9 рецептів найулюблених страв, спочатку з дитинства!

Для своєї спеціальної їжі також запам'ятовується дитяча садиба. Ми не можемо сказати, що кожен був в'ялений там відмінно, але все ще дуже багато людей з милом і ностальгією пам'ятають страви, приготовані обережними руками шеф-кухаря. Ми можемо самі зателефонувати одержувачу і узгодити зручний час і місце вручення квітів, а якщо необхідно, то збережемо сюрприз.





Що потрібно:

до Сир твердий 500г.
- Цукор, 100г.
- Манка, 100г.
- Молоко - 50 г.
- Масло - 50 г;
- Яйця, 2 шт.

JavaScript licenses API Веб-сайт Go1.13.8

Як приготувати запікану запіканку:

1,1 км Подрібніть сир з цукром, додайте молоко, перемішайте.
2,2 км Додайте інші інгредієнти і знову акуратно перемішайте до зникнення грудей.
3. У Поставте масло з холодильника і залиште його до розм'якшення. Подаруйте мені 40 хвилин, щоб запалити манке.
4. У Додати м'яке вершкове масло, перемішати. Випікати в духовці 180-200 C до золотистої скоринки.

Відразу слід сказати, що це запіканка виходить, щоб бути смачним і ніжним! А якщо ваша школа не варила його – варіть його самостійно за цим рецептом, дайте їй другу можливість, і ви її любите!





Що потрібно:

-6 яєць.
- 300 мл молока
-1⁄2 ч.л. солі
- масло для змащування форми

Ми покажемо секрет створення дитячого омлету!

Важливо: візьміть анкету вище і щільно.
1,1 км Яйця в контейнері, додати сіль.
2,2 км В'яжемо молоко.
3. У Подивитися вінок на однорідність, не збивайте!
4. У Форма добре змащується маслом. Дозвольте отримати деякі омлети. Поставте в духовку нагріту до 200 градусів. Випікати 35-40 хвилин або до засмаги зверху.

Під час варіння омлет піднімається приблизно на 1/3, а після виїжджання з духовки знову знизиться. Невелика кількість сироватки також може з'явитися внизу форми, яка є нормальною!

З яєчного порошку та молочного порошку і через це були високі. Але, приготування їжі за цим рецептом, ви гарантовано відчуваєте той самий смак дитячого омлету, він також відмінно піднімається в вузькій формі, і продукти використовуються тільки натуральні!





Для таблеток візьміть:

-500г меленої яловичини.
-60% від замоченого чорного хліба, замоченого в воді або молоці
-3 цибулини
-1 зубчик часнику
- сіль, перець
- Панування тріщин.
- Масло росте.

Виготовлення ностальгічних котлет

1,1 км М'якоть чорного хліба замочують у воді, замішують, додають до фаршу фаршу.
2,2 км Потім кладуть цибулю, спеції і 1 зубчик часнику, попередньо замочений.
3. У Стирайте все вгору.
4. У Ми пров'язуємо в тріщинах і обсмажуємо на середньому вогні до скоринки, перетворюючи.

І тепер кілька спогадів про те, як приготувати такі котлети в кейтерінгу:

«Не було свинини в школі цуценят, тільки яловичина, а точніше гулаш. Для 3 кг м'яса - 1 лофт чорного хліба (цегла на 16 копок), замочений в воді. Фарш затирають 2 рази. Сіль, перець, цибуля 500 грам. - і це Я пам'ятаю це зараз.

«М’ясний фарш не додано, також додані яйця, фарш розведено водою та хлібом. Фарш був добре збитий, щоб дати в'язкість. Вони були сковороджені в тріщинах, обсмажені в сковороді і покласти в духовку на лотках, але без води. Просто санітарні норми зобов'язані зробити це, щоб котлети всередині не були сирими. В один раз я переробляю тисячі з них по всій СРСР, всі підприємства громадського харчування працювали на одній колекції рецептів, які вказали, що для 100 порцій котлет йде 3,7 кг м'яса, пшеничного хліба 9 грам, молоко або вода 11 грам, тріщини 5 грам, вага напівфабрикатів 62 грам, жирний гет (для смаження) 3 грам. Загальна вага готового виробу 50 гр. (Я ще не пам'ятаю!)

Як бачимо, спогади шеф-кухарів трохи дивляться, але все ж смак таких котлетів буде Цантовський!





