475
Дитячий вегетаріанізм? Так! Правильна консультація лікаря.
640 000 р.
Більшість наших лікарів дуже скептично про вегетаріанство дорослих, які вже говорять про дітей. Найсучасніші лікарі лікують дитячу вегетаріанську хворобу як збиток батьків і схильно призначають пучок добавок і вітамінів, нібито компенсують всім, що необхідно в м'ясі. Але є лікарі, які визнають переваги цього раціону для дітей. Дітям Екотопія (ДЕ) відповіли питання про правильне харчування дітям педіатра, гастроентеролога, фітотерапевта, фахівець з розвантаження та дієтичної терапії, члена Російської асоціації традиційної медицини Анна Зіменська.
ЗАМОВИТИ Анна, ви не просто практикуєте лікаря, ви мати двох. Яка їжа ви вибрали для них?
Анна: Моя сім'я, включаючи дітей, харчуються веганською сирою дієтою. Однак я уважно стежила дітям і їхнім харчуванням. Періодично запрошують їх, щоб спробувати курячі та перепелині яйця, рибу. Діти відмовилися їсти ці продукти самостійно. Ми також спробували молочні продукти, і діти люблять їх дуже багато, але я відразу помітив поява тіней під очима, не з'явився. Після другого експерименту ми повністю усуваємо молочні продукти з раціону.
DE: Що саме ваша дитина їсть?
Анна: У нашому раціоні є свіжі фрукти, свіжі та морозиво ягоди, лляна каша, гречана крупа або запарена, заморожений зелений горошок і кукурудза, горіхи і насіння, овочі. У той же час за бажанням дитини ми можемо купити хліб, надати цукерки.
DE: Навіть цукерки?
Анна: Ми живемо в соцмережах. Діти спілкуються з однолітками і не розуміють обмежень. Ми намагаємося поважати смак і бажання дитини, не даючи ситуації взяти свій курс, але активно брати участь в спілкуванні, адже наше завдання не заборонити, але вчити себе-контроль, самореспект, самолюбовість, почуття пропорції.
DE: Це дійсно дуже мудрий підхід. Чи існує багато веганних дітей у ваших пацієнтів?
Анна: Так, веган діти стають все більш і більше.
DE: Що таке найбільш переконливий аргумент, який ви робите на користь такої дієти для дітей? Не тільки ми повинні переконувати себе, але ми також повинні переконувати наші бабусі.
Анна: Надмірне споживання м'яса викликає гниття процесів в кишечнику, дезбіоз розвивається, жирні м'ясні бульйони перевантажують підшлункової залози, надлишок білка навантажує нирки, і рафіновані борошняні продукти запилюють лімфи. Якщо бабусі розглянули м'ясо необхідно, можна подарувати шматочку м'яса дитині двічі на тиждень з гарніром овочів. Але приділіть увагу, це м'ясо, а не ковбаса, ковбаса та інші оффалі.
DE: Повернемося до практики. Дитина протягом одного року зазвичай смажена картопля і каша. Я чув, що злаки в ящиках, які закріплюються вітамінами, можуть завдати шкоди здоров'ю тітка.
Анна: Такі каші містять багато крохмалю і синтетичних неефективних вітамінів.
DE: Чи можна приготувати крупу самостійно, але без готування? Наприклад, подрібнити зелену гречку, половину, вівса в кав'ярню, а потім залити окропом? Або краще замочити на ніч, а потім подрібнити в блендері?
Анна: Як зробити гречку і льону. Овес та інші зерна, дитина протягом одного року не зможе повністю поглинати. Краще скульптури, пророщені ленти. Основою харчування до року є молочне молоко або його замінник. Багато мами роблять помилку знебарвлення грудного вигодовування з доповнювачами їжі або відмовитися від суміші «натуральні». З дефіцитом маси, трави, гречки краще варити або парити. Починається на 6 місяців, в деяких випадках трохи пізніше.
DE: Я знаю про немовляти. Давайте перейдемо до старших дітей. Найважчіше про те, щоб їсти дитину вечерею. Лікарі незгодні. Деякі вважають, що дитина завжди повинна бути щільно засмажена, і ось правила для дорослих «не їсти після 6» не підходять. А інші вже з року рекомендують навчити їсти тільки щось світло - фрукти, наприклад. Що ви думаєте?
Анна: Діннер для старших дітей закінчується 18-19 годин. Бахі можуть отримати молоко матері перед сном. На вечерю добре їсти зелені коктейлі, запечені овочі, овочеві салати, тофу, гречки. На обідній час краще їсти важку їжу.
DE: Ми знаємо, що рафінований цукор шкідливий. Моя бабуся думають дитинство без цукерки занадто сумна. Що б ви порадили смачну і не шкідливу пропозицію дитині? У якому віці можна подарувати сухофрукти, наприклад, дати?
