8 рецептів з французької мами, які зроблять дітей забути про швидку їжу

Зрозуміло, діти Франції люблять здорову їжу і навіть їсти рибу і овочі. Крім того, вони не повинні заборонити швидкого харчування: вони не хочуть себе. Як зробити Французькі батьки? Просто мати з перших додаткових продуктів серйозно підходити до дитячого харчування. І, звичайно, вони використовують фантазію.

Для тих, хто хоче розвивати здорові звички харчування, Веб-сайт Я зробив вибір рецептів для чудових дитячих страв. І не забудьте про дивовижну французьку традицію приносити малюків до варіння!



Капуста Грейн





Інгредієнт:

• 1 Середня капуста Коктейль
• 100г тертий сир
• 50 мл молока
• 25г вершкове масло
• 1 ст.л. борошна
• свінгери
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Ми розбираємо цвітну капусту в суцвіттях і кип'ятять в кип'ятіння солоної води до м'якого. Ми розтопимо масло в сковороді, додаємо борошно і перемішуємо її. Поступово залийте молоко, помішуючи соус з вінком. Додати горіх, сіль і перець. Приготувати соус на повільному вогні 10 хвилин до загущення. Нагріваємо духовку до 180°C. Змастити форму для випічки маслом. На дні суцвіття капусти. Залийте соусом. Ми посипаємо тертим сиром грейре. Запікати 30 хвилин до появи золотистої скоринки.



Веррін буряків і авокадо





Інгредієнт:

• 1 середній буряк
• 1 авокадо
• 1 / 4 лимон
• 1 ст.л. сметани (не гірка)
• сіль

Підготовка:

Чистий і кип'ятий буряк для пари або в окропі, прохолодний до кімнатної температури. За допомогою блендера збийте буряк в пюре, при бажанні сіль. Ми додаємо сметану до буряка і збийте його знову. Наріжте авокадо навпіл, замішайте м'якоть виделкою в картопляному пюре або збийте її блендером. Додати лимонний сік. Ми збираємо блюдо: внизу скла ми виводимо розім'яні буряки, зверху - розім'яне авокадо.



Маршрут





Інгредієнт:

• огірок
• помідори черрі
• морква
• редиски
• капуста
• брокколі
• болгарський перець
• спаржа
• селери
• зелена
• салат айсберг
• сметана
• часник
• свінгери

Підготовка:

Дивіться які овочі в холодильнику. Не варто мати все зі списку. Ті, які можна їсти сиру (морква, томати, огірки), нарізати на бруски. Ті, які вимагають приготування (броколі, капуста), відварюємо і нарізаємо. Ми готуємо соус, перемішуючи сметану, дрібно нарізаний часник, сіль, перець і улюблені пряні трави. У центрі великої страви покласти чашу з соусом, навколо красиво розкласти овочі.



Бюлетень





Інгредієнт:

• 400 г вареного м'яса ( яловичина, курка, свинина)
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• петрушка
• 1 яйце
• 100г сушений хліб замочений в молоці
• борошно
• рослинно-масляний
• 1 пакет тертих помідорів
• свінгери
• сіль, перець

Підготовка:

М'ясо подрібнюється ножем, зануренням блендером або м'ясорубкою. Змішувати з дрібно нарізаними цибулями, часником, петрушки, хлібом і яйцем. Формуйте маленькі м'ясні кулі, після чого посипте їх в борошні. Зніміть зайве борошно. Нагріваємо масло в глибокій сковороді. Ми обсмажуємо фрикадельки з усіх боків. Додати втирають помідори, сіль, перець, пряні трави. Близько 5-10 хвилин на слабкому вогні.



Террін з лососем





Інгредієнт:

• 150 г м'якого сиру (не більше 20%)
• 2 ст.л. сметани
• 2 ст. ложки
• 3 ст.л. дрібно нарізаної гомілки
• 4 ст.л. дрібно нарізаного зеленого цибулю
• 3 яйця
• 300г лосось
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Поставте духовку до прогріву до температури 200 ° С. У великій мисці перемішуємо всі інгредієнти, крім лосося. Лосось вариться, охолоджується, позбавляється від кісток і шкіри, демонтується на шматки. Додайте лосося до всіх інших інгредієнтів і перемішайте. Викладаємо отриману суміш у прямокутній формі змащуємо маслом. Запікайте 40 хвилин. Прохолодити і нарізати порційні шматки.



Сир і яблуневий мус





Інгредієнт:

• 450г яблучний пюре
• 200г м'який білий сир
• 3 яєчні білки
• 1 ст.л. цукрового піску
• 1/2 яблука
• 1 ч.л. лимонного соку

Підготовка:

Змішайте яблучне пюре і сир. Додаємо лимонний сік в білки і всипаємо в міцну піну, поступово посипаємо цукровою пудрою. Ретельно перемішати білкову піну в сирну масу в двох дозах. Ми надягаємо її в склянки або штани. Поставте в холодильник не менше 1 години. При подачі прикрасьте дрібно нарізаним яблуком.



Йогурт пиріг





Інгредієнт:

• 1 баночка натурального йогурту
• 2 банки білого цукру (солодкий йогурт банку, що використовується як форма)
• 3 банки борошна
• 1/2 банки рослинної олії
• 4 яйця
• 1 мішок розпушувача
• 1 мішок ванільного цукру

Підготовка:

Поставте духову шафу до 200 ° С. У великій чаші перемішуємо всі рідкі інгредієнти: йогурт, яйця, вершкове масло. Кріплення міксером. В іншій мисці перемішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, як види цукру, розпушувач. Сухі інгредієнти додають в рідину, збиті разом. Викладаємо на круглу форму з знімними краями змащуємо маслом. Bake 35-40 хвилин.



Шоколадний мус





Інгредієнт:

• 6 яєць (потрібно 6 білків і 4 жовтків)
• 250 г гіркого шоколаду (не менше 70%)
• 50г цукру
• 50г розм'якшене масло
• 1 ч.л. лимонного соку

Підготовка:

Шоколад потопає в водяній бані з вершковим маслом, знімається з вогню. Окремі жовтки з білків. До білків додаємо лимонний сік і всипаємо в міцну піну, поступово посипаємо цукор. Жовті один за одним додати в плавлений шоколад, інтенсивно помішуючи. Частини білкової піни в шоколадній масі. Ми поширюємо мус у склянках або креманці і кладемо в холодильник на 2 години.



Попередній перегляд: акцептації/Shutterstock/B.&.E.Dudzinski/StockFood





www.shutterstock.com/pic.mhtml?id=243161575&src=id