879
Амарантус
Це надзвичайно корисний і дуже красивий завод, який їсть. Це пантрия магнію, протеїну, квуліну та інших корисних речовин. Дізнайтеся більше про Amaranth!
Amaranth (shiritsa) є загальним щорічним трав'янистою рослиною, невеликими квітками, в яких зібрані в щільних суцвіттях. У спільних людей надійшло імена «кишкові гребінці», «оксамитовий», «кількість». Домівка амаранта - Південна Америка, де зараз знайдено багато його видів. Він прийшов до Росії в другій половині століття і практично відразу став вважати шкідливим бур'яном. Раніше він був заборонений Пітером І, в той час як в китайській медицині він був розглянутий засіб від старіння. Азтекс визнав його своїм хлібом, древніми греками – символом безсмертності (у суцвіттях рослин ніколи не збирався). Японська корелює харчову цінність хіритської зелені з м'ясним м'ясом, а її вирощені зерна з молоком.
Відео про амарантову рослину - як вона росте:
Слово «Амарант» буквально означає «Дата Денє». На сьогоднішній день харчова комісія Організації Об’єднаних Націй визнала Ширитса як найкраща культура XXI століття.
Як використовувати амарант: рецепти
Shirica ідеально підходить для тих, хто має протипоказання до застосування клейковини-контейнерної продукції. В цілому насіння цієї рослини довго використовуються завдяки корисним властивостям. Так, в «прем-сосновому» часі в Росії, насіння хритів підходять для приготування хліба. Тепер амарант, що нагадує смак горіхів, став популярним у всьому світі, включаючи Росію.
Каша
Амарант каша
Каша з насіння амаранта варена в основному з шматочками фруктів, тому таст'є.
Для його приготування необхідно взяти склянку насіння і 3 склянки води. Доведіть воду до кипіння і посипте насіння, вони відразу поплавляють – це нормально. Зробіть вогонь менше і варіть до тих пір, поки зерно миється до дна. Далі обов'язково покрийте каструлю кришкою, так як насіння почнуть лопатися і стріляти вгору! Періодично відкриваємо кришку, щоб помішати кашу, бажано взяти дерев'яну ложку з довгою ручкою, щоб не обпекти руки. Готуємо всього 35-40 хвилин. При необхідності можна додати окропу.
Амарант каша рецепт
Готова каша з амаранту повинна бути ніжною. Далі при бажанні додайте фрукти або сушені фрукти, горіхи. Крім того, можна з'їсти з корицею або медом, так як смак кашу унікальний і не всім сподобалося. Я не можу їсти його самостійно, він просто смакував Я ледь ate одна порція, але вона дуже поживна і висока калорійність, багато білка і жиру (включаючи омега-3). Корисне властивості амаранту просто величезні, тому потрібно подрібнити цю кашу в себе поступово через силу. Немає клейковини в цьому каші - магазин для алергій клейковини!
Амарант зерна хліба
Склад: 1 чайна ложка хлібопекарської соди, 1 склянка цільної пшеничного борошна, 1 яєчний білий, 3/4 склянки високолінійного грубого борошна, 3/4 склянки амарантового насіння, 1 столова ложка маргарину, розтоплюється, 1 склянка з пропущеного крему.
Метод підготовки: Сока содова разом з борошном та міксом з іншими сухими інгредієнтами. Збийте яйце і додайте його в молоко і розтоплений маргарин. Змішайте все добре і з'єднайте з сухих продуктів. Потім покладіть отриману масу в змащених стравах і запікайте в гарячій духовці близько 25 хвилин.
Амарант-оат хліб
Інгредієнти: 2 склянки вівсяної суміші борошна, 2 склянки окропу, 2 чайні ложки солі, 1/4 склянки цукру або 1/2 склянки молазів, 1 пакет сухих дріжджів, 1/4 склянки злегка теплої води, 4 - 4 1/2 склянки повного пшеничного борошна.
