Кондитерські кремові та полуниці. Кондитерські кремові та полуниці

Відео — www.facebook.com/bashny.net/відео/582019431990561/

РЕЦЕПТ
Склад

250 мл молока
3 яєчні жовтки
ванільна сутність
65г цукру
20г кукурудзяний крохмаль
цукровий порошок
300 г полуниці
Для тестування:
250г борошна
100 г цукрового порошку
150г вершкове масло
ванільна сутність
1 яйце

Давайте готувати ...

Шпилька Пісокблука з цукром, щіпка солі, борошна і вершкового масла.
Додайте яєчну і лимонну шкірку.
Помістіть тісто в холодильнику 1 годину.
Розтягуючи тісто і заливаємо тістоподібними формами.
Варити з деякою вагою по 10 хвилин (подається використовувати)
Потім зніміть зайву вагу і варіть на 15-20 хвилин.
Давайте мені охолонути. Для кондитерського крему:
Заварити молоко і 1⁄3 цукру.
У чаші перемішати залишилися цукри, жовтки, кукурудзяний крохмаль і ванільна есенція.
Залийте молоко в чашу, як тільки він відвариться.
Поміряйте енергійно і пропустіть суміш в каструлю знову, перемішайте її постійно, щоб вона не загусне.
Пропустити крем для будь-якого джерела, накрити пластиковою папером і зберігати в холодильнику.
Використовуйте дві столові ложки крему на тарті.
Оздоблення полуниці.
Залити цукровою пудрою.



РЕЦИП
РОБОТИ

250 мл молока
3 яєчні жовтки
Суть ванілі
65 г цукру
20 г кукурудзи
цукровий порошок
300 г полуниці
Для тіста:
250 г борошна
100 г цукрового порошку
150г вершкове масло
Суть ванілі
яйце
LET'S GET COOKING ...

Формуємо піскострумину з цукром, щіпкою солі, борошном і вершковим маслом.
Додайте яйце і лимонний гнізд.
Помістіть тісто в холодильнику 1 годину.
Натягуйте тісто і засипте товщину цвіль.
Варіть з деякою вагою на верхній частині протягом 10 хвилин (можливо використовувати)
Потім зніміть зайву вагу і варіть протягом 15-20 хвилин.
Нехай круто. Для крему кондитерська:
Заварити молоко і 1⁄3 цукру.
У мисці перемішайте залишилися цукри, яєчні жовтки, кукурудзяний крохмаль і ванільна суть.
Залийте молоко в мисці один раз відварами.
Збийте енергійно і пропустіть суміш до кулінарного горщика ще раз, перемішайте його постійно, щоб він загустився.
Пройдіть вершки на будь-яке джерело, накрийте пластиковою папером і холодильником.
Використовуйте дві столові ложки крему на тарлет.
Оздоблення полуницею.
Посипати цукровою пудрою.