10 закусок, які виконуються в 15 хвилинах

Довгий вікенд і Великодня попереду. Насолоджуйтеся смачними стравами. Але провести кілька годин на кухні, вішали сотні банок на мечах – таке бажання, я впевнений, що у вас немає.

Афіша Веб-сайт Я збирав рецепти смачних і апетитних закусок, приготування яких не займе багато часу. Смачні бутони!



Черешня помідор з огірковою начинкою





Інгредієнт:

• 24 помідори вишні
• 100г вершковий сир
• 2 ст. майонезу
• 1/2 середнього огірка
• 1 ст.л. дрібно нарізаного зеленого цибулю
• 2 ч.л. дрібно нарізаного свіжого кропу

Підготовка:

Огірок очищається від шкіри і розрізається в дуже маленьких кубиках. На помідорах зрізаємо зверху і акуратно знімаємо м'якоть. Накладаємо паперовий рушник «щіткою» до зливу додаткового соку. У мисці змішати майонез і вершковий сир до однорідної маси, заважати огірком, кріпити і зелену цибулю. Ми начинаємо томати з начинкою і кладемо блюдо в холодильник на кілька хвилин: ця закуска - тастер, щоб їсти охолодженим.



Рулетки з запеченого перцю з сиром та орегано





Інгредієнт:

• 3 червоний болгарський перець
• 200г вершковий сир
• 1 щіпка меленого орегано
• 1 ст.л. оливкової олії
• сіль, чорний перець

Підготовка:

Наріжте перець два, зніміть серцевину і вен. Змастити перець маслом і запікати в попередньо розігрітій до 220 ° С духовці під гриль протягом 10-15 хвилин. Перцева шкіра повинна бути добре запечена. Тим часом перемішати вершковий сир, орегано, оливкова олія, сіль і перець. Ми викладаємо запечений перець в одній глибокій мисці і накриваємо кришкою, даємо вам відпочинок протягом 10 хвилин, а потім знімаємо запечена шкіра. Нарізати перець невеликими смужками, кожен кладемо 1/2 ч.л. суміші. Свердління в рулетку і кріплення зубцем.



Нек з огірком і копченою індичкою





Інгредієнт:

• 3 середніх огірки
• 1/4 склянки соусу песто (можна купити готовий або приготувати самостійно)
• 6 скибочок розтопленого сиру
• 170 г копченої індички (можна замінити куркою)
• 1 солодкий перець
• 1/2 склянки листя хребта
• сіль, перець

Підготовка:

Наріжте огірки на скибочки (в плоских скибочках) товщиною 2 мм. Знімаємо скибочки паперовим рушником, щоб видалити зайвий сік. Нарізи сиру розрізають смуги шириною близько 2 см. Нарізаємо індичку невеликими кубиками, перцем соломкою, шпинатом з дрібним нарізанням. Нарізка огірків рівномірно змащується соусом песто (дощ 1 ч.л. за шматочок), викладають індичку, солодкий перець і шпинат зверху. Сезон з сіллю і перцем за смаком. Перекручуємо рулон і закріплюємо його зубочисткою посередині. Поставте прямо зараз.



Роли з лососем начинкою





Інгредієнт:

• 120 г слабосоленого лосося (можна замінити лососем)
• 50г пісного сиру
• 100г огірки (за бажанням)
• 1 зубчик часнику
• 10г французька гірчиця
• сіль, перець

Підготовка:

Ми кладемо сир в мисці, замішуємо ложкою і перемішуємо його гірчицею. Огірок дрібно нарізати, часник дробиться з плоскою стороною ножа і додається в сиру масу. Сіль, перець і ретельно перемішати. Покладіть трохи начинку на край скибочки лососни, розкочуйте її в рулетку і закладіть її зубочисткою. Ви можете з'їсти відразу, або ви можете покласти його в холодильник на деякий час.



Брускетта з сардини і вершковим сиром





Інгредієнт:

• 1 свіжий багет
• 1 консервованих сардини (найкращий взяти без кісток філе)
• 300г моцарелла
• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. Дорогі трави (або свіжі зелень за смаком)

Підготовка:

Багет нарізають тонкими скибочками, посипають оливковою олією і злегка обсмажують на сковороді - по половині хвилини з кожного боку. Зігріваємо духовку (найкращий в режимі гриля) до 180 ° С. При сардини зливаємо рідину і замішуємо рибу трохи виделкою. Моцарелла нарізають тонкими скибочками. Для кожного скибочка обсмаженого багета покласти шматок моцарели і 1-2 ст. л. сардини. Покласти бутерброди на сковороді і покласти в духовку під гриль на 2-3 хвилини, щоб розтопити сир. Посипати прованськими травами або зеленню і подавати.