Метод підготовки: Змішати борошно і розчинити цукор 2 склянки гарячої води. Залиште все, поки вона не застудить. Змийте дріжджі в теплій воді. У великій каструлі змішайте дріжджі і борошняну суміш. Поступово додайте 4 склянки пшеничного борошна. Змішайте масу до однорідного тіста, отриманого на борошняній дошці або в тестовому змішувачі, поки тісто не прилипає до рук. Відокремити і сформувати 2 бункери і покласти їх на змащений піддон. Нехай вони піднімаються двічі, а потім знижують їх. Дозвоніть мені знову. Змія при помірній температурі 200 градусів 50-60 хвилин.
Листя переходять в салати, а мука амаранта робить дивовижне тісто. Крохмаль рослини відрізняється підвищеною набряклістю і в'язкістю, тому його часто використовують для виробництва кондитерських, молочних продуктів і навіть пива.
Якщо правильно використовувати цей продукт в кулінарії (мало додати в салати, тістечка, супи, перемішати з іншими крупами і т.д.), то виходить дуже смачним. Наприклад, Макароні з хитою в сім'ї дуже сподобалося.
Як кормова культура, амарант має велике значення для сільського господарства. Багато його видів підходять для затирання, зерна, силосу та зеленого живлення. Після того, як зерно корисні корми для птиці, силосу та зелені добре з'їдають свині та худоби. Крім того, силует має приємний яблучний запах.
Листя Ширити: як варити?
По-перше, слід відбілювати протягом трьох хвилин або помістити в окропу протягом п'яти хвилин. Потім готові в'їсти листя можна додати в закуски, салати, гарні страви. При бажанні їх можна ароматизувати тертим сиром, вершковим маслом, вареним яйцем і бринзою.
Отриманий відвар амаранту підходить для приготування борщів і супів, а також природного харчового барвника (забарвлення яскравим кольором буряка).
Склад Щиря: калорійність і вітаміни
Зерна містять білки (до 16%), жири (до 7%), крохмаль (до 62%), вітаміни (тіамін, рибофлавін, пантотеник, фолієва, аскорбінова кислота, піридоксин, холін, ніацин еквівалент), пектини, макро- та мікроелементи (магнію, мідь, залізо, цинк, селен, марганець, кальцій, фосфор, натрію, калію).
Калорійність амаранту
Якщо порівняти з пшеницею, то протеїн хіритса перевищує білок пшениці за 2 рази! Більше 50% білків є глобуліном і альбумінами, які характеризуються збалансованим амінокислотним складом. Жир на основі ліноленої, лінолевої та олеїнових жирних кислот.
Shchiritsa є чемпіоном з вмісту магнію: так, в 100 г рису цього корисного мікроелемента тільки 50 г, в пшениці - 140 мг, при цьому в амаранті - 240 мг!
Стебла і листя подібні до хребта містять стеролі. У них є багато вітамінів С, Е, В1, В2, флавоноїди (керцетин, іртин, трафалін), білки, вуглеводи та мінерали.
Калорійність амаранту (седі) на 100 г - 374 ккал (1565 кДж):
Білки - 14.5г
Жири - 6.5г
Вуглеводи - 66.7г
Корисні властивості амаранту
Корисні властивості амаранту
Унікальний хімічний склад шчири значно визначив обсяг його застосування. Так, древні Азетекс покрили амарантом до новонароджених дітей, а воїни завжди приймали зерно з ними на довгих походах як джерело міцності і здоров'я.
На даний момент амарант офіційно визнаний інструментом, який допомагає при лікуванні запалення сечостатевої системи, анемії, атеросклерозу, гемороїдальних захворювань, втрати міцності, дефіциту вітаміну, ожиріння, цукрового діабету, шкірних захворювань, неврозах, опіках, пародонтологічних захворюваннях, стоматитах, виразках шлунка і 12-пірл кишечника.
Амарантова олія як джерело квуліну
Олія насичена унікальними речовинами, вітамінами та мікроелементами, тому її користь не можна переоцінювати. Так, квулін є речовиною, яка захоплює киснем і насичує тканини і органи з ним. При цьому квутен є одним з протипухлинних препаратів, які запобігають виникненню раку. Це також потужний імуностимулятор, який до недавнього часу може бути вилучений тільки з печінки глибокого акула, що робить його найдорожчим і дуже невибагливим продуктом. Проблема була не тільки високою вартістю, але і низьким вмістом квулену в печінці аарка - всього 1,5%.