Що потрібно для чашки червоного соусу:

- яловичина (публика) - 1 кг
Бонес (м'ясний, яловичий) - 1 кг
Хліб (біла цегла, але без засобів лофт) - 700 г
Цибулю (в пакетах - 700 г, в соусі - 300 г, в бульйоні - 200 г) - 1200 г
Морква (В бульйоні - 1 шт., для смаження в соусі - 1 шт.) - 2 шт
Томато (домашнє Томат) - 500 мл
- Куряче яйце - 1 шт
- Сіль (за смаком)
- Вода - 2 л
- Лист Лорел - 1 шт
- Пряні трави.
- Пшеничне борошно - 2 ст.л.
- Овочева олія (для смаження) - 100 мл
- Хлібні тріщини (або манка з борошном 1:1) - 100 г
- корінь селери (або петрушки, корінь) - 50 г

Почати підготовку:





1,1 км Спочатку приготуйте бульйон, на підставі якого буде готовий червоний соус. Кістки яловичі злегка обсмажені в духовці на сухій беконі до світло-коричневого кольору. Лази люди не можуть це зробити. У їдальнях вони робили лише те, щоб дати відвар коричневим кольором і насиченим смаком. Залийте воду, дайте окропом. Зніміть піну, додайте 1 моркву, коренів селери, 1 цибулину, щіпку пряних трав, сіль за смаком і варіть на повільному вогні не менше 3 годин. В цей час ми прокручуємо через м'ясорубку, замочений в воді і одну цибулину від готових до укусів.

2,2 км Трохи обсмажити решту цибулі для укусів.

3. У Додаємо обсмажені цибулю в м'ясо, додаємо яйце тим же, засолимо їх, хто хоче (або якщо варимо тільки для дорослих) - перець, добре перемішуємо. Формуйте круглі кубики, згорніть в тріщинах і обсмажте (не обсмажуючи) з двох сторін на сильному вогні.

4. У Поставте кажани на чаші з високими сторонами.

5. Умань приготування соусу. Цибулю і морква для соусу дрібно нарізані і обсмажують. Окремо на сухій сковороді обсмажити борошно на золотистий колір.





6. Жнівень томат також окремо обсмажений в сковороді в олії. Ми об'єднуємо обсмажені моркви з цибулею і помідорами в сковороді, залийте 1,5 л процідженого бульйону і доводимо до кипіння, кип'ятіть 20 хвилин.

7. Про нас Борошно просочене розбавляють у склянці холодного відвару, перемішують.

8. У Акуратно залити розвести борошно в кип'ятий соус, перемішати, додати лавровий лист, кип'ятити 10 хвилин, відключати. Соус готовий.

9. Навігація Залийте кажани на соусі лисиця, вставте в духовку на 200 градусів за 40 хвилин.

10. Наші кажани готові! Це смачно! Бон привіт!





Це важко вірити, але ці млинці дійсно люблять, коли ви були дитиною!

-400г борошна
- 4 яйця
-25 грам цукру
-15 г дріжджів (або 1 ч.л. сухих)
-200 мл теплої води
- рослинне масло для смаження

Найважче підготуватися до очікування!

1,1 км Подрібнити дріжджі з цукром (якщо ви використовуєте сухі дріжджі, їх необхідно змішати з невеликою кількістю теплої води і цукру і допустити стояти в теплому місці близько 10 хвилин), додати воду, яйця і борошно і перемішати тісто. Не повинен бути рідиною.
2,2 км Тісто повинна стояти протягом 35-40 хвилин в теплому місці. Після цього піднімається, випікають млинці з двох сторін.
3. У Купити конденсований або бачив і насолоджуйтеся цим смаком з дитинства!

р.



Так як було зроблено шкільний чай?

Повідомляємо про те, хто відвертав його:

«Головна вода з сантехніки. Ідеально, з тапочки на кухні вашої домашньої школи. Пити тільки на столі ДСП на залізних ніжках. ?

«Ді ми пишу чай? У бойлері з'явилася відчуття, що в бойлері змивається віник.

І це те, як він був дійсно готовий:

Заварена вода в сковороді, додається цукор, заварка (прочитана заварена згідно всіх правил в чайнику) і залишилася на невеликому вогні.
Він мав свій смак і мав трохи вогонь.
В цілому, якщо є бажання - ви можете заспокійити, але краще піти в шкільну кав'ярню, хорошість традицій ще живий!

р.



Для тесту соку:

-210г борошна
-1 яйце
-50г цукрового порошку або дрібного цукру
-100г вершкове масло
-спліт. сіль, порошкове.
-1\4 ч.л. розпушувача

Для заповнення:

-200г сир.
-40г цукру
-30г борошна
-20г сметана
-1\2 жовтка (збережіть другу половину для змащування, негайно перемішайте з водою, щоб жовток не змащувався)

Мастила:

1\2 жовток
ложка

Як зробити соковижим:

1,1 км Приготувати начинку (не потрібно стояти так, щоб цукор розчинився, або цукровий пісок можна використовувати).
2,2 км Поставте всі інгредієнти в чашу і змішайте з міксером. Дуже акуратно.
3. У Робимо тісто. Поставте в чашу м'якої олії, яйце, сіль, порошок і збийте міксером.
4. У Посипати борошно з розпушувачем.
5. Умань Дивитися (коротко).
6. Жнівень Затираємо тісто.
7. Про нас Подай тісто на 6 частин (70 г, якщо у вас є вага). Кожна частина прокочується в коротку ковбасу і прокочується на посипаному борошняному столі. Поставте начинку (45г кожного). Наповніть начинку навпіл тіста, щоб він був видимим.
8. У Поставте на папір для випічки або випічки, потрібно змащувати!
9. Навігація Змастити соковці самі з жовтком водою, використовуючи щітку, і начинку, і тісто.
10. Bake на 200C протягом 25 хвилин.





