Вчені вважають, що фрукти та овочі роблять людей щасливими

Вчені з Британського університету Warwick та Університету Квінсленд в Австралії опубліковані в Американському журналі охорони здоров'я результати спільного дослідження на вплив дієти на психологічний стан людини. У дослідженні взяли участь 12,500 волонтерів, які пройшли певну дієту протягом шести років і зберігали харчові щоденники. Вчені виявили, що збільшення щоденної подачі овочів і фруктів призводить до збільшення щастя, і цей ефект проявляється досить швидко - в середньому два роки після зміни дієти. Згідно з даними Science Alert, дослідники враховують інші чинники, які можуть вплинути на рівень задоволеності життя в групі, такі як зміни доходів і місця проживання.


Щоб досягти найкращого результату, вчені рекомендують вживати принаймні вісім овочів або фруктів в день: на їх думку, такі зміни в раціоні зроблять людину значно щасливіше – в дослідженні це порівняно з ситуацією, коли безробітна людина вдало знаходить роботу. Вчені ще не знають, як фрукти та овочі впливають на психологічний стан людини: вони говорять про можливе підключення до оптимізму та кількості каротиноїдів в крові, але підкреслюють, що це питання потрібно вивчити більш глибоко.

За даними дослідників, їх відкриття може допомогти мотивувати людей дотримуватися здорового і більш збалансованого раціону: як автори навчальної замітки, інші ефекти регулярного споживання овочів і фруктів (наприклад, зниження ймовірність отримання раку) не так швидко і зрозуміло, як поліпшення настрою і щастя.