422
Як приготувати перадку: рецепт від шефа
Рецепт перч з леновим гарніром
Як смачно варити рибу - наприклад, перч. Руслан поділився рецептом грильової щуки з незвичайним гарніром.
Для запеченого перка з леновим гарніром вам знадобиться: перч філе, зелені ленти (маш), картопля, крем, оливкова олія, грецький йогурт, листя салату, розмарину.
Руслан рекомендує вибрати рибу на голові - підвіконня повинна бути темним, а очі - навпаки, світло. Якщо ви обираєте філе (ім'яно, це буде необхідно для цієї страви), подивіться на щільний, злегка прозорий.
Судак злегка маринований в оливковій олії і розмарину.
Після цього вони направляються на дуже гарячу гриль і варять близько 7 хвилин. У домашніх умовах це можна зробити в сковороді, але це займе більше часу.
Для гарнірів, варених лентів і дуже дрібно нарізаних картоплі протягом 20 хвилин. Після цього гілочки і картопля необхідно залити вершками і відправити разом на середню вогонь до тих пір, поки крем стане гарячим.
На додаток до рибного і ленового гарніру використовується салат для подачі. Листя салату просто приправляються грецьким йогуртом (або будь-яким іншим, але дуже щільним і не солодким).
Зверніть увагу на шпатулу, яка використовується головним чином: вона необхідна для делікатних виробів, які можуть «скинутися».
Як смачно варити рибу - наприклад, перч. Руслан поділився рецептом грильової щуки з незвичайним гарніром.
Для запеченого перка з леновим гарніром вам знадобиться: перч філе, зелені ленти (маш), картопля, крем, оливкова олія, грецький йогурт, листя салату, розмарину.
Руслан рекомендує вибрати рибу на голові - підвіконня повинна бути темним, а очі - навпаки, світло. Якщо ви обираєте філе (ім'яно, це буде необхідно для цієї страви), подивіться на щільний, злегка прозорий.
Судак злегка маринований в оливковій олії і розмарину.
Після цього вони направляються на дуже гарячу гриль і варять близько 7 хвилин. У домашніх умовах це можна зробити в сковороді, але це займе більше часу.
Для гарнірів, варених лентів і дуже дрібно нарізаних картоплі протягом 20 хвилин. Після цього гілочки і картопля необхідно залити вершками і відправити разом на середню вогонь до тих пір, поки крем стане гарячим.
На додаток до рибного і ленового гарніру використовується салат для подачі. Листя салату просто приправляються грецьким йогуртом (або будь-яким іншим, але дуже щільним і не солодким).
Зверніть увагу на шпатулу, яка використовується головним чином: вона необхідна для делікатних виробів, які можуть «скинутися».