Квутен необхідний для глибинно-морських акулів, щоб вони могли вижити важку гіпоксію на великих глибинах (листо кисню). Люди вимагають його як фунгіцидний, антимікробний і антикарциногенний агент, так як відомо, що гіпоксія веде до старіння організму і поява злоякісних новоутворень. Крім того, ця речовина покращує імунітет організму і забезпечує її стійкість до всіх захворювань.
Олія амаранта містить від 8 до 10% квуліну, що кілька разів більше, ніж його кількість в акулах печінки! Це неймовірна перевага для тіла! сприяє кращому поглинанню вітаміну А і поліпшенню регенерації тканин внутрішніх органів, що значно прискорює відновлення хворих після радіаційної терапії.
Що таке корисні волокна амарант
Амарант волокна, добре для вас.
У аптеках та спеціалізованих відділеннях магазинів на продаж можна знайти насіння амаранту клітковини. Для раціонального використання можна використовувати порошок. До складу входить 50% клітковина, 20% білок, кальцій, фосфор, цинк, магній, залізо, хлорін тощо. Волокно є джерелом ідеального білка, мінералів і водорозчинних вітамінів (PP, C, E, B1, B6, B2, B12). Також містить керацетин, антоцінідини, ресвератрол.
Засіб сприяє очищенню товстого кишечника, нормалізує склад мікрофлори кишечника і сприяє поліпшенню його функції. Препарат рекомендований для природного годування дитини, дистрофії, сильного психоемоційного та фізичного навантаження, хронічного коліту, дисбіозу, захворювань простати, а також при життєдіяльності та роботі в екологічно небезпечних територіях. Курс лікування 30 днів. Необхідно попередньо залити водою (це можливо і краще з кефіром або соком) і взяти 1-2 десертні ложки під час їжі (три рази на добу). Я іноді додаємо волокно до кашу або на тарілку з супом, тому його більш приємно і зручно їсти, інакше заливають тільки звичайна вода - пити, через неприємний смак буде дуже важко.
Посадка амаранта
Amaranth (shiritsa) є загальним щорічним трав'янистою рослиною, невеликими квітками, в яких зібрані в щільних суцвіттях. У спільних людей надійшло імена «кишкові гребінці», «оксамитовий», «кількість». Домівка амаранта - Південна Америка, де зараз знайдено багато його видів. Він прийшов до Росії в другій половині століття і практично відразу став вважати шкідливим бур'яном. Раніше він був заборонений Пітером І, в той час як в китайській медицині він був розглянутий засіб від старіння. Азтекс визнав його своїм хлібом, древніми греками – символом безсмертності (у суцвіттях рослин ніколи не збирався). Японська корелює харчову цінність хіритської зелені з м'ясним м'ясом, а її вирощені зерна з молоком.
Відео про амарантову рослину - як вона росте:
Слово «Амарант» буквально означає «Дата Денє». На сьогоднішній день харчова комісія Організації Об’єднаних Націй визнала Ширитса як найкраща культура XXI століття.
Як використовувати амарант: рецепти
Shirica ідеально підходить для тих, хто має протипоказання до застосування клейковини-контейнерної продукції. В цілому насіння цієї рослини довго використовуються завдяки корисним властивостям. Так, в «прем-сосновому» часі в Росії, насіння хритів підходять для приготування хліба. Тепер амарант, що нагадує смак горіхів, став популярним у всьому світі, включаючи Росію.
Каша
Амарант каша
Каша з насіння амаранта варена в основному з шматочками фруктів, тому таст'є.
Для його приготування необхідно взяти склянку насіння і 3 склянки води. Доведіть воду до кипіння і посипте насіння, вони відразу поплавляють – це нормально. Зробіть вогонь менше і варіть до тих пір, поки зерно миється до дна. Далі обов'язково покрийте каструлю кришкою, так як насіння почнуть лопатися і стріляти вгору! Періодично відкриваємо кришку, щоб помішати кашу, бажано взяти дерев'яну ложку з довгою ручкою, щоб не обпекти руки. Готуємо всього 35-40 хвилин. При необхідності можна додати окропу.
