332
Гарність і пародонтологія
Вчені прийшли до приємного висновку для солодкого зуба: виходить, що в родзинках є речовини, які зупиняють зростання бактерій, які викликають карієс і захворювання ясен.
Дослідники з Університету Іллінойса виявили в родзинках 5 рослинних антиоксидантів. Одна, олеанова кислота, гальмує зростання двох видів шкідливих бактерій. Ця речовина також перешкоджає прикріпленню бактерій до зубів і знищує емаль.
Христина Д. Ву, автор дослідження, сказав: Ми завжди бачили родзинки як засіб для видалення зуба, оскільки ягоди містять багато цукру і прилипають до зубів. Наше дослідження спростовує такі поняття. Фітофакси, що містяться в родзинках, корисні для зубів, оскільки вони запобігають карієсам і захворюванням ясен. й