Анна: Сухі плоди можна давати до року. Уважна з абрикосами, вона може викликати алергію. Сам цукор іноді може використовуватися, якщо мед не переносить. Чим краще, якщо журавлинний сік дитини трохи загартований, ніж відмовляється від вживання соків.
DE: Так, я знаю, є мами, які дуже строго відстежують «непропускання» цукру в раціоні. :
Анна: Цукор більш шкідливий в надлишку, більш шкідливий приносять тістечка, цукерки, що містять нагріту масло, транс жири, крохмаль. Я не споживаю цукру. Але подивимося на світ трохи менш категорично.
DE: Вважається, що людина може синтезувати всі необхідні елементи самостійно, включаючи незамінні амінокислоти. Ви погоджуєтесь з цим? Тоді чому дорослий, хто різко дав м'ясо, часто розвивається дефіцит, наприклад B12?
Анна: Так, людський організм може синтезувати багато, якщо він не заважає способу життя, неякісна їжа, приміряє. Для повної самодостатності необхідно реконструювати біохімічні процеси, які можуть тривати роками, а також активно впливати на інші сфери здоров’я, такі як емоційна стійкість, фізична активність, розуміння сенсу життя, загартування, дотримання біоритмів.
DE: Okay, нам потрібно переозброєння. Дорослим часто є велика «досвідченість» з харчуванням. Як відбувається у дітей? Якщо дитина народилася вегана, це спрощує процес або все ще потрібно приймати контрольні тести?
Анна: Перш за все, потрібно дивитися дитину, його бажання їжі. Для оцінки загального розвитку дитини необхідно звернутися до експерта. Найлегші тести залишаються клінічним аналізом крові та сечі, додатково інформативним аналізом крові на B12, кровонепроникна кислота, залізо, пізня здатність заліза сироватки.
DE: Кожен говорить, що вам потрібно білок для росту, якщо це не міф, то рослинний білок підходить? Це знову питання від категорії «що буде переконливо сказати, щоб пережити бабуся». :)
Анна: Так, звичайно, ви З збалансованою дієтою не існує дефіциту білка в вегетаріанстві. Подаруйте своїм бабусям свою любов, повагу, увагу і все ще слухайте, адже в словах Ваших рідних дуже цінна інформація прихована десь. А потім бабусі не повинні звертати увагу на це, щось важливе, через харчування.
DE: Анна, спасибі вам дуже багато за значущі відповіді, і за пораду не бути категоричною. : Ми вітаємо Вас з першого весняного сонячного дня, бажаємо Вам міцного, сімейного щастя та успіху у вашій хорошій справі!
Більшість наших лікарів дуже скептично про вегетаріанство дорослих, які вже говорять про дітей. Найсучасніші лікарі лікують дитячу вегетаріанську хворобу як збиток батьків і схильно призначають пучок добавок і вітамінів, нібито компенсують всім, що необхідно в м'ясі. Але є лікарі, які визнають переваги цього раціону для дітей. Дітям Екотопія (ДЕ) відповіли питання про правильне харчування дітям педіатра, гастроентеролога, фітотерапевта, фахівець з розвантаження та дієтичної терапії, члена Російської асоціації традиційної медицини Анна Зіменська.
ЗАМОВИТИ Анна, ви не просто практикуєте лікаря, ви мати двох. Яка їжа ви вибрали для них?
Анна: Моя сім'я, включаючи дітей, харчуються веганською сирою дієтою. Однак я уважно стежила дітям і їхнім харчуванням. Періодично запрошують їх, щоб спробувати курячі та перепелині яйця, рибу. Діти відмовилися їсти ці продукти самостійно. Ми також спробували молочні продукти, і діти люблять їх дуже багато, але я відразу помітив поява тіней під очима, не з'явився. Після другого експерименту ми повністю усуваємо молочні продукти з раціону.
DE: Що саме ваша дитина їсть?
Анна: У нашому раціоні є свіжі фрукти, свіжі та морозиво ягоди, лляна каша, гречана крупа або запарена, заморожений зелений горошок і кукурудза, горіхи і насіння, овочі. У той же час за бажанням дитини ми можемо купити хліб, надати цукерки.
DE: Навіть цукерки?
Анна: Ми живемо в соцмережах. Діти спілкуються з однолітками і не розуміють обмежень. Ми намагаємося поважати смак і бажання дитини, не даючи ситуації взяти свій курс, але активно брати участь в спілкуванні, адже наше завдання не заборонити, але вчити себе-контроль, самореспект, самолюбовість, почуття пропорції.
DE: Це дійсно дуже мудрий підхід. Чи існує багато веганних дітей у ваших пацієнтів?
Анна: Так, веган діти стають все більш і більше.
DE: Що таке найбільш переконливий аргумент, який ви робите на користь такої дієти для дітей? Не тільки ми повинні переконувати себе, але ми також повинні переконувати наші бабусі.
