Сильна втрата ваги сповільнює обмін речовин протягом тривалого часу

Дослідники Науково-дослідного інституту діабету та кidney та дайвінгових систем (США) публікували статтю в журналі Obesity, в якому вони поділяють результати спостереження за екс-учасницями в реальному шоу «Найбільшому втраті». За даними, отримані жирні люди, які втрачають багато ваги, зберігають аномально повільний обмін навіть через кілька років після різкої втрати ваги.

Вчені відслідковували історію 14 учасників в телешоу, і виявили, що різка втрата ваги призвела до значного зниження частоти, при якому організм витрачає калорій під час відпочинку. Цей стан зберігається протягом шести років після втрати ваги. Це робить його більш важким для людей, щоб підтримувати нормальну вагу, з майже всі учасники повертаються або підходити до своєї колишньої ваги.

У описі роботи науковці гіпотези, що організм навмисно сповільнює обмін речовин, щоб повернути вагу до певного постійного значення, яке намагається підтримувати. Якщо робота визнана, ця гіпотеза пояснить, чому так важко підтримувати вагу після позбавлення від зайвих кілограмів.

Оцінки метаболізму були взяті з учасників одразу до зйомок, відразу після зйомок та шести років після показу. Під час 30 тижнів, в яких було знято показ, середній учасник втратив 64 кг. На початку зйомок учасники провели 2607 ± 649 калорій на добу. По закінченню процесу цей курс знизився до 1996 ± 358 ккал на добу. І більший учасник втратив вагу, чим повільніше його обмін.

Через шість років після показу тільки один учасник мав менше ваги, ніж в кінці змагань. Решта 13 набрав кілограми назад - з яких п'ять прибули до своїх оригінальних фігур. На відміну від 1903 ± 466 ккал на добу, що становить близько 500 ккал на добу менше, ніж середня людина повинна мати свої обсяги.

Дослідники відзначили, що під час операції шунтування шлунка, в якому значно знижується робочий обсяг цього органу для прискорення насиченості, швидкість метаболізму не змінюється. Ця операція допомагає схуднути особливо проблемними пацієнтами, і в цьому випадку не існує особливої ваги, яка б надихнула організму.

Науково-дослідний інститут діабетів та дайвінгових систем входить до складу Національного інституту охорони здоров’я. Це агентство Департаменту охорони здоров’я США. Головний центр уряду США, відповідальний за здоров’я та біомедичні дослідження. Складається з 27 інститутів і дослідницьких центрів.

Джерело: geektimes.ru/post/275284/