Ідея сирої їжі дуже проста.

На відміну від численних і винахідливих методів схуднення, ідея сирої їжі дуже проста: їсти тільки те, що вже створене природою для людини, без зміни або знищення будь-яких продуктів, але в першу чергу кулінарної обробки.

Дослідження показують, що під час традиційного приготування до 90% поживних речовин знищуються. І додаються нові, нерідко шкідливі. Виявляється, що ми насправді їсти баластні речовини і токсини, які тіло все ще потрібно розібратися, як впоратися. Після кулінарних вправ продукти втрачають таку важливу властивість як здатність до самовизначення: природа забезпечує, наприклад, свіжі картопля мають всі речовини, необхідні для швидкого і коректного поглинання організмом людини, хімічна структура варених картопляних змін так багато, що це стає проблемою для її обробки. Так решта продукції.

Ви просто повинні їсти сиру, що все? Так, це. Овочі, зелень, фрукти, крупи ... А м'ясо і риба теж? Ноп. Дослідники цього питання (і наших контемпорів і співвітчизників, найвідоміший вчений і практикуючий – 94-річний Галина Шаталова) вірять, що його фізіологічними характеристиками людина не є представницькою і не спадковою істотою, але щось між собою – фруктово-о-оздоровчою. Що таке, людські види на землі дозрівають їсти плоди у всьому їх різноманітності. Як і інші види живих істот, їх власне харчування готують: боби не можна годувати травою, і якою - з кроликами, вони, переключаючи до такої їжі, швидко підуть в інший світ. Тому, коли людина з'їдає м'ясо, він харчується незвичайною їжею, яка дуже довго засвоюється (близько 8 годин, для порівняння: плодоношення протягом години, а овочі на 3-4 години) і змушує витрачати енергію і ресурси на його утилізації. Людський організм - це неймовірно адаптивна система, і може впоратися з такими завданнями протягом багатьох років, але незабаром або пізніше надходить знос, і з ним - зайва вага, захворювання та інші невдачі.

• Чому зайва вага?
Сучасні люди їсти 5-6 разів більше, ніж потрібно. І якщо ми вважаємо, що дієта в основному насичена жирами, вуглеводами і штучно створеними продуктами, а рухова активність знижується до повороту в офісному стільці і водіння, не дивно, що тіло, не з'ясувавши, як повністю обробляти надлишок і неякісний паливо, в якомусь момент починає відкласти його у вигляді нових клітин. І не тільки жир, на жаль.

• Втрата ваги
При переході на природну дієту організм починає отримувати речовини, дефіцит яких відчував протягом багатьох років (незимів, клітковина, вітаміни і мікроелементи, корисні вуглеводи), процес самоочищення і регулювання запускається на клітинному рівні, і відбувається позбавлення від баластних і непотрібних речовин, включаючи накопичення жиру. По суті, тіло повертається до свого природного стану, задуманого природою. Як правило, це відбувається досить швидко (кілограми дня – не перебільшення) і в більшості випадків легко і навіть непомітно. Відчуттів, що виникають спочатку після переходу на сиру їжу, асоціюються з загальною реконфігурацією тіла.

• Здоров'я та довгота
Позбутися від хвороб після зміни дієти не магія або дива. Галина Шаталова, наприклад, дає у своїх книгах реальні приклади з власної медичної практики, коли люди позбавлялися від раку і цукрового діабету. Вікторія Бутенко, сирий фудист і популяризація зелених коктейлів, що входять до аритмії, і її син перестав бути діабетичною. Є багато таких доказів, оскільки можливості самооздоровлення організму дійсно великі, ми просто не знаємо про них. Чи живуть люди довше без захворювання? Так, обов'язково. Ще один момент: тіло сирої їжі eater витрачає багато разів менше енергії та ресурсів на харчові процеси та обмінні процеси, навіть частота серця знижується до 40-50 битих в хвилину. Чим менше - термін служби довший.

• Де почати?
З рішенням, що ви збираєте цей спосіб. Перехід може бути гострим або гладким, в залежності від стану тіла, характеру людини, волі, ступеня визначення. Якщо говорити про послідовні дії, то можна почати з того, що виключити з раціону всі штучні і об'єктивно шкідливі продукти - з консервантами і концентратами, солодким і борошном, содою і каву, і почати пити, наприклад, зеленими коктейлями. Потім додайте до списку неїстівних продуктів білкового походження, включаючи молоко, сметану, яйця, сир. Нарешті, повністю виключити варені продукти в раціоні, включаючи смаження, парки та консервацію. Ви можете взяти ці три кроки одночасно. Ви вирішили.