Анна: Надмірне споживання м'яса викликає гниття процесів в кишечнику, дезбіоз розвивається, жирні м'ясні бульйони перевантажують підшлункової залози, надлишок білка навантажує нирки, і рафіновані борошняні продукти запилюють лімфи. Якщо бабусі розглянули м'ясо необхідно, можна подарувати шматочку м'яса дитині двічі на тиждень з гарніром овочів. Але приділіть увагу, це м'ясо, а не ковбаса, ковбаса та інші оффалі.
DE: Повернемося до практики. Дитина протягом одного року зазвичай смажена картопля і каша. Я чув, що злаки в ящиках, які закріплюються вітамінами, можуть завдати шкоди здоров'ю тітка.
Анна: Такі каші містять багато крохмалю і синтетичних неефективних вітамінів.
DE: Чи можна приготувати крупу самостійно, але без готування? Наприклад, подрібнити зелену гречку, половину, вівса в кав'ярню, а потім залити окропом? Або краще замочити на ніч, а потім подрібнити в блендері?
Анна: Як зробити гречку і льону. Овес та інші зерна, дитина протягом одного року не зможе повністю поглинати. Краще скульптури, пророщені ленти. Основою харчування до року є молочне молоко або його замінник. Багато мами роблять помилку знебарвлення грудного вигодовування з доповнювачами їжі або відмовитися від суміші «натуральні». З дефіцитом маси, трави, гречки краще варити або парити. Починається на 6 місяців, в деяких випадках трохи пізніше.
DE: Я знаю про немовляти. Давайте перейдемо до старших дітей. Найважчіше про те, щоб їсти дитину вечерею. Лікарі незгодні. Деякі вважають, що дитина завжди повинна бути щільно засмажена, і ось правила для дорослих «не їсти після 6» не підходять. А інші вже з року рекомендують навчити їсти тільки щось світло - фрукти, наприклад. Що ви думаєте?
Анна: Діннер для старших дітей закінчується 18-19 годин. Бахі можуть отримати молоко матері перед сном. На вечерю добре їсти зелені коктейлі, запечені овочі, овочеві салати, тофу, гречки. На обідній час краще їсти важку їжу.
DE: Ми знаємо, що рафінований цукор шкідливий. Моя бабуся думають дитинство без цукерки занадто сумна. Що б ви порадили смачну і не шкідливу пропозицію дитині? У якому віці можна подарувати сухофрукти, наприклад, дати?
Анна: Сухі плоди можна давати до року. Уважна з абрикосами, вона може викликати алергію. Сам цукор іноді може використовуватися, якщо мед не переносить. Чим краще, якщо журавлинний сік дитини трохи загартований, ніж відмовляється від вживання соків.
DE: Так, я знаю, є мами, які дуже строго відстежують «непропускання» цукру в раціоні. :
Анна: Цукор більш шкідливий в надлишку, більш шкідливий приносять тістечка, цукерки, що містять нагріту масло, транс жири, крохмаль. Я не споживаю цукру. Але подивимося на світ трохи менш категорично.
DE: Вважається, що людина може синтезувати всі необхідні елементи самостійно, включаючи незамінні амінокислоти. Ви погоджуєтесь з цим? Тоді чому дорослий, хто різко дав м'ясо, часто розвивається дефіцит, наприклад B12?
Анна: Так, людський організм може синтезувати багато, якщо він не заважає способу життя, неякісна їжа, приміряє. Для повної самодостатності необхідно реконструювати біохімічні процеси, які можуть тривати роками, а також активно впливати на інші сфери здоров’я, такі як емоційна стійкість, фізична активність, розуміння сенсу життя, загартування, дотримання біоритмів.
DE: Okay, нам потрібно переозброєння. Дорослим часто є велика «досвідченість» з харчуванням. Як відбувається у дітей? Якщо дитина народилася вегана, це спрощує процес або все ще потрібно приймати контрольні тести?
Анна: Перш за все, потрібно дивитися дитину, його бажання їжі. Для оцінки загального розвитку дитини необхідно звернутися до експерта. Найлегші тести залишаються клінічним аналізом крові та сечі, додатково інформативним аналізом крові на B12, кровонепроникна кислота, залізо, пізня здатність заліза сироватки.
DE: Кожен говорить, що вам потрібно білок для росту, якщо це не міф, то рослинний білок підходить? Це знову питання від категорії «що буде переконливо сказати, щоб пережити бабуся». :)
Анна: Так, звичайно, ви З збалансованою дієтою не існує дефіциту білка в вегетаріанстві. Подаруйте своїм бабусям свою любов, повагу, увагу і все ще слухайте, адже в словах Ваших рідних дуже цінна інформація прихована десь. А потім бабусі не повинні звертати увагу на це, щось важливе, через харчування.
DE: Анна, спасибі вам дуже багато за значущі відповіді, і за пораду не бути категоричною. : Ми вітаємо Вас з першого весняного сонячного дня, бажаємо Вам міцного, сімейного щастя та успіху у вашій хорошій справі!
