Як приготувати варення, варення і пилку з червоних смородини

Червона смородина - ще один рік, який можна побачити практично в кожному саду в нашій країні. З неї, а також з чорної смородини, на зиму можна приготувати смачні і здорові варення, а також варення-жовті, варення та інші десерти, які ми будемо говорити про цю статтю.

Багато садівників на ділянках ростуть не тільки чорної смородини, але і червоний - ягода також корисна, але з злегка різними смаковими властивостями. Ця життєздатність набагато більш кисла, ніж чорна, тому в більшості випадків її вирощують саме для заготовок на зиму. І через свою більшу здатність гельлінгу порівняно з чорносливом, не тільки варенням, але і желе часто готують з цієї ягоди.

Цікаво, в Німеччині червоної смородини найчастіше використовується як наповнювач для тортів в поєднанні з мележу або завареним, а в скандинавських країнах - як компонент пудингів і фруктових супів.




І це ягода і будь-які заготовки з неї дуже корисні: червоні смородини містять органічні кислоти, фруктоз, вітаміни С і Р. У народній медицині з давніх часів використовується як гемостатичний, потішний, антифехістичний, сечогінний, він також покращує обмін речовин в цукровому діабеті і подагі.

Отже, ми укладаємо, що різні заготовки з цієї ягоди стануть відмінним природним лікарем, який лікує під час застуди і грипу, знімаємо симптоми захворювання і покращує загальний стан, а також їх можна їсти під час позасезоння, щоб підвищити імунітет.

Рецепти збору врожаю з червоної заморозки взимку: варення, варення, джел, пилка

Якщо ви ніколи не робили варення з цієї ягоди, але вона росте на сайті, ми рекомендуємо намагатися! Це не складніше, ніж з іншими ягодами, і в цілому, приготування будь-якого варення не так неприємно.

Відмінною особливістю червоної смородини є те, що при варінні ягоди найчастіше потирають через сито, щоб видалити шкіру і кістки, які не всі люблять, якщо вони присутні в кінцевому продукті.

Розглянемо рецепти червоної смородини, найрізноманітніші способи збору цієї ягоди на зиму у вигляді десертів.

Рецепт червоної замороженої варення без варіння



Вам буде потрібно: 2 кг цукру, 1 кг червоної смородини.

Як приготувати холодне варення з смородини: Ягоди сортувати, мити, висихати, перекручувати в м'ясорубці, або подрібнити блендером, протерти через сито, залити цукор в пюре. Перемішайте масу з цукром з дерев'яною ложкою до повного розчинення. Покладіть ягідне пюре в стерилізовані банки, закрийте поліетиленовими кришками, зберігайте таке варення в холодильнику.

Vareña-jellé рецепт з червоної малини

Вам буде потрібно: 1 кг цукру і червоної смородини, 1 склянка води.

Як приготувати желе з червоної смородини: Ягоди готують, заливають в емальовану варильну ємність, заливають водою, перетворюють на вогонь, доводять до кипіння, кип'ятять 1-2 хвилини, потім відразу протерти через сито. У пюре заливають цукор, кип'ятять на помірному вогні півгодини після кипіння. Гарячий варення і желе на стерильних баночках, рол.

Звичайно, цікаві рецепти варення існують по відношенню до червоних смородини - варення з цієї ягоди можна зробити з додаванням ваніліну, яблук, меду, горіхів і навіть бананів.

Рецепт медово-горіхового варення з червоної малини

Вам буде потрібно: 1 кг меду, 500 г цукру, яблук, червоний і чорний смородини, яблука, 1,5 склянки горіха.

Як варити варення з смородини на меді: Приготувати ягоди, залити їх водою і покласти на плиту, коли їх пом'якшують, протріть через сито. Від рідкого меду і цукру, киплячий сироп, нижня яблука, горіхи нарізають тонкими скибочками в неї (вони необхідно спочатку подрібнити), довести до кипіння, додати пюре з ягід, кип'ятити годину на помірному вогні, періодично помішуючи. Поставте варення гарячою на стерильні банки, рулон.

Рецепт свіжого та бананового джему

Вам буде потрібно: 1 л сік червоної смородини, 600г цукру, 5 бананів.

Як зробити варення від смородини і бананів. Сік ягід заливають в емальовану варильну ємність, додають цукор і банани присипають в пюре, доводять до кипіння на середньому вогні, зменшують нагрів і варять ще 40 хвилин. Гарячий джем прокладений в банках, розкочується.

Як ви можете побачити - нічого складного, але як незвичайне це варення! До послуг гостей подається чай, а на святковому столі - з будь-якого приводу. Однак ми обіцяємо зупинитися не тільки на різних рецептах червоної смородини, але і на рецептах варення і пилки з цієї чудової ягоди.

James' Червоний Заморожений Рецепт

Вам буде потрібно: 1,5 кг пюре червона смородина, 500 г вишні без кістки, 1 кг цукру.

Як зробити червоні смородини варенням. Викопувати ягоди в окропі, відварити 1-2 хвилини, потім протерти через сито. Отримане пюре повинно бути 1,5 кг, залити цукор в неї, покласти на середню вогонь і варити до загущеного, потім покласти вишні, варити варення до готовності ягід, періодично помішуючи, покласти в стерильні банки і рулон.

Рецепт прийшов з червоного морозу.

Вам буде потрібно: 1 кг червоних смородини і цукру.

Як приготувати: Ягоди готують, промивають, просушують, подрібнюють дерев'яним віджимом, потім протирають через сито, посипають цукром в пюре, перемішують, варять на середньому вогні для загущення, періодично помішуючи дерев'яною ложкою. Загущена пилка для розкладання в банках, попередньо стерилізованих їх, розкочується.

Чому купити щось в магазині, який можна приготувати своїми руками, з любов'ю, диліго і дотримання всіх правил отримання найбільш корисних заготовок? Приготувати домашній варення, желе і варення на зиму і бути здоровими!