Топінамбур - запис вітамінів

Вчені, які вивчили склад і харчову цінність рослини, були вражені різноманіттям вітамінів і мікроелементів, що містяться в бульбах. Створено, наприклад, вітаміни С і групи В в топінамбурі 2 рази більше, ніж в картоплі!

Про вітамін B1 (тіамін) слід сказати особливо. Навігація
викликати його оптимістично, оскільки він підтримує гарний настрій і благополуччя, знімає втому, нервозність і дратівливість, покращує апетит, покращує травлення, регулює шлунок. Тіамін не накопичується в організмі, не відкладається "в резерві". Діти потребують його у великих кількостях в періоди інтенсивного росту, особливо якщо вони їдають багато цукру і борошняних продуктів. З дефіцитом тиаміну людина постійно відчуває втому, нервозності, депресії, пам'яті, погіршення сну і стрибки тиску.

У бульбах артишоку є калій, цинк, залізо, мінеральні солі, фосфор (в більших дозах, ніж у буряках і морквах). Крім того, земляна груша багата аневрину, містить азотні речовини (2-4%), клітковина (близько 2%), білки (2 до 4%), цукру і 20% вуглеводи. Головна - полісахарид інулін - речовина, яка в організмі порушується до фруктозу, тому необхідно не тільки для пацієнтів з діабетом, але і для практично здорових дорослих і дітей. Ізюлін чудово замінює крохмаль і цукор.

Topinambur накопичується в бульбах рекордна кількість засвоюваного органічного кремнію, магнію, найважливіших амінокислот.

Дива, що Єрусалимські артефакти

Дослідження показали, що з системним використанням Єрусалимського артишоку не тільки знижує рівень цукру в крові, але й покращує зір.
Корисний бульбовий соняшник і при лікуванні гута, сечокіазу, шлунково-кишкових порушень, анемії. Знижує концентрацію глюкози і холестерину в крові, нормалізує вуглеводний і жировий обмін, знімає радіонукліди, важкі метали з організму; підвищує ефективність і життєздатність організму; регулює частоту серця, покращує обмін речовин в атеросклерозі, ожиріння.

Список медичних переваг Єрусалимського артишоку можна нескінченно! Рекомендується для:

• важка фізична і психоемоційна стрес, знижена ефективність і втома;

• профілактика і лікування гострих і хронічних інфекційних захворювань;

робота з підвищеним ризиком окупації (мікрохвильове випромінювання, радіонукліди, важкі метали, токсичні речовини органічного походження);

• проживання в екологічно несприятливих місцях;

можливого впливу карциногенів через екологічні джерела (для профілактики новоутворень).

Найчастіше з'їсти земляний груш, і ви збільшите гемоглобін, знижують холестерин в крові і кислотність шлункового соку; нормалізують утворення жовчі, а також уповільнить відкладення солі в суглобах з подагом і наявністю каменів в печінці, нирок, сечового міхура. Топинамбур знімає токсичні і радіоактивні речовини з організму, перешкоджає розвитку злоякісних новоутворень, знімає набряк серця і ниркового походження, посилює рухову функцію кишечника при запорах, підвищує імунітет (імунність) до туберкульозу і багатьох інших інфекційних і запальних захворювань.

Земельна груша також використовується для:

• порушення функції печінки;
• виразки шлунка;
• панкреатит;
• сечокіазу;
• гіпертонічна хвороба; поліартрит;
• ожиріння;
• як м'який проносний.

Хімічний склад зеленої маси і бульб дозволяє використовувати в Єрусалимі артишок як лікувальний агент, який в ефективності може бути прирівнений до золотистого кореня (родіола рожевий), проте з більш тривалим періодом лікування. Земельна груша доступна всім і в разі занадто багато є абсолютно безпечним. За деякими експертами, запобігає інфаркту і інсульту. Однак, якщо ви страждаєте від збільшення згортання крові, слід подбати про допомогу.