Для 15 кілець діаметром 8 см беремо:

-200г вершкове масло
-130г цукру або цукровий пісок
-350г борошна
-1 яйце
-1\2 ч.л. ванільної сутності (або половини пакету ванільного цукру)
-1\4 ч.л. солі (щітка)
-1\2 ч.л. розпушувача.
-1 мастильний жовток
-65 г горіхів для посипання

Вам також потрібно:
- Твайн
форми діаметром 8 см і 2 см для ріжучих кілець

Як зробити пісочні кільця?

1,1 км Викласти всі продукти, крім борошна в чаші.
2,2 км Хвіст з міксером протягом 5 хвилин або більше, поки цукор розчиняється (це можна знайти шляхом протирання суміші між пальцями, не повинно бути зерна).
3. У Посипати борошно і швидко замішати тісто. Прохолодити його в холодильнику, оптимальну температуру тесту становить 20С.
4. У Добре посипати стіл борошном і розкачати тісто товщиною 6-7 мм. Наріжте кола з великою формою, а потім в центрі зробіть отвір діаметром 2 см.
5. Умань Поставте на сковороду і поставте її в морозильну камеру протягом 20 хвилин. Це важливо і дуже зручно, так як печиво буде набагато простіше працювати з.
6. Жнівень Тим часом обсмажити дрібно нарізані горіхи (до 180C 10 хвилин).
7. Про нас Підготуйте жовток, горіхи і отримайте заготовки.
8. У Змащувати кільця з жовтком.
9. Навігація Кожен фліп змащеною стороною на листі або пластині горіхів. І покласти її на сковорідку.
10. Bake на 200C за 12 хвилин. Не пропустіть!





Що потрібно для бункерів для 9 kopecks:

Для басейну:
- борошно пшеничне 250г
- дріжджі пресовані 15 г
- молоко 100г
- вода 30 грам
- яйце 75г
Якщо яйце менша - додайте воду до 75 г

Для тесту:
- стовп
- борошно пшеничне 250 г
- дріжджі пресовані 10-15 г
- цукор 125 г
- сіль 5г
- вершковий крем 90г
- вода 35 грам
- ванілін 1 г

Як приготувати:

1,1 км Замісити опар.
Якщо яйце не тягне 75 грам, краще покласти 1 штуку і додати відсутні грами водою.
Залишити коментар на 4-5 годин на 27 С і подивитися, як він виглядає. По закінченню бродіння, опара все одно повинна бути набряклою і не падають. Якщо ви починаєте падати до 5 годин, не чекайте і відразу перемішайте тісто.
2,2 км Ми додаємо все в совку, крім вершкового масла.
Якщо опара була дуже активною, то беремо не 15, але 10 грам дріжджів!
3. У Вершкове масло злегка затоплюється, перемішуємо в однорідну масу пасти і додаємо до тесту через 5-7 хвилин замісу.
Масло можна успішно замінити рафінованим рослинним!
Залишити коментар на 1.5-2 години.
4. У Розділіть тісто на 11 кульок 90 грам і накладіть на затирання на 1-1,5 години.
5. Умань Нагріваємо духовку до 180-200C.
6. Жнівень Змастити бункери з вершками або яйцем і запікати протягом 30 хвилин.

Маленький секрет:
Для того, щоб булочки вийшли більше ніжки, потрібно добре обприскувати духовку з обприскувача перед випіканням.

р.



Що потрібно для молочних тортів

110 мл молока
200 г цукру
100г вершкове масло
1 яйце
400г борошна
1/4 ч.л. соди
1 ванільний под (за бажанням)

Для змащення
1 жовток

Як приготувати:

Всі кімнатні температурні вироби.
1,1 км Візьміть молоко, додайте цукор, насіння одного ванільного поду (за бажанням) і варіть сироп. Для цього потрібно просто довести суміш до кипіння при перемішуванні і варити трохи. Цей сироп охолоджують до кімнатної температури і заливають в розм'якшене масло, додають яйце.
2. Енергетика запобігати спаржу або змішувачу до тих пір, поки суміш стає практично однорідною (не станеться повністю однорідною, тому що в такій кількості рідини масло завжди буде зрізати). Додаємо борошно, просіяне чвертьною чайною ложкою соди. Швидко замішайте тісто.
3. У Розгортаємо тісто (це м'яке і дуже приємне для обробки) до товщини 6-7 мм і виріжте зубчики круглою гілкою, зміщуючи її до випікання паперу.
4. Змішати 1 жовток з однією чайною ложкою теплої води і змащувати скоринки.
5. Умань Bake на 210C 12 хвилин.

Готові коржі ще можна посипати цукровою пудрою!





Завантаження Завантаження
Як це? Поділитися з друзями
Завантаження Завантаження