Червона гречана не нудна бокова страва, але самостійна і смачна страва!

Пшениця була дуже різною. І вже давно приготував, за години. Бабця додала до неї при приготуванні трохи соди, смак не змінився, а колір став коричнево-червоним, а кожен зерно гречки був щільний, а каша - крихка. Поточний, запарений, зерно не такий же колір і не той же смак. Але є простий спосіб зробити смак гречки багатше, а блюдо з нього розсипається, зерна до зерна. Все, що потрібно зробити, це загорнути заздалегідь в сухій сковороді, щоб горіховий смак і злегка золотистий колір з'являються.

Що це з уже кімнатою для фантазії. У нас є багато варіантів добавки, які ви можете написати маленьку книгу рецепта.

У той же час ми поділимося одним з наших улюблених способів зробити гречку не нудною стороною блюдо, але самостійне і смачне блюдо.




Інгредієнт:

250г гречки

1 середній буряк (чита, варена або запечена)

1 цибулина

3 зубчики часнику

1 ч.л. лимонного соку

2 ст.л. рослинного масла

сіль, чорний перець

750 мл окропу

Червона пшениця

Як приготувати:

Гречана крупа і сухі в сухому нагрітій сковороді, на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 4-5 хвилин. Переконайтеся, що крупа не горить, але тільки трохи змінила колір і набутий аромат. Покладіть обсмажену гречку на тарілку.

Цибулю і зубчики часнику очистити і дрібно нарізати. На нагрітій сковороді в рослинному маслі збережіть цибулю прозорості на 4-5 хвилин, потім додайте часник і варіть ще 1 хвилину на невеликому вогні.

Зморшки крупи, залити окропом, сіллю, перцем, кришкою і варити 15-20 хвилин на невеликому вогні до готовності гречки. Якщо рідина випаровується занадто швидко, додайте окропу під час процесу приготування.

Очистити і потерти буряк, змішати з готовою гречкою, додати сік лимона і прогріти на вогонь ще 2-3 хвилини.

Подавати, посипати зеленню, горіхами. Можна додати йогурт або сметану.

Гречка виходить, яскравий, крихкий, смачний і ароматний.