Амарант каша рецепт
Готова каша з амаранту повинна бути ніжною. Далі при бажанні додайте фрукти або сушені фрукти, горіхи. Крім того, можна з'їсти з корицею або медом, так як смак кашу унікальний і не всім сподобалося. Я не можу їсти його самостійно, він просто смакував Я ледь ate одна порція, але вона дуже поживна і висока калорійність, багато білка і жиру (включаючи омега-3). Корисне властивості амаранту просто величезні, тому потрібно подрібнити цю кашу в себе поступово через силу. Немає клейковини в цьому каші - магазин для алергій клейковини!
Амарант зерна хліба
Склад: 1 чайна ложка хлібопекарської соди, 1 склянка цільної пшеничного борошна, 1 яєчний білий, 3/4 склянки високолінійного грубого борошна, 3/4 склянки амарантового насіння, 1 столова ложка маргарину, розтоплюється, 1 склянка з пропущеного крему.
Метод підготовки: Сока содова разом з борошном та міксом з іншими сухими інгредієнтами. Збийте яйце і додайте його в молоко і розтоплений маргарин. Змішайте все добре і з'єднайте з сухих продуктів. Потім покладіть отриману масу в змащених стравах і запікайте в гарячій духовці близько 25 хвилин.
Амарант-оат хліб
Інгредієнти: 2 склянки вівсяної суміші борошна, 2 склянки окропу, 2 чайні ложки солі, 1/4 склянки цукру або 1/2 склянки молазів, 1 пакет сухих дріжджів, 1/4 склянки злегка теплої води, 4 - 4 1/2 склянки повного пшеничного борошна.
Метод підготовки: Змішати борошно і розчинити цукор 2 склянки гарячої води. Залиште все, поки вона не застудить. Змийте дріжджі в теплій воді. У великій каструлі змішайте дріжджі і борошняну суміш. Поступово додайте 4 склянки пшеничного борошна. Змішайте масу до однорідного тіста, отриманого на борошняній дошці або в тестовому змішувачі, поки тісто не прилипає до рук. Відокремити і сформувати 2 бункери і покласти їх на змащений піддон. Нехай вони піднімаються двічі, а потім знижують їх. Дозвоніть мені знову. Змія при помірній температурі 200 градусів 50-60 хвилин.
Листя переходять в салати, а мука амаранта робить дивовижне тісто. Крохмаль рослини відрізняється підвищеною набряклістю і в'язкістю, тому його часто використовують для виробництва кондитерських, молочних продуктів і навіть пива.
Якщо правильно використовувати цей продукт в кулінарії (мало додати в салати, тістечка, супи, перемішати з іншими крупами і т.д.), то виходить дуже смачним. Наприклад, Макароні з хитою в сім'ї дуже сподобалося.
Як кормова культура, амарант має велике значення для сільського господарства. Багато його видів підходять для затирання, зерна, силосу та зеленого живлення. Після того, як зерно корисні корми для птиці, силосу та зелені добре з'їдають свині та худоби. Крім того, силует має приємний яблучний запах.
Листя Ширити: як варити?
По-перше, слід відбілювати протягом трьох хвилин або помістити в окропу протягом п'яти хвилин. Потім готові в'їсти листя можна додати в закуски, салати, гарні страви. При бажанні їх можна ароматизувати тертим сиром, вершковим маслом, вареним яйцем і бринзою.
Отриманий відвар амаранту підходить для приготування борщів і супів, а також природного харчового барвника (забарвлення яскравим кольором буряка).
Склад Щиря: калорійність і вітаміни
Зерна містять білки (до 16%), жири (до 7%), крохмаль (до 62%), вітаміни (тіамін, рибофлавін, пантотеник, фолієва, аскорбінова кислота, піридоксин, холін, ніацин еквівалент), пектини, макро- та мікроелементи (магнію, мідь, залізо, цинк, селен, марганець, кальцій, фосфор, натрію, калію).
