Куркума спасет з циркули обсмажений

Куркумін, один з основних компонентів індіанської іржамерної спеції, з'являється можливість боротися з пошкодженням печінки, що призводить до цирозу. Про це свідчать попередні експериментальні дослідження, опубліковані в журналі Gut.


Куркумін, який дає турмеризувати його яскравий жовтий колір, довго використовується в індійській народній медицині для лікування широкого спектру шлунково-кишкових порушень. Попередні дослідження показали, що він має протизапальні та антиоксидантні властивості, які можуть допомогти боротися з хворобою.

Команда прагнула дізнатися, чи може затримати куркумін або запобігти пошкодження печінки від прогресивних запальних захворювань, в тому числі первинного склеросингу холангіту та первинного жовчного цирозу. Обидва ці захворювання можуть бути викликані генетичними дефектами або аутоімунними захворюваннями, що призводять до пошкодження тканини печінки і з часом викликати цироз.

Проведено дослідження на лабораторних мишей з хронічним запаленням печінки. За 8 тижнів куркумін додано в раціон харчування. У контрольній групі мишей мав однакову дієту, крім куркуміну. Наприкінці експерименту вчені порівняли здоров'я мишей в обох групах.
Мишей, який споживав куркумін, весь цей час значно покращився здоров'я печінки. В даний час фахівці планують продовжити дослідження за участю волонтерів з серед пацієнтів. За словами авторів дослідження, куркумін є природним продуктом, який може стати дуже перспективним способом лікування запалення печінки в майбутньому.