Курка фарширована шинкою і сиром. Смачна страва для справжніх гурманів!

Є стара казка: «Пташа на столі – свято в будинку». Кукурудзяні птахи і ігрові цілі тушки традиційно для кухні нашого регіону. Особливо популярні на святкових столах завжди користуються начинкою. Складно уявити сучасний бенкет без фарширований!

За рецептом "Сайт" Виготовляти фаршировану курку не так складно, як вона здається на перший погляд. Головне - варити з любов'ю!

Курка фарширована шинкою і сиром



інгредієнти

• 1 середня курка
• 100г гам
• 100г твердий сир
• 2 яйця
• 3-4 ст.л. крему
• 4 скибочка білого лофа
• 1 болгарський перець
• 4 тюльпани петрушки
• 1/2 ст.л. молока
• майонез
• сіль, перець за смаком

Підготовка

1. Помийте курку обережно. шкіра від неї так, щоб кінчики ніг і крила залишаються в шкірі.

Відокремити м'ясо курки з кісток і прокручувати на м'ясорубці. Смоктати скибочки в молоці і дати їм набрякати. Наріжте шинку з соломкою і перцем кубиками. Натирайте сир на великій тертці. Наріжте петрушку трохи. Змішувати курячий фарш, шинка, сир, болгарський перець, зелень, видавлений лоф. Додайте сирі яйця, вершки, солі та перецьчі. Посол і перчи також з внутрішньої сторони курча-шкіраПокладіть фарш всередині курки. Отвір в шиї або струганий зубними пальцями.



На вершині змастити курку майонезом, перцем і злегка сіллю знову. Зробіть ноги і крила з ниткою, щоб вони не розширилися в процесі випічки. Помістіть тушку на рослинному масляно-змащеному каструлі. Змія при температурі 160-180 ° С протягом 1,5 годин. Періодично вода курка зверху з виділенням соку. Щоб отримати красиву. панчохи5-10 хвилин до того, як ви готові додавати тепло. Подавати блюдо гарячою або холодною, нарізаною.

Курка, приготована за цим рецептом, не сором'язлива служити навіть найвибагливіших гурманів! Ваші кулінарні навички будуть оцінені найвищим рахунком! Бон привіт!