Сировина-виготовка «посудів» баклажанів та томатів

Ця закуска повністю сира, навіть соус виготовляється тільки з термооброблених рослинних інгредієнтів. Таким чином, ми отримуємо 100% здорову і дієтичну страву, яка порадує вас не тільки своїм смаком, але і з гарним зовнішнім виглядом. Баклажани вечеря з томатами - сировинний рецепт дня.




Інгредієнт:
- 1 баклажани,
- 3 помідори.
Для соусу:
- 5 горіхів,
- зручний мигдаль,
- 4 ст.л. оливкової олії,
- кілька суцвіть цвіття,
- Половина склянки води,
- третина лимона,
- 1 ч.л. гірчиця,
- 1 ст.л яблучного оцту,
- зелень для прикраси,
- сіль і перець за смаком.

Підготовка

баклажани
Нарізаємо баклажани по колах по товщині сантиметра. Щоб зробити баклажан м'яким, ми замочуємо його на годину в соляній воді. Він також повинен бути гірким.

приготування інгредієнтів для соусу
Приготуйте інгредієнти для соусу. Очищаємо волоські горіхи і замочуємо їх у воді мигдалем. Також за годину, в цей час горіхи стануть м'якими.

змішувати в горіхах блендера, капусти та воді
Коли горіхи замочуються, можна почати приготування сирого соусу для баклажанних веж з помідорами. Змішайте в горіхах блендера, капуста і воді.
Коли найважчі інгредієнти соусу мелені, додайте все інше: оливкова олія, оцет, гірчиця, лимонний сік, сіль і перець. Ще раз, ми всі збиті на однорідну пасту.

Занурюємо надлишок вологи на баклажанах
Видаліть баклажанні кола з води, занурюємо зайву вологу.

Покладіть муги на пластину
Викладаємо баклажани на тарілці, на яку подається закуска. Ми викладаємо для кожного кола столову ложку сирого майонезу, яку ми просто варимо.

томати
Давайте розрізати помідори не занадто тонкими колами.

баклажани
Обкладинка баклажанів з соусом з колами томатів відповідного розміру.

грави
На вершині томатів кладемо ще одну крапельку соусу.

Баклажани вежі з томатами
Перед подачею ви можете прикрасити нашу сиру баклажанову вежу з томатами з зеленим листям.