Домашнього приготування ковбаси в духовці: готуємо до Великодня шикарна закуска!

Куліч, ніжний сир Пасхи, прикрашені яйцями обов'язкові атрибути найважливішого свята всіх християн - Яскравий відсмоктування Христового.

А що ще не обійтися без Великодній стіл? Право: без кільце соковитий, ароматний, скокінг з хрусткою скоринкою ковбасою!

"Сайт" навчати Як приготувати найбільш смачну ковбасу в домашніх умовахй Запевняйтеся, що це не займе багато!




Домашнього приготування ковбаси в духовціІнгредієнти

• приблизно 1,5 кг свинячих гуц (може бути замінений тонкою баранкою)
• 1,5кг свинини
• 1кг свіжої свинини
• 2 голови часнику
• 1,5-2 ст. солі
• Перець за смаком, інші улюблені спеції

Підготовка

1. Приготувати кишечник: мити, ретельно зрубати зсередини, намагаючись не пошкодити. Залийте в чаші теплої води і розчинів в ній на 1 ст. л. солі і соди. Змочіть кишечник в такому розчині 30 хвилин, потім ретельно промийте. До цього знову. СалінАле вже слабкий. Зберігати в ній гуцки, поки ви не зробите фаршу.
2. Зняти стегну шкіру. І м'ясо і кришка дрібно нарізані: чим менша, соковита ковбаса вийде.
3. Кошик Очистити, подрібнити і додати в м'ясо. Поставте сіль, перець та інші спеції за смаком. Проведіть все ретельно і дайте мені настоятися 30 хвилин.
4. Розділіть промитий кишечник в сегменти довжиною до 1 м, зв'язуючи їх з одного кінця товстою ниткою.
5. Наповнювати свої гайки. Можна використовувати спеціальну насадку для м'ясорубки. Якщо ні, використовуйте вирізну шию пластикової пляшки. По-справжньому розподіліть м'ясо по всій довжині кишечника і зав'яжіть інший кінець ниткою.
6. Так що ковбаса не лопається під час випічки, роблять пункції в ній кожні 7-10 см з найтоншої голкою.
7. Розкачати ковбасу з равликом, закріпивши локони ниткою.
8. Поставте кільця на деко і запікайте в духовці 50–60 хвилин при температурі 190 ° С до появи обсмаженої скоринки.

Перевага нашої компанії ковбасаВи збираєтеся зробити великий бенкет і зберегти сімейний бюджет, адже ціна сосисок піднялася до особливості! Крім того, ви будете впевнені в якості і свіжості всіх інгредієнтів. А щоб зробити продукт більш дієтичним, замість свинини можна взяти куряче м'ясо.

Вам подобається рецепт і поділитися своїми друзями?