Михайло Грегор: Залежність охорони здоров'я на харчування

Михаїл Грегер – доктор медичних наук, фахівець з питань безпечності харчових продуктів, громадський лектор і професор здорового харчування.

Тези з 2014 лекцій

У школі дуже мало пити, тіло зневоднене, а склянка води покращує пізнавальні здібності.

Харчові дріжджі (спеціальні, не призначені для випічки) знижує ризик застуди, знімає втому;

Тваринні жири в раціоні - причина багаторазового склерозу, що дає жири тварин, можна зупинити розвиток захворювання (майже підтверджено Д.Сванка);

Нейротоксини - причина треморів;

У країнах, які споживають велику кількість насиченого жиру, населення страждають від тих же захворювань, включаючи атеросклероз, хвороба серця, цукровий діабет, варикозне розширення вен. У країнах, де вегетаріанська їжа краще, є практично не такі захворювання. Висновки: ці захворювання є результатом вживання їжі тваринного походження;

Багато стоматологічних захворювань пов'язані з надмірним споживанням (і недостатньо) молочних продуктів, молоко перешкоджає засвоєнню кальцію з інших продуктів, власний кальцій з молока всмоктується жорсткий і тільки в невеликих кількостях, його можна сперечатися, що молочне миття кальцію від кісток;

Їжа з транс жирами, що з'являються в якості обробленого продукту, ретельно контролюється, тому вміст таких трансмісійних жирів у харчових продуктах стає менше і менше. Продукти з натуральними транс жирами не підлягають такому контролю. Натуральні транс жири виявляються в молочно-молочних продуктах, вони утворюються в шлунку тварин;

Високий рівень насичених жирів у раціоні сприяє виникненню раку матки та шийки матки, такі захворювання не знайдені у прихильників харчової рослинної їжі;

Використання капусти знижує розвиток онкології.

р.