так як мед збільшує обсяг при замороженні.

Заморожений мед Варто при кімнатній температурі без відкриття контейнера.

Питання 6. Як зберігати мед в медокомплексах?

Як зберігати мед в медособах? Насправді, як і звичайний мед, в темних, прохолодних і щільно закритих скляних контейнерахй Звичайно, медові комбінезони необхідно нарізати на шматки, які можуть вписуватися в банки або контейнери.





Питання 7. Як пошкоджено мед?

• Через різкі зміни температури мед може змінити колір. Неймовірно «помічається» і втратить свій смак. Тому, якщо ви вирішили зберігати мед в холодильнику, то зберігайте його до кінця.
• Мед повинен бути захищений від світла. Особливо від прямих сонячних променів. Якщо ви залишите банку меду в світлі протягом 48 годин, то в ньому буде знищено антибактеріальний фермент, який міститься в ньому.
• Якщо ж з меду вистачить довго, Потім мед вбере вологу з повітря, прострати і бродіння.
• За рахунок тривалого зберігання Мед починає затемнити, загусувати і злегка змінити смак. Цей процес, а також кристалізація, є природним для меду і не вказує на його погіршення.

Питання 8. Як прикрасити банки меду?

Мед корисний і завжди доречний подарунок. Останнім часом красиво упаковані банки меду навіть нададуть гостям на весілля. Ми збираємо деякі ідеї для прикраси медових дарів і подарунків, які можна легко зробити своїми руками.





1,1 км Традиційний декор

Язик меду, покритий шматочком тканини і пов'язаний з мотузкою або стрічкою, виглядає дуже милий. Матеріали для такого декору краще використовувати натуральні - бавовняні, лляні, мереживні, ремесла паперові також підходять. Канати можна пов'язати джутовою мотузкою, стручкою або атласною стрічкою.





2. Кан ложка-шпинер

Медовий подарунок буде не тільки смачним, але і практичним, якщо додати його ложкою-ложкою. Для цього потрібно просто зв'язати його до банку на красиву стрічку.









3. У Мед в конях з чохлом

Якщо ви хочете зробити міні-презентації, то вам доведеться підібрати невеликі банки, наприклад, від дитячого харчування. Однак можна зробити більш оригінальним і залити мед на конуси з пробками, які продаються в магазинах рукоділля.





Цікаво: Неправильне мед: французький бджоляр навчився зробити мед від конопля

9 Способи роздягання хороший мед від поганий

р.



4. баночка з етикеткою або наклейкою

Для приготування меду вдається персоналізований, досить зав'язати красиву етикетку в банк або приклеїти стікер і, звичайно, вивісити. Етикетки і наклейки можна друкувати на комп'ютері, придбати готові, або можна вирізати і прикрасити своїми руками.





5. Умань Баночка в сумці або сумці

Язик меду можна загорнути в красивий пакет, папір або тканинний фіст. Так ви не тільки прикрасить ваш презент, але і захистите його від сонячних променів. Видання









Джерело: кухняdecorium.ru/poryadok/kak-hranit-med.html