5 страв, які будуть передані на відпочинок

До весни вступили в свої правові права, особливо хочу зануритися в приємну атмосферу спогадів про відпочинок, тепла, яскраві кольори, запах моря, сонячні пучки.

Трансфер в море і сонце на реальний Веб-сайт Ми не хочемо, щоб хтось прийшов до нас, але ми не хочемо піти на відпочинок. Ми вибрали 5 рецептів, які обов'язково додадуть вам чудовий сонячний настрій.



Ласагна в чашках









Інгредієнт:

• 10 ласагна листи
• 500г мелена яловичина
• 1 склянка соусу спагетті або томатної пасти
• 150г твердих сирів
• 150 г сиру рікоту
• сіль, перець за смаком
• вершкове масло

Підготовка:

Розсмажте фарш. Сіль і перець за смаком. Додайте соус і добре перемішайте. Змішайте рікоту з щіпкою солі і перцю, помішайте. На вершково-масляних формах для кексів ми кладемо ласагні листи, які підходять для форми. Ми кладемо рікоту в стаканчики, фарш зверху. Посипати тертим твердим сиром. Покриваємо її тестовою пластиною. Випікайте в нагрітій до 180 ° C духовку протягом 15-20 хвилин.



Теплий салат з пряною куркою і синкеттою





Інгредієнт:

Для курки:

• 2 курячі груди
• 1 ст.л. оливкової олії
• 2 ст.л. бальзамічного крему
• 1/2 ч.л. морської солі
• 1 зубчик подрібненого часнику

Для брукетти:

• 4 скибочки хліба
• 2 ст.л. оливкової олії
• петрушка
• 1 зубчик подрібненого часнику

Для салату:

• 1 пакет салату
• 10 помідорів вишні
• півонія
• 150г сир фета
• 1 авокадо
• Базилік

Для заправки:

• 1 ст.л. бальзамічного крему
• 1 ч.л. вапняного соку
• сіль
• 2 ст. л.

Підготовка:

Змішайте оливкову олію, бальзамічний крем, сіль і часник в мисці. Покладіть курячі груди в маринад. Змащуємо їх добре з маринадом і закриваємо їх харчовою плівкою. Залиште його протягом 20 хвилин. На сковороді обсмажують курячі груди з двох сторін до золотистої скоринки, а потім пришийте їх під кришкою до готовності. Зріжте готову курку зі смужками і дайте їй охолонути. Змішайте оливкову олію, часник і петрушка. Змастити кожну сторону шматочка хліба. Похід до золотистої скоринки кожен брухтет. Змішайте в салатному салаті, розірвати руками, вишні половинки, тонко порізати кільцями цибулю, порізати авокадо, базилік і змащений сир. Ми готуємо станцію, використовуючи всі інгредієнти. Вода салат з заправкою і розмішати акуратно. Зверху салату викласти курку. Поблизу ми надягаємо бруксети.



Кока з баклажанами в Каталоні







Інгредієнт:

• 2 шари листового тіста
• 12 анчоусів
• 4 скибочка сиру
• 2 баклажани
• 25-30 помідори вишні
• 2 зубчики часнику
• оливкова олія
• 25г соснових горіхів
• листя базиліка
• петрушка

Підготовка:

Нагріваємо духовку до 200°C. Нарізати помідори навпіл, покласти на чашу, посипати сіллю і перцем і запікати в нагрітій духовці 5-6 хвилин. Обкладинка сковороди з папером для випічки. З тіста вирізати 4 прямокутники і викласти на сковороду. Накриваємо тісто з папером для випічки і натискаємо інший папір для випічки зверху. Ми випікаємо торти в духовці 18-20 хвилин. Баклажани розрізають кола товщиною 0,5 см. Поставте їх на блюдо, посоліть і залиште на 10-15 хвилин, щоб відійти зайву вологу. Змастіть баклажани в оливковій олії і покласти на паперовий рушник для видалення зайвої олії. Змащуємо часник і додаємо до неї оливкову олію. Змастити отриману пасту, покласти баклажани зверху, нарізки сиру на них. Розподілити томати, анчоуси і соснові горіхи на сирі. Випікайте в духовці кілька хвилин до розтоплення сиру. Декоруємо петрушки з гілочками.



Швидка паелла з креветкою







Інгредієнт:

• 120 г копчених кріозних ковбас (різки)
• 1 склянка замороженого зеленого гороху
• 250г варений, очищена креветка
• 1 болгарський перець
• 1 стакан довгозернового рису
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 цибулю цибулю (половинки розрізають смуги)
• 3.5 склянки рибного бульйону
• 1/4 ч.л. шафрана стигма
• сіль
• чилі
• петрушка

Підготовка:

У великій сковороді на середньому вогні ми нагріваємо оливкову олію. Покладіть цибулю і червоний перець в сковороді, обсмажте, перемішайте, близько 2 хвилин. Потім додаємо ковбаси і рис. Готуємо близько 1 хвилини. Заливаємо рибний бульйон в каструлю і кладемо шафран. Доведіть до кипіння. Зменшити вогонь, покрийте каструлю кришкою і варіть, періодично помішуючи, близько 10 хвилин, до напівм'якого стану рису. Додаємо до рису зеленого гороху і креветки, сіль і перець за смаком. Покрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин до м'якості рису. Вимкніть вогонь і дайте під кришкою близько 10 хвилин. Викладаємо паелла на теплих серветках, посипаємо рубаною петрушки.



Рослинний щуратойл







Інгредієнт:

• 1 кабачки
• 1 баклажани
• 4 помідори
• 1 червоний перець
• 1 жовтий перець
• 100г сир фета
• 100г сир
• 2 ч.л. лимонного соку
• 4 зубчики часнику
• 1 склянка томатної пасти
• оливкова олія

Підготовка:

Вирізати всі овочі з половиною кільцями. Змішайте овочі сіллю, перцем. Змішайте томатну пасту, подрібнений часник і оливкова олія. Покладіть овочі в скляну форму для випічки. Покладаємо томатний соус на вершині овочів. Змішайте сир, фета і лимонний сік. Покладіть сирний соус на вершині овочів. Похідний щуратойл близько 1 години при температурі 180 ° С. При подається, прикрасить дрібно нарізане листя базиліка.

На основі матеріалів: vsyasol, russianfooddiva,
Фотозвіт: Foodwishes



English, Українська, Français...