Сирні та кремні кульки з тунцем та кріпом





Інгредієнт:

• 180г консервованих тунця (отримайте без кісток)
• 50г томатна паста
• 50 мл жирного крему (33% або більше)
• 80 г сиру gruyere (можна замінити іншим твердим сиром за смаком)
• 4 яйця
• 50г зелений цибулю
• 1 пакет кропу
• сіль, перець

Підготовка:

Нагріваємо духову шафу до 160 ° С. Дил, зелену цибулю і яйця дрібно розрізаємо. Сир три на дрібній тертці. Змішайте томатну пасту, яйця і вершки, додайте сир, зелень цибулю і більшу частину кропу. Залийте суміш в прес-форми для манжетів (менша форма, швидше вона буде готуватися), посипте залишилися кріп. За 15-20 хвилин. Ви можете подавати теплим або холодним, краще з сирним соусом.



Кебаби креветки





Інгредієнт:

• 450г креветка
• 2 ст.л. оливкової олії
• 3 ст.л. масла
• 3 зубчики часнику
• Послуги
• сіль
• бамбук

Підготовка:

Теплий гриль до максимуму. Якщо це не так, можна обсмажити креветку в сковороді - вона вийде трохи по-різному, але не менш смачною. Струнні креветки на мечах, змащують оливковою олією пензлем. Грильова креветка на 2 хвилини з кожного боку. Подрібнюємо часник ножем, потім розріжте його дрібно. Зелена цибуля дрібно нарізана. На плиті в сотейнику розтопити маслом з часником. Перед подачею в воду креветки з вершковим маслом і прикрасить зеленою цибулею.

Омелетові рулони з грибами та хребтом





Інгредієнт:

• 2 яйця
• 100 г печериці (консервовані або мариновані)
• христина
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
• сіль, перець

Підготовка:

Яйця збиті в чаші. Гриби розрізають невеликими кубиками, шпинат дрібно нарізають і додають в гриби. Вода з бальзамічним оцтом, сіллю, перцем і ретельно перемішати. На сильному вогні нагріваємо каструлю оливковою олією. Залийте близько 2 ст. збитих яєць в сковороду і рівномірно розподіліть його як млинець тесту. Ми обсмажуємо до готовності, але тільки з одного боку. М'якоть м'якоть до тих пір, поки яйця не закінчуються. Ми кладемо на млинці фаршу і хребта. Виворіт в рулетках, застібка з зубними зубами при необхідності і послужить.



Авокадо в хлібопекарстві





Інгредієнт:

• 2 дозрівають авокадо
• 100г сухар
• 2 яйця
• петрушка
• 4 ст.л. білого йогурту
• 7 ст.л. оливкової олії
• 2 ст. л. лимонного соку
• перець гарячий, сіль, цукор

Підготовка:

Ми беремо кістки з авокадо, очистимо. Наріжте м'якоть одного цілого і половини авокадо товстих стовпчиків 1×3 см. У плоскій пластині ми поєднуємо паніровки, гарячий перець, сіль і трохи цукру. У глибокій мисці добре розбити яйця і добре перемішати. 3 хвилини нагріти масло в сотені. Кожен шматок авокадо потрапляє в суміш з тріщинами, потім в яйце і знову в тріщинах. Відразу покласти в вершкове масло і обсмажити на хвилину на кожну сторону - масло потрібно накрити шматочками не менше половини. Покладіть шматочки на паперовий рушник, щоб видалити надлишок олії. Приготуйте соус: подрібніть петрушки, дрібно нарізайте половину авокадо, додайте лимонний сік і йогурт, збийте все в блендері до однорідності. Соус подається в окремій чаші. Найкраща частина - їсти тепло.



Рулетки з шинкою на тостичному хлібі





Інгредієнт:

• 4 скибочки шини
• 100г вершковий сир
• 80г соус песто
• 6 скибочок білого хліба
• 1 зубчик часнику
• кілька штук маринованого або свіжого болгарського перцю
• 1 ст.л. соснових горіхів
• Базилік
• 1 ч.л. оливкової олії
• сіль, перець

Підготовка:

Змішайте вершковий сир з соусом песто. Ми рівномірно кладемо цю начинку на скибочках шини, посипаємо подрібненим базиліком і сосновими горіхами. Тепер виводимо шматочки маринованого перцю на скибочках шинки, розкачати шинку в туго рулони і покласти її в морозильну камеру протягом декількох хвилин. Посмажені скибочки хліба в тостері або сковороді, потріть зубчик часнику і поверніть на кожну трохи оливкової олії. Вийняти рулетки з морозильної камери, вирізати на шматочках 2-3 см, викласти на тост і прикрасити базиліком.



Файли: tasteofhome, fourchette-et-bikini, кухняmag, andychef





Українська