Як зробити ідеальний млинець: рецепт ваги в золоті

Є багато рецептів для млинця сьогодні. Але "Сайт" Я приготував для вас один з кращих - рецепт для класичного Нью-Йоркського чорнильного кекса. Тексти пісень, а це означає: Я даю вам своє слово - це просто неможливо протистояти йому!

Перед приготуванням цього казкового вершкового десерту необхідно переконатися, що всі інгредієнти, які використовуються в кімнатній температурі, інакше десерт може не працювати.

Класичний Нью-Йоркський сирець



Основні інгредієнти

• 1/2 ст.л. дрібно нарізаних мигдалю
• 1/2 склянки нарізані ванільні вафлі
• 1/2 склянки подрібнених тріщин
• 2 ст.л. розтопленого вершкового масла

Для начинки.

• 700мл сирний
• 1 1/3 склянки цукру
• 5 великих яєць
• 500мл крем
• 1/4 ст. борошна
• 2 ч.л. екстракт ванілі
• 2 ч.л. лимонного соку

Для поливу чорниці (за бажанням)

• 1 склянка чорниці
• 2 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. цукру
• 1 ч.л. лимонної шкірки
• 1/2 ст.л. кукурудзи

Підготовка

1. Нагрійте духову шафу до 160 °C і змащуйте млинці цвіль з розтопленим маслом.
2. Фундація повинна бути підготовлена першим. Для цього змішайте подрібнені горіхи, тріщини, вафлі і розтоплене вершкове масло в чаші середнього розміру. Похабно перемішати все і покласти цю масу в підготовлену форму. З міцними пресами розподіліть підставу уздовж дна і зробіть її в чізкові сторони.
3. Тепер ми повинні підготувати начинку. Подаруйте вершковий сир з блендером, поки він повітряний. Додайте цукор і збийте його знову. Один яйце, збиваючи після додавання кожного. Додайте борошно, ванілін, лимонний сік і ретельно перемішайте. Додайте трохи сметани і вдарив її добре. Трохи натискаючи чашу з начинкою на столі, щоб позбутися від повітряних бульбашок.
4. Залийте начинку на підставу, пошийте форму так, щоб начинка рівномірно розподілена. Поставте в духовку за годину і навпіл.
5. Вимкніть духовку і залиште в ній млинець на 1 годину, в той час як двері духовки повинні бути відкриті.
6. Візьміть з духовки з духовки і дайте охолонути повністю перед тим, як покласти його в холодильник. У холодильнику необхідно стояти не менше 12 годин.
7. Зробіть блакитну полив. Для цього змішайте ягоди, сік лимона, цукор і зефір в невеликій каструлі. Варіть на середньому вогні, помішуючи, протягом 5 хвилин. Додайте кукурудзяний крохмаль і варіть до тих пір, поки соус загустить трохи.

Детальні інструкції Ви можете побачити варіння в цьому відео.



Цей класичний млинець обов'язково варто витрачати на його приготування. Це чистий задоволення! Ми можемо самі зателефонувати одержувачу!