Вишукані млинці з сушеною абрикосовою начинкою

Сир на сніданок в неділю. Що нового? Затишна, тепла і домашня. І якщо ви також трохи зміните звичний рецепт, додайте щось своє, зайдіть красивими стравами - тоді ранок буде набагато яскравіше.

Сир не дуже простий, і з начинкою сушених абрикосів, приправлених трохи лимонною шкіркою, розігрою і апетитною.

р.


Інгредієнт:

500г сир
1 яйце
1 ст.л. з верхом смоліни або звичайного борошна
2 ст. цукру
1/2 ч.л. тертого лимонного пілінгу
100г сушений
5 ст.л. сухарів (м. Панко) або борошна
2 ст.л. рослинного масла для смаження
сіль
порошок

Як приготувати:

Вимити абрикоси, залити окропом і залишити на 5-10 хвилин. Потім зливають воду, відрізають абрикоси дрібно.

Сир відчайний через сито, перемішати з яйцем, цукром, тертим лимонним пілінгом, додати крупу або борошно, перемішати. Можна взяти невелику омоліну, з нею, як з омоліною, сирники виходять трохи щільно, вони краще тримати їх форму.

Додайте сирну суміш для 5-10 хвилин.

Прогріваємо каструлю, заливаємо маслом. Щоб сформувати млинці, надягаючи висушені абрикоси всередині кожної чайної ложки, розкочуючи в паніровці або борошна, використовуючи шпатель або шпатель, щоб надати сирці форму і обсмажити в сковороді 3-4 хвилини з кожного боку.

Подавати з цукровою пудрою.