Лава манфін з плавленням начинки

Якщо ви любите шоколад і хочете швидко приготувати теплий і ніжний десерт, то Lava muffin є відмінним варіантом. Він відмінно поєднується з морозивом, свіжими ягодами, м'ятами, збитими вершками. Приймає півгодини до варіння.

Веб-сайт Я щаслива поділитися з вами.

Інгредієнт:

• 225г шоколад зламаний на невеликі шматочки
• 140г вершкове масло
• 1 склянка цукрової пудри (мая менше)
• 2 яйця
• 2 яєчні жовтки
• 6 ст. борошна
• морозиво, ванілін на волі

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 220°C. Чотири склянки форм змащувати маслом і покласти на чашу. У невеликій страві в водяній бані або мікрохвильовці розтопіть шоколад. Змішайте шоколад з кімнатним маслом до тих пір, поки у вас є однорідна маса. Додайте цукрову пудру до шоколадно-масляної суміші і ретельно перемішайте. Додайте яйця і жовтки до суміші, збийте до однорідності. Посипаємо борошно, ванілін, і знову збиваємо. Залийте тісто в цвіль і запікайте при температурі 220 ° С приблизно 6-12 хвилин, в залежності від розміру форм. Краї повинні захопити, кекси скоринкою, а середина повинна засихати трохи. Ретельно відокремити край від цвілі ножем і поверніть кекс на пластину. Прикрасьте кулькою морозива і подаємо відразу. Якщо ви очікуєте гостей, тісто можна залити в форми і покласти в холодильник. До тих пір, як ви кладемо чайник на стіл, ваші оксамитові кекси в духовці будуть готові.









через www.chef-in-training.com/about/