З цими рецептами тесту ви дізнаєтеся, як зробити смачні французькі тістечка!

Хто не?тістечкаВін просто ніколи не постарав справжні хрустки, хабари, бджільці та інші смачні речі. Але якщо ви не можете подорожувати по Франції, щоб вірити цей кулінарний факт, чому не навчайтеся випікати себе!

Побачивши це, Як зробити французьке тістоВи вдосконалите свої кулінарні навички. Так виловити вибір рецептів від експертів в тонкій кухні.

Шар тісто



інгредієнти

• 400г преміум борошна
• 350г вершкове масло
• 250 мл холодної води
• 5г сіль

Підготовка

1. Висіваємо борошно з гіркою, робимо депресію посередині, повільно заливаємо водою і додаємо дрібку солі. Змішайте тісто і формуємо м'яч з нього, залиште його на півгодини в теплому місці, покриваючи чашу рушником або серветкою.
2. Візьміть масло з холодильника і виріжте її на 3-4 штуки.
3. Виготовляйте з готової площі тесту 25 х 25, не забудьте посипати стіл борошном.
4. Покладіть шар олії посередині і загорніть тісто в конверт.
5. Потім потрібно знову розкачати тісто, злегка посипати борошном і покласти її в холодильник на півгодини.
6. Вам потрібно розкачати тісто ще раз, після кожного разу складіть його три рази і відправити його в холодильник на 15 хвилин.

Вершкове тісто



інгредієнти

• 250г борошна
• 3 ст. л.
• 150г вершкове масло
• щіпка

Підготовка

1. Сушка подаємо борошно.
2. У центрі гірки розсіяного борошна зробіть депресію і поступово залийте воду в неї, додайте холодне масло натертим на невеликій тертці, солоне і змішане тісто.
3. Формуйте м'яч з тіста, загорніть його в плівку і відправте його в холодильник на 30 хвилин.

Пісочне тісто



інгредієнти

• 300г борошна
• 50г цукровий пісок
• 125г вершкове масло
• щіпка
• 1 яйце

Підготовка

1. У великій мисці ретельно перемішати розм'якшене масло і цукор пісок.
2. Посипати борошно на дошці, зробити депресію в центрі, додати яйце, сіль і вже солодке вершкове масло. Змішайте тісто, загорніть її в плівку і дайте настоятися в холодильнику 30 хвилин.
3. Готовий тестовий рулет акуратно.

Тісто біне



інгредієнти

• 250г борошна
• 2 яйця
• 1/4 літр води або молока
• 2 ст.л. рослинного масла
• щіпка

Підготовка

1. Стирайте в чаші борошна і солі, зробіть пригнічення в центрі, перервіть 1 яйце в неї. Додайте друге яйце, воду або молоко, рослинне масло.
2. Продовжувати збивання формувати однорідну гладку масу.
3. Якщо необхідно зробити солодке тісто, додайте ще 1 ст.л. цукру.

Тісто бісквіту



інгредієнти

• 50г розсіяного борошна
• 200г цукровий пісок
• 50г картопля крохмаль
• 4 яйця
• 1 мішок ванільного цукру
• щіпка

Підготовка

1. У чаші ретельно перемішати цукор, сіль, яєчні жовтки. Трохи більше борошна і крохмалю. Спробуйте не утворювати груди.
2. Збиті яєчні білки додають в тісто і перемішайте її знову.

Приготування тіста



інгредієнти

• 120г борошна
• 4 яйця
• 1 ст. л.
• 100г вершкове масло

Підготовка

1. Олія і сіль.
2. Змішайте гарячу масу з борошном.
3. Поставте на невеликий вогонь знову і перемішайте тісто ще хвилиною.
4. Видаліть тісто з вогню, остудіть трохи, додайте яйця і ретельно перемішайте. Тісто повинна бути в'язким, не рідиною.

Млинцеве тісто



інгредієнти

• 250г борошна
• 3 ст.л. молока
• 3 яйця
• 5 ст.л. рослинної олії
• сіль

Підготовка

1. Обсмажуємо в чаші борошна, яєць, рослинної олії, поступово заливаємо молоко. Спробуйте не дозволяти люмпсу форму.
2. Якщо грудочки формують, то пропускають тісто через сито.
3. Покрийте чашу тіста і залиште його на 2 години, але не надішайте до холодильника.

Це справжній ласощі для кожного приготування! Тепер навіть початківця господиня може впоратися з будь-яким випіканням.

І ви вже зберігали його як пам'ять. Рецепти Французького тіста?