12 секретів приготування ідеального млинця

Багато людей люблять млинці, але їх приготування іноді стає реальною проблемою. Потім приклейте, потім зламайте, потім ви отримаєте млинці замість опалубки і тонкого тіста. Дуже смачна і красива страва.

На оливковому тижні. Веб-сайт Я вирішив розкрити всі тонкощі приготування ідеального млинця. Тепер готують їх не складніше навіть для новачків.



Спробуйте вибрати найкращу, якісну продукцію. Зробіть всі інгредієнти свіжі. Молоко або кефір слід вибирати не дуже жирним. А якщо розвести молоко мінеральною водою, млинці перетворять ажурну роботу. Не потрібно зберігати на млинці. Кавовий праскою краще підійде - він прогрівається рівномірно і довго зберігає тепло. Молоко повинно бути теплою, не гарячою. Борошно необхідно просіяти. Яйця краще бити окремо виделкою з щіпкою цукру і солі. Потім тісто пористий. Краще змішати борошно з молоком, а тільки потім додати збиті яйця в суміш. Яйця в момент змішування з молоком необхідно при кімнатній температурі. Якщо тісто занадто густий, його можна розвести. Молоко не слід додавати, інакше млинці можуть спалювати. Додайте воду. Можна розвести і пиво, потім вони вийдуть тонкими і міцними. Плитка повинна бути гарячою, щоб млинці не палички. Якщо перший млинець - швидше за все, завдяки недостатньо нагрітій сковороді. Краще обсмажити на помірному вогні. Якщо млинці ламаються і не запечені, то в тісті не вистачає борошна. Ще один кінчик - додати ложку рослинної олії до тесту. Потім млинці не прилипають до сковорідки. До речі, якщо є масло в тісті, то потрібно змащувати каструлю тільки до першого млинця. Отримано ще цукор в тесті, чим більше занурюють краю млинців. Але тут важливо знати мірку, занадто солодке тісто загорнеться. Якщо ви посипте готові солодкі млинці з лимонним соком, це підкреслить ніжний смак тесту.

І найбільший секрет Виготовлений з душею завжди смачний!





Попередній перегляд фото Malivan Iuliia





Ідеальні млинці, які вийдуть навіть для новачків

Секретний рецепт млинців мережива

www.adme.ru/zhizn-kuhnya/sekretnyj-recept-kruzhevnyh-blinchikov-1143510/