Салат з кропиви - 3 швидко і неймовірно корисні рецепти!

Весна тут. Хочу бути здоровим і міцним, незважаючи на те, що сніг та ще крутий день, коли кожен вже бачить перше сонце, роздягання і може легко зловити холод! Необхідно ретельно стежити за здоров'ям, і їсти якомога більше вітамінів. Ми допоможемо Вам.

Всім відомо, що кропиви ростуть, як бур'яни. Але не всі знають, що це дуже корисно. Сьогодні, як харчова рослина, кропива використовується кількома, а в варті - тільки це рослина може практично повністю поповнювати потреби організму вітамінами.

З давніх часів Авігенна відома лікарська трава.




У Росії лютий стало постійним доповненням до селянського столу на сотні років. Позування широкого спектру позитивних ефектів на здоров'я людини, це лікарська рослина не може ігноруватися і не додавати її до щоденної дієти.

Листя кропиви можна збирати з ранньої весни до пізньої осені.

Нейл містить вітаміни А, С, К, Б1, Б2, мікроелементи - мідь, залізо, селен, цинк, фосфор, хлор. Неймовірність містить багато кальцію у вигляді карбонату, він не несе ніякого навантаження для нирок, навіть якщо він надходить в організм у збільшених кількостях. Неймовірність містить багато білка, навіть двічі більше, ніж звичайні бобові.

Листя кропиви також містять флаваноїди, дубильні речовини, фітонциди, органічні кислоти, хлорофіл і глікозиди. До складу кропиви входять кремнієві та органічні кислоти, завдяки яким кропива має відновлювальні властивості: підвищує стійкість організму до багатьох бактерій, має величезний антимікробний ефект.

Нейл також відомий для швидкого видалення різних токсинів з організму людини. Це пов'язано з вмістом целюлозних полісахаридів і левини в ньому, а також вітамінів групи В, С, Е, К.

Неймовірно нормалізує метаболізм тіла, насичує його вітамінами і має тонізуючий ефект, який дуже важливий в повсякденному житті, сповненому стресу. У меню людей з печінки і жовчного міхура завжди обов'язково повинні бути присутніми і супи з кропиви, а також люди схильні до нападів гніву: з гнівом виробляється величезна кількість жовчі, які можна швидко видалити з організму за допомогою смачної і здорової страви з кропиви.

У їжі використовується як рання кропива, так і засолена на зиму, так і сауеркра або висушена. Це переважно листя.

Навесні та осені, в період ризику дефіциту вітаміну, ми починаємо купувати мінеральні та вітамінні комплекси, які часто користуються тільки аптеками і виробниками. Основним джерелом вітамінів на цей період є овочі і трави зеленого кольору, які включають кропиву. Є багато вітамінів і мікроелементів в зелені, які так необхідні для життєдіяльності і швидкої адаптації організму до нових кліматичних умов.

Що можна приготувати з красивих?

З кропиви можна приготувати смачні супи, поїсти та інші супи, другі страви - pilaf, bats, омлети, а також всілякі салати та закуски. Ця рослина чудово поєднується з рисом, картоплею, відмінно проявляється в пирогах і салатах, дуже смачно вариться з ним.



Салат Рецепт з питтям та горіхами

500 г листя кропиви,

50 г петрушки і кропу,

4 зубчики часнику,

1-2 ядер горіха,

3-4 ст.л. рослинного масла,

1 ст. л. лимонного соку, сіль.

Промийте кропиву, простягайте її валиком. Олія перемішати з подрібненим часником і сіллю, покласти суміш на кропиву разом з рубаним кропом і петрушки, а також подрібненими горіхами, обприскати лимонним соком.

Букет з красивими

1 склянка дрібно нарізаної кропиви,

1 невеликий буряк,

2 зубчики часнику.

Будь-який сирий майонез (з горіхів або насіння).

Помийте буряк і натріть на тертці, часниковий чіп або невеликий крій. Молода кропива витримати 1 годину в холодній воді, потім ретельно мити, дрібно порізати, поєднати з буряком і подрібнити часник. Залийте сирим майонезом, додайте сіль за смаком.

Салат "Джой"

кропива, сорочка, зелень петрушки, кріп, зелена цибуля - 20 г,

часник - 2 грами,

Оливкова олія, сіль за смаком.

Роздягання кропиви з валиком. Всі зелені дрібно порізати, додати подрібнений часник, сіль, залити оливковою олією.

Список страв, які можна приготувати з кропиви, величезний - і все тому, що вона їсть протягом століть, вона була розглянута однією з основних продуктів зцілення. Підготувати здорові страви з кропивою і бути здоровими!

Також рекомендуємо спробувати кремовий суп з маленьких кропив.

Імпровізація