3 рецепти смачної і освіжаючої окрошки в новому вигляді

Важко уявити спекотний літо без смачного освіжаючого чіпа. Що таке заправка для цієї страви не готується і як не експериментувати з наповнювачами. Традиційна окрошка дуже смачна, але іноді ви хочете щось здивувати.

Веб-сайт До послуг гостей злегка різний погляд на цю літню страву і спробувати три варіанти окрошки, які не заливають квасами. Дуже смачна, ситна і дуже освіжаюча.





Спеції на кефірі





Інгредієнт:

• 1л кефір
• 3 середні свіжі огірки
• 2-3 варені буряки
• 3-4 яйця
• 500г курячий груди
• 5-6 редисків
• 4-5 перо зелені цибулі
• петрушка - за смаком
• Малкa
• 1-2 ст.л. гірчиці
• 150 мл холодної кип'яченої води

Підготовка:

• Яйця з варенням курки і цільнозернових яєць. Свіжі огірки і буряки очищають і натирають на великій тертці. Виріжте зелені цибулі. Виріжте петрушку. Прохолодити яйця і груди, нарізати невеликими шматочками. Радіш порізати невеликими шматочками. Поставте все разом в чашу.
• У кефір залити холодною водою, перемішати. Варто стати більш рівномірним і рідким. Додати гірчицю, сіль за смаком і добре перемішати.
• Покладаємо окрошку в пластинах, заливаємо кефірну заправку. Прикрашаємо вареним яйцем, кріпимо гілочки, редискові муги.

Товстий окрошка з телятиною і бринза





Інгредієнт:

• 3 варене картопля
• 2 варені яйця
• 3 середні свіжі огірки
• 4-5 редисків
• 250г варена телятина
• 150г сир фета
• 1л кефір
• 3 стебла селери
• 2 маленькі варені буряки
• петрушка
• 2 ч.л. солі

Підготовка:

Очищаємо овочі. Радіце і один огірок три на великій тертці. Картопля, яйця, телятина дрібно розрізають. Один буряк нарізається посередині шматки. Змішайте все в мисці.

Інші огірки, буряки, селери, зелень, кефір, сіль подрібнюють блендером до майже рідкого стану.

Вирізати сир фета на великих шматках. Ми кладемо окрошку в пластинах, залийте кефіром вегетативну суміш, покладіть сир зверху і прикрасить петрушки.



Окрошка з авокадо і креветкою





Інгредієнт:

• 3 дозрівання авокадо
• 1 літр пияного йогурту без наповнювачів
• 250г варена креветка
• 4-5 яєць
• 2 середніх огірки
• 1 ч.л. вапняного соку
• сіль за смаком
• петрушка

Підготовка:

• Ми залишаємо кілька великих креветок, щоб прикрасити окрошку, відпочинок в розрізі середніх штук. Яйця розрізають дрібно, 2 авокадо і 1 огірок - в середніх шматках. Покладаємо всі разом в чашу.
• У блендері перемішуємо до однорідності йогурту, авокадо, огірка, петрушка, сік вапняний, сіль.
• Викладаємо окрошку в пластинах, заливаємо кефірно-виту суміш, викладаємо кілька цілих креветок і петрушки для прикраси.

Фотосесія телегінатанії/шutterstock





www.shutterstock.com/pic-188653091/stock-photo-beet-cream-soup-with-feta.html?src=5kfysxXETwg6bpVeqCfqLA-1-0