Калорійність амаранту
Якщо порівняти з пшеницею, то протеїн хіритса перевищує білок пшениці за 2 рази! Більше 50% білків є глобуліном і альбумінами, які характеризуються збалансованим амінокислотним складом. Жир на основі ліноленої, лінолевої та олеїнових жирних кислот.
Shchiritsa є чемпіоном з вмісту магнію: так, в 100 г рису цього корисного мікроелемента тільки 50 г, в пшениці - 140 мг, при цьому в амаранті - 240 мг!
Стебла і листя подібні до хребта містять стеролі. У них є багато вітамінів С, Е, В1, В2, флавоноїди (керцетин, іртин, трафалін), білки, вуглеводи та мінерали.
Калорійність амаранту (седі) на 100 г - 374 ккал (1565 кДж):
Білки - 14.5г
Жири - 6.5г
Вуглеводи - 66.7г
Корисні властивості амаранту
Корисні властивості амаранту
Унікальний хімічний склад шчири значно визначив обсяг його застосування. Так, древні Азетекс покрили амарантом до новонароджених дітей, а воїни завжди приймали зерно з ними на довгих походах як джерело міцності і здоров'я.
На даний момент амарант офіційно визнаний інструментом, який допомагає при лікуванні запалення сечостатевої системи, анемії, атеросклерозу, гемороїдальних захворювань, втрати міцності, дефіциту вітаміну, ожиріння, цукрового діабету, шкірних захворювань, неврозах, опіках, пародонтологічних захворюваннях, стоматитах, виразках шлунка і 12-пірл кишечника.
Амарантова олія як джерело квуліну
Олія насичена унікальними речовинами, вітамінами та мікроелементами, тому її користь не можна переоцінювати. Так, квулін є речовиною, яка захоплює киснем і насичує тканини і органи з ним. При цьому квутен є одним з протипухлинних препаратів, які запобігають виникненню раку. Це також потужний імуностимулятор, який до недавнього часу може бути вилучений тільки з печінки глибокого акула, що робить його найдорожчим і дуже невибагливим продуктом. Проблема була не тільки високою вартістю, але і низьким вмістом квулену в печінці аарка - всього 1,5%.
Квутен необхідний для глибинно-морських акулів, щоб вони могли вижити важку гіпоксію на великих глибинах (листо кисню). Люди вимагають його як фунгіцидний, антимікробний і антикарциногенний агент, так як відомо, що гіпоксія веде до старіння організму і поява злоякісних новоутворень. Крім того, ця речовина покращує імунітет організму і забезпечує її стійкість до всіх захворювань.
Олія амаранта містить від 8 до 10% квуліну, що кілька разів більше, ніж його кількість в акулах печінки! Це неймовірна перевага для тіла! сприяє кращому поглинанню вітаміну А і поліпшенню регенерації тканин внутрішніх органів, що значно прискорює відновлення хворих після радіаційної терапії.
Що таке корисні волокна амарант
Амарант волокна, добре для вас.
У аптеках та спеціалізованих відділеннях магазинів на продаж можна знайти насіння амаранту клітковини. Для раціонального використання можна використовувати порошок. До складу входить 50% клітковина, 20% білок, кальцій, фосфор, цинк, магній, залізо, хлорін тощо. Волокно є джерелом ідеального білка, мінералів і водорозчинних вітамінів (PP, C, E, B1, B6, B2, B12). Також містить керацетин, антоцінідини, ресвератрол.
Засіб сприяє очищенню товстого кишечника, нормалізує склад мікрофлори кишечника і сприяє поліпшенню його функції. Препарат рекомендований для природного годування дитини, дистрофії, сильного психоемоційного та фізичного навантаження, хронічного коліту, дисбіозу, захворювань простати, а також при життєдіяльності та роботі в екологічно небезпечних територіях. Курс лікування 30 днів. Необхідно попередньо залити водою (це можливо і краще з кефіром або соком) і взяти 1-2 десертні ложки під час їжі (три рази на добу). Я іноді додаємо волокно до кашу або на тарілку з супом, тому його більш приємно і зручно їсти, інакше заливають тільки звичайна вода - пити, через неприємний смак буде дуже важко.
Посадка амаранта
