5 страв для тих, хто любить подорожувати

Подорожуйте завжди цікавим, цікавим і незабутнім. Повернувшись з далеких країн, ми розповімо наші друзі про місцеві ласощі: як смачні і ароматні. Після того, як кухня також відображає характер і особливості людей.

Веб-сайт Я збирав рецепти національних страв, які надішлемо Вам на захоплюючу подорож.





Tom yam kun тайський пряний креветковий суп







Інгредієнт:

• 300мл кокосового молока
• 300мл рибний бульйон
• лимонграс або лимонна шкірка / лимон
• Кошик
• Імбир
• 1 перець чилі
• 10 креветок
• Латинки
• 5 шайби
• 1 ст. Тайський рибний соус (або соєвий соус)
• 1/2 ч.л. коричневого цукру
• 3 зубчики часнику
• 1 ст.л. рослинної олії
• 1/2 ст.л. кунжуту
• 1 лип

Як приготувати:

Попередньо замочуйте сухі гриби шайби в великій кількості холодної води, потім варіть до готовності. Трохи збити стебла лимонаграфів ножем, порізати їх тонкими довгими шматочками. Вирізати корінь імбиру пластинами. Наріжте перець чилі навпіл, видаліть насіння з неї. Чим більше перцю ви додаємо, тим гарячим буде суп. Подрібнити перець і часник, потім обсмажити в рослинному і кунжутному маслі за 1 хвилину. Потім кладуть їх в пастку до пасти. Принесіть рибний бульйон до кипіння, додайте лимонграс, імбир і вапняне листя до нього. Потім додайте часник перцеву пасту і варіть на 1-2 хвилини. Наполягати рибний соус, додати гриби і варити протягом 2 хвилин. Наполягати кокосове молоко і довести до кипіння. За смаком. Додати вапняний сік і цукор. Очистити креветку і кинути їх в суп. Зніміть горщик з вогню і залийте суп на пластинах. Перед подачею посипаний суп з рубаним перцем і кіндро. В Азії часто подаються чашки білого рису. Рис прекрасно відтіняє насичений смак Тома піт.





Фо-бо В'єтнамський яловичий суп







інгредієнти:

• 400 г яловичини
• 1/2 цибулини
• 1,5 ст.л. рибного соусу (або сої)
• аніме (бадія)
• 1 кориця палички
• щіпка
• 300г рисова локшина
• 1,5 л яловичого бульйону
• зелена
• пердят
• 90г бобові
• 1 перець чилі
• 1 лимон
• 1 біла цибулина

Як приготувати:

Залиште м'ясо в пластиковому пакеті в морозильній камері 40 хвилин. Залийте бульйон і 500 мл води в велику каструлю. Додаємо цибулю, рибний соус, аніс, кориця, перець. Принесіть до кипіння, потім поверніть вогонь і варіть ще 20 хвилин. Візьміть цибулю, аніс і корицею з бульйону. Зростання рису локшини в окропу, варити 2-3 хвилини, перемішати. Потім зливаємо воду і промийте локшину холодною водою. Отримати м'ясо з морозильної камери. Зріжте м'якоть в тонких скибочках. Готові локшини і нарізані зелені цибулі викладають в 4 чаші. Потім викладають м'ясо, м'ята, пагони, кільцеві білі цибулі і подрібнені охолоджені. Залийте гарячий бульйон і додайте скибочки лимона.





Quesadilla з куркою та сиром cheddar Мексиканська миттєва страва







Інгредієнт:

• 2 дорцил
• 1 куряче філе
• 50г сир еддар (або будь-який твердий сир)
• 100г томатна паста

Як приготувати:

Зріжте цибулю, обсмажте її в невеликій кількості олії до золотистого. Поставте цибулю в чашу. Запечена куряча філе з тонкими блоками, обсмажена в оливковій олії на сильному вогні протягом 2 хвилин. Потім додайте томатну пасту, перець і сіль. Проведіть все і поставте в чашу на цибулю. Натирайте сир на великій тертці. Поставте на гарячу каструлю без масла, посипте сиром. Покладіть начинку на сир, потім знову посипте сиром. Покрийте другий тортиль. Посмажити 2-3 хвилини, після чого засмажити і обсмажити на іншій стороні на 1-2 хвилини. Наріжте готову квасолю на 4 частини і подавайте до столу.



Spetsle Простий німецький гарнір

кв.м.





Інгредієнт:

• 1/2 склянки молока
• 2 яйця
• 1 ч.л. солі
• зелена

Як приготувати:

Поставте в чашу просіяне борошно, додайте сіль. Стирати його вгору. У окремій мисці змішайте молоко, яйця, нарізану зелень. Трохи збити. Додайте молочно-яйську суміш до чаші з борошном. Змішайте все ретельно, щоб не було грудок. Залиште в'язку суміш 20 хвилин. Покладіть каструлю на вогонь, посоліть його. Подрібніть суміш з ложкою на великій тертці над горщиком окропу. Вони знизяться на дно і відразу піднімаються. Риба завершені пельмені з шумом, викласти на тарілку і залити рослинне масло. Чудова гарнір для свинячих ребер.





Guahir-style свиняча сердечка кубинка блюдо







Інгредієнт:

• 850г свинина
• сік лимона
• 80г свинячий жир
• сіль, мелений чорний перець
• 400г банани
• зелена

Як приготувати:

Зріжте свинячу м'якоть у великих кубиках. Додайте сіль, перець, лимонний сік, лавровий лист і кмин. Налаштуйте холод протягом 1 години. Свиняча свинина в глибокій смажці або в сковороді з великою кількістю вершкового масла. Наріжте банани на шматочки 3-4 см шириною. Посмажити в каструлі по обидва боки 2-3 хвилини на кожну сторону. Подавати обсмажену свинину з гарніром бананів, посипати зеленню.









Сайт: www.stockfood.ru