Як зробити шоколадний бісквіт з лісовими горіхами

Оригінально з Італії, ці cookie візьмуть на будь-яку кухню, незалежно від його розташування. Не всі! Вони не їсти їх занадто швидко...

Склад:

2.5 склянки борошна + борошна для роботи з тісто
1 склянка лісового горіха
1.3 склянки цукру
4 великі яйця
1/2 склянки какао
1 ст.л. дрібно меленої кави
1/2 ч.л. соди
3/4 ч.л. розпушувача
щіпка




Рецепт приготування:

1,1 км Тепла духовка до 175°C. Залийте горіхи окропом і blanch протягом 5 хвилин. Покиньте його на кооп і висушіть його паперовими рушниками. Посипати горіхи на загартці і покласти в гарячу духовку протягом 10 хвилин, щоб вони розводять. Посипати горіхи на кухні рушником і добре протерти між долонями - коричнева шкіра повинна відлягати.

2,2 км Замочити в великій чаші борошна, какао, кави, солі, соди і розпушувача.

3. У В іншій мисці злегка збити яйця. Залийте 2 ст. яєць, а до решти додайте цукор і збийте. Залийте яєчну суміш в борошно і замішайте м'яке тісто.

4. У Додайте лісовий горіх до тесту і перемішайте. Розділіть тісто на 2 частини. Руки посипають борошном, утворюють 2 стовпчики і зрушують їх на каструлю, покриту пергаментом. Змастити поверхню яйцем. Bake 15-20 хвилин. - Батони повинні стати щільними дотику.

5. Умань Видалити каструлю і залишити на 5 хвилин. З гострим ножем нарізати бункери на скибочки товщиною 1 см.

6. Жнівень Повернути печиво в чашу і запікати ще 20 хвилин.

7. Про нас Готовий біскотовий охолоджувач, залишити на 18-24 годин і тільки потім покласти в коробку.