6 рецептів для тих, хто втомився від просто гречки

Звичайна гречана часто з'являється монотонним для багатьох: дієти і не дотримуючись здорового способу життя, швидко і не, вегетаріанці і м'ясні їдалки. Але без неї в раціоні не обійтися.

Веб-сайт Для всіх, хто знаходить порожню гречку, я вибрав шість цікавих і нових рецептів, в яких основний інгредієнт є це зерно.

Червона гречана







Інгредієнт:

• 250г гречки
• 1 середній буряк (запечена або запечена)
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 ч.л. лимонного соку
• 2 ст.л. рослинного масла
• сіль, чорний перець
• 750 мл окропу

Підготовка:

Злаки гречки сушені в сухому нагрітій сковороді на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 4-5 хвилин. Не горить крупа. Варто лише трохи змінити колір і придбати аромат. На тарілці покласти обсмажену гречку. Цибулю і зубчики часнику лущуть і дрібно нарізають. На нагрітій сковороді в рослинному маслі пропускають цибулю для прозорості 4-5 хвилин, потім додають часник і варять ще 1 хвилину на невеликому вогні. Залити крупу, залити окропом. Солім, перець, кришка і варити 15-20 хвилин на невеликому вогні до готовності гречки. Якщо рідина випаровується занадто швидко, заливаємо окропом під час варіння. Чисті і рубні буряки, змішати з готовою гречкою, додати лимонний сік. Прогріваємо вогонь ще 2-3 хвилини. Подаємо з деякими зеленню і горіхами. Ви можете додати йогурт або сметану.



Каша солодка гречана з родзинками і корицею





Інгредієнт:

• 250 мл молока
• 2 яйця
• 280г гречки
• 150г родзинки
• 100г вершкове масло
• 1 ч.л. подрібненої кориці
• 4 ст. цукру
• щіпка
• свінгери

Підготовка:

Ретельно вимити крупу і подрібнити її сирими яйцями до отримання однорідної маси. Висушуємо гречку і просіяти через диван. У саутеїну залити молоко і покласти половину вершкового масла, цукор, щіпку солі і довести суміш до кипіння. У вареному молоці додайте гречку. Гречка варена, постійно помішуючи, протягом п'яти хвилин, після чого сковорода покривається кришкою і вариться ще 12 хвилин. Вимийте родзинки в гарячій воді. У горщику для випічки покласти гречку кашу, додати корицю, промивають родзинки і решту масла. Покриваємо горщик кришкою і кладемо його в опалювальну духовку. Ми зберігаємо 30 хвилин в духовці. Часом часу ми вибираємо горщик і розмішуємо. При подачі посипають волоські горіхи.



Касеро з грезинами та яблуками











Інгредієнт:

• 100г сир
• 2 середніх яблук
• 200г гречки
• 3 ст.л. сметани
• 50г родзинки
• цукор
• мелена кориця
• фургон

Підготовка:

Витираємо сир з сито, нарізаємо яблука кубиками, замочуємо родзинки. Готуємо гречку до готовності і заливаємо вершковим маслом. Додайте яйця збиті цукром, родзинками, яблуками, сиром сиром, сметаною, корицею і цукром. Подивитися все вгору. Приготовлену форму змащують маслом і викладають отриману суміш. Випічка при температурі 180 градусів 10-15 хвилин.



Овочева гречана







Інгредієнт:

• 200г гречки
• 100г заморожений зелений горох
• 1 болгарський перець
• 1 маленькі кабачки
• 1 морква
• 5 грибів
• 6 штук Брюссельських маршрутів
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• кріп, петрушка
• 2 ст.л. рослинного масла
• 1 склянка води
• чорний перець
• сіль

Підготовка:

Всі мої овочі, чистити і різати дрібно. Проростки Брюсселя розрізають на пів або чверть. Перемішайте овочеву суміш з сирою гречкою. Солім, перець, додати добре прокидний часник і добре перемішати. Викладаємо у вигляді випікання, заливаємо водою і маслом, закриваємо фольгою так, щоб пара не вийшов з форми. Поставте в духовку і варіть при температурі 180 градусів близько 35 хвилин.



Салат з гречкою, морквою і куркою







Інгредієнт:

• 200г гречки
• 200 г вареної курки
• 1 ч.л. солі
• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 велика морква
• 1 стебло селери
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 1/4 ч.л. мелений перець
• 1 ст. л. лимонного соку
• петрушка

Підготовка:

Заварити гречку до готовності, посолити за смаком. Залийте 1 ст.л. масла в каструлю і нагрі. Наносимо нарізані моркви, селери, часник в каструлі. Сіль, перець і розмішати. Висівайте овочі до м'якості близько 4-5 хвилин. Ми кладемо овочі в салатній чаші, додайте гречку і розрізати дрібно курку. Заливаємо 2 ст. оливкової олії лимоном і чорним перцем. Огірок, прикрасить зелень.



Теплий салат з гречкою і нутом







Інгредієнт:

Для салату:

• 200г гречки
• 2 склянки води
• 1 ч.л. солі
• 1 невеликий баклажан
• 150г помідори вишні
• 200г кип'ячений курча
• 1 ч.л. меленого кмину
• 3 ст.л. оливкової олії
• 50г родзинки
• 2 цибулини
• Латинки
• сіль, перець за смаком

Для заправки:

• сік лимона
• Латинки
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 ст. л. мед
• сіль, перець за смаком

Підготовка:

Пшениця посоляна і варена на повільному вогні до готовності близько 10-12 хвилин. Зніміть вогонь і залиште ще 10 хвилин. Баклажани розрізають кубиками і обсмажують в сковороді протягом 5 хвилин, додають кип'ячену куртку і обсмажують ще 5-7 хвилин. Нарізати помідори навпіл, цибулю в кільцях, листя кіндро дрібно нарізати. Стебла кіндро, лимонний сік, оливкова олія, мед збитий в блендері до однорідної маси. Додайте сіль, перець і перемішайте отриману заправку. Змішайте гречку і смажені баклажани з хіппою, родзинками, цибулею, помідорами, кмином. Заповнюємо салат і подаємо його перед холодом. Джерело: zveruska, diamiss, delafe, Farmonplate
Фотозвіт: фермер



на сайті www.farmonplate.com/2014/08/16/buckwheat-salad/