Як приготувати скумбрія смачною: рецепт запеченої риби з овочами

Усього лише за півгодини у вас буде чудова риба з овочним гарніром.

Не залишайтеся байдужими, лікуючи себе на цю апетитну страву. Також порадує прихильники здорового харчування. Макерель, приготований овочами в духовці, є класичним збалансованим меню.

Ми підібрали найбільш раціональні і легкі овочі, які чудово поєднуються з скумбріями і виявляються особливо смачними при випіканні. Соковита под квасолею, ніжна брокколі і ціла купа спецій відмінно затінить незрівняний специфічний смак скумбрії, а бобові додадуть відчуття насиченості.

Як приготувати скумбрія з овочами в духовці - інгредієнти:

2 маркери,
1 цибулина,
1 морква,
300г брокколі,
300 г квасолі,
1 консервованих білої квасолі,
1 перець чилі,
0,5 лимони,
2 столові ложки оливкової олії,
3 лаврові листя,
мелений коріандр за смаком,
перець-змішати за смаком,
сіль за смаком.
Як зробити скумбрія:

Заморожуйте скумбрія, очищайте голову, хребта, кишечник і наріжте порційні шматки. Трохи солі, перець, спрей з лимонним соком і залишити на 10 хвилин.
Зріжте цибулю дрібно. Куб морква. Візьміть брокколі для суцвіть. Виріжте квасолю невеликими шматочками. Наріжте перець чилі дрібно.
Збережіть цибулю і моркву в рослинній олії протягом 5 хвилин.
Висівають обсмажені овочі в пергаментно-криту форму випічки. Викласти брокколі і під боби на них. Посипати і перцем.
Покладіть скумбрія зверху, посипте спеціями і перцем чилі, посипте оливковою олією. Обгорніть пергамент конвертом.
Надішліть скумбрія з овочами в духовці нагріта до 200 ° С протягом 10 хвилин. Потім знижуйте температуру до 170 ° С і варіть скумбрія ще 7 хвилин.
Подавати варену скумбрія з овочами гарячою з консервованими квасолями як гарнір.