Рецепт французьких бунців, які порадують вас!

Губки чудово смакують лосини сир. У Бургундії, де часто подаються під час дегустації вина. А в французькому селі Флогні-ла-Чапель щороку в травні є фестиваль, присвячений цій делікації.

Тепер гусениці подаються як самостійне блюдо, так і як закуска для салатів і других курсів.

ГугериІнгредієнти

• 1/2 ст. води
• 50г вершкове масло
• 100г пшеничного борошна
• 20г картопля крохмаль
• 3 яйця
• 100г твердий сир
• 1 щіпка солі
• начинка (за смаком)

Підготовка

1. Натирайте сир на дрібній тертці.
2. Змішайте крохмаль і дрібне борошно.
3. Залийте воду в каструлю, додайте вершкове масло, сіль і доведіть до кипіння.
4. Залийте борошно і крохмаль в окропу. Необхідно дуже швидко перемішати масу шпателем, щоб тісто падає за стінами каструлі. Вимкніть вогонь. Натирайте енергійно, трохи охолодіть тісто.
5. Додайте один яйце кожного разу, коли ви перемішуєте тісто. З посуду слід легко відокремити.
6. Потім додайте тертий сир до тесту і перемішайте.

р.







Зігріваємо духовку до 200 градусів. На сковороді посипають борошном, викладають чайну ложку або за допомогою кондитерського мішка невеликі кульки. Слід зазначити, що бункери при випіканні значно підвищать обсяг.



За 20 хвилин. Після закінчення часу відключіть духовку, злегка відкрийте двері і залиште на 10 хвилин. Потім зрізаємо бункери і заповнюємо їх начинкою.





Ідеї для наповненняСир пропускають через прес часник і майонез; лосось, ікра капелін і сир. Є багато варіантів, головне, щоб включити фантазію.









Не дивно, що гонщики дуже популярні в Бургундії і супроводжують дегустації вина протягом століть. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу!

Поділіться цим чудовим рецептом з друзями. Нехай вони намагаються зробити це неземно!