Сприяє старінню тваринного білка

Американські дієтологи називають найбільш корисним для довгого і здорового білка для життя людини. У журналі JAMA Внутрішній Медикамент, коротко повідомлений EurekAlert!


Вирощування білків рослинного походження, як показано дієтологами, асоціюється з низьким ризиком передчасної смерті, при цьому червне м'ясо асоціюється з високим ризиком.

В цілому, вчені проаналізували 30-річні дані понад 30 000 осіб, серед яких 64.7 відсотків були жінки. Середній вік учасників дослідження було 49 років, в середньому, білки тварин у їх раціоні обліковуються на 14 відсотків, білки рослин - 4. Учені прийшли до наступних висновків.

Підвищення 10 відсотків протеїну тваринного походження в загальному прийомі калорій збільшило ризик виникнення смертності на 2 відсотків і на 8 відсотків від серцево-судинних захворювань. На відміну від 3-відсоткового збільшення пропорції білків рослин знижено ризик смертності на 10 відсотків і серцево-судинних захворювань на 12 відсотків.

Ситуація стане ще гірше, якщо людина, яка споживає червоне м'ясо, демонструє нездорові поведінки, такі як куріння, пити алкоголь, провідний сидячий спосіб життя і надмірна вага.

За даними вчених, вони провели найбільше дослідження свого роду, щоб дефінітивно встановити зв'язок між раннім ризиком смерті та харчовими наркоманами. Експерти рекомендують замінювати білок тварин у раціоні з білками рослин.