Міф вітамінів. Як ми віримо на свою користь?

У кормі ми їсти. Представляємо, що ми не можемо без вітамінів, мультивітамінів та інших біологічних добавок. Три роки тому Павло Оффіт, доктор медичних наук, професор педіатрії в Університеті Пенсільванія, написав книгу під назвою Believe в Magic. Ви повірте в Магію: Сенс і Невідомість альтернативної медицини. За домовленістю з видавцем, ми перекладаємо з нього. Він пояснює, куди прийшла ця дивна мода для вітамінів.




На десятому жовтня 2011 року дослідники Університету Міннесота виявили, що жінки, які приймають додаткові багатовітаміни, швидше за все, померли від тих, хто не зробив. Через два дні вчені клініки Клівленд опублікували результати дослідження, що показали, що чоловіки, які приймають вітамін Е, мають підвищену схильність до раку простати. «Вітаміни мали крутий тиждень», - сказав він ABC News.

Ці знахідки не нові: сім попередніх досліджень вже показали, що прийом вітамінів підвищує ризик виникнення раку і серця і скорочує тривалість життя. У 2012 році ще більше половини американців приймали додаткові вітаміни. Зрозуміти, проте, що їх зараження вітамінами повертається до активності однієї людини. Людина, яка була настільки ефектно правою, що він заслугував двох Нобелівських премій, і хто був настільки ефектно неправильно, що він може добре назвати найбільшим charlatan.