383
САП ІЗ ФЕНХЕЛЛА ТА ГРУЗОВ
Суп трохи схожий на окрошку.
Кількість порцій: 2 000 р.
Час приготування: 10-15 хвилин
Склад:
1 фенхель
3 невеликі огірки
1 стебло селери
1 крадіжка cilantro
1 червоний солодкий перець
сіль
0,5-1 склянка води
Спосіб приготування:
Пілінг 2 огірки від шкірки.
Феннел, селери, 2 очищені огірки розрізають на кубики. Перемішайте їх в блендері, додавши воду. Суп повинен бути рідким, але не занадто розведеним.
Решта огірка і перець нарізати невеликими шматочками
Нарізаємо олівець.
Залийте суп в чашки, прикрашений, поріжте огірком і перцем, посипте олівець зверху.