Де приходять жирні діти?

Чому 25% хлопчиків і 20% дівчаток значно зважають більше нормальних? Кількість дітей, які страждають ожирінням в Росії, постійно і тривожно зростає. У цьому сенсі ми не сильно відрізняються від наших європейських та американських аналогів – ця тенденція спостерігалася практично по всьому світу. В даний час Росія займає проміжну позицію між непереборними лідерами цих сумних статистики – Греція, США, Мексики, Італії та Великої Британії, а також абсолютними позачергами – усіма азіатськими країнами (Японія, Корея, Китай), Швейцарія, Норвегія, Польща та Чехія.




Народилася в світ, людина має абсолютно чіткі несвідомі ідеї про те, що він потребує здорового і поживного раціону. У тому випадку, якщо процес його харчування не заважає.

Але більш розвинені світові дзвінки самі, тим більше дорослих, як правило, заважають в процесі годування дітей, підпорядковують її до зручності, думку народних педіатрів, розвитку норм, таблиць і рейтингів.

У 1928 році Клара Девіс провів найбільш відомий, масштабний і довгостроковий експеримент дієти.

6 років Девіс спостерігали маленькі (з 6 до 11 місяців) гості спеціального дитячого садочка, організованого з метою цього експерименту. Учасники експерименту були дітьми однодумців, які не змогли підтримати та надати дітям свої діти, а також дітям підліткового