7 спеціальних рецептів батьківських полотен

Веб-сайт Я збираю для вас рецепти ріжучого «фірми закриваються», які можна легко і швидко повторювати в домашніх умовах. У той же час обід набуває національного аромату і розмежує меню кожної господині. Виберіть улюблену страву і завоювати будинок! Це подих. Це смачно.





Котлети Арабські "Куббе"







Інгредієнт:

• 500г будь-який фарш
• 150г пшеничного злака або невелика булгур
• 2 середніх цибулини
• сосновий горіх
• спеції за смаком (чорний перець, коріандр, кмин)
• сіль
• рослинно-масляний

Підготовка:

Ми ділимо м'ясо на три частини. Дві частини фаршу змішують з вареною крупою і одну дрібно нарізану цибулину. Додайте сіль і спеції, ретельно перемішайте. Додайте в холодильник на 10 хвилин. Посмажте залишилися мінуси з подрібненою цибулею до готовності. Змішайте з горіхами. Начинка. З першої частини фаршу ми формуємо кульки з пригніченнями, в яких одягаємо зверху начинку. Далі ми ліпимо овальні котлети і обсмажуємо їх в соняшниковій олії до обертової скоринки. Подаємо з овочами, зеленню та білим йогуртом.



Повітряні Сербські котлети "Уштик"







Інгредієнт:

• близько 1 кг меленого м'яса (порка і яловичина)
• 1,5 цибулини
• 1 ч.л. соди
• 2/3 ст. високогазована мінеральна вода
• 150г копчений брикет
• 150г бринкс
• спеції за смаком (паприка солодка, перець, сіль, зелень)
• 5 зубчики часнику

Підготовка:

Додаємо до фаршу половину ріжучих цибулі, спецій, соди, мінеральної води і добре перемішуємо. Поставте в холодильник на 12 годин або більше. Натираємо сир на великій тертці, нарізаємо брикет, зелень і цибулю, подрібнюємо часник. Додайте все до фаршу і перемішайте. Ми формуємо котлети і обсмажуємо на невеликому вогні. Ми кладемо її в сковороду і дайте настоятися під кришкою протягом декількох хвилин. Подаємо будь-який гарнір і салат.







Шотландська Ока





Інгредієнт:

• 800 г м'ясо
• 6 варених курячих яєць (може бути 12 перепелиних)
• 400г лофа
• 0,5 склянки молока
• зелень, спеції, сіль
• для хлібіння: одне сире яйце і 2 ст. борошна або тріщин

Підготовка:

Пробити лофа і замочити його в молоці. Додаємо до фаршу, спеції і дрібно нарізану зелень. Змішані в однорідності. Розділіть масу на 6 частин. З кожної частини формуємо торт, на якому одягаємо варене яйце зверху. Ми рівномірно загортаємо її в фарш. Отримані котлети занурюють спочатку в збиту яйце, потім в борошні і надправляють в духовку протягом 40-50 хвилин. Вирізати навпіл з пюре або овочами.





Шведські бурякові котлети







Інгредієнт:

• 1 варена картопля
• 100 г маринованих буряків
• 300-400г фаршу фаршу
• 1 середня цибулина
• 100г молока
• 1 яйце
• христина белла
• сіль, спеції

Підготовка:

М'ясо перемішують і перетворюються в однорідну масу. Зрізаємо цибулю дрібно і обсмажуємо її, натираємо картоплю на тертці, і збиваємо буряк. Додайте всі продукти харчування і спеції на м'ясо, солі. Формуємо дрібні котлети з отриманої маси, згорніть їх в паніровці і обсмажте їх. Подається з вареною картоплею і олією.







Пожежні котлети







Інгредієнт:

• кремовий
• 800г куряче м'ясо
• 350г м'якоть і білі хлібні скоринки
• 400г цибулю
• 200г вершкове масло
• 1 ст.л. оливкової олії
• сіль, спеції

Підготовка:

3/4 вершкового масла розрізають невеликими кубиками і знімають в морозильній камері. На решту частини вершкового масла обсмажуємо цибулю і додаємо її до рубаного фаршу. М'якоть хліба просочена в вершки і додається до фаршу фаршу фаршу. Покладіть заморожене масло там. Добре промийте і очищайте 30 хвилин в холодильнику. Поверніть шматок фаршу фаршу на хлібній дошці і сформуйте ріеллет. Важливо зробити це швидко. Ми обсмажуємо котлети з двох сторін і доводимо до повної готовності в духовці. Подаємо до столу з будь-яким гарніром.





Японські котлети з сиром







Інгредієнт:

• 400г свинячий фарш
• 2 яйця
• 1 невелика цибулина
• 100г твердий сир
• 5 ст.л. соєвого соусу
• 200г сухари
• сіль і спеції
• соняшник

Підготовка:

Розмаїття цибулі в соняшниковій олії, остудіть їх. Додаємо цибулю, яйце, половину тріщин, соєвий соус, сіль і спеції до фаршу фаршу. Подивитися його. Ми ділимо м'ясо масу на 6-7 частин. Ми перетворюємо кожну частину в корж, кладемо на нього шматочок сиру, закрийте його м'ясом фаршу. Формування плоских котлет. Фри в гарячому каструлі до золотистої скоринки. Подаємо з рисом, овочами та соєвим соусом (або соусом терияки).





Турецькі краватки Хасан Паша





Інгредієнт:

• 400 г яловичини
• 1 цибулина
• 1 яйце
• сіль, спеції
• сир (які плавлення)
• для пюре: 2-3 великі картоплі, 0,5 ст. молока, 1 ст. вершкового масла, спеції, сіль
• для соусу: томатна паста за смаком, 1 ст. води, дрібка солі і перцю

Підготовка:

Змішайте фарш з нарізаними цибулями, яйцем і спеціями. Поставте в холодильник на 10 хвилин. Картопля кип'ятіння, відштовхувати її, додати молоко, вершкове масло, спеції. Ми робимо невеликі кульки фаршу, робимо депресію в центрі в них. Виявляється кошики з міцними сторонами. Надішліть їх в духовку 15-20 хвилин. Отримання майбутнього шедевра з духовки. У центрі кожної корзини покласти першу частину сиру, потім розім'яти картоплю. Вирощена томатна паста з водою і спеціями. Отриманий соус поливати кошики і покласти знову в духовку. Зачекайте картопля пюре, щоб золотити зверху. З апетитом ми їсти як самостійне блюдо або з салатом.





Джерело: Турецький стиль приготування

Ілюстрація Морської Хвилі / Shutterstock







www.edimdoma.ru/retsepty/35115-ushtitsy-kotlety-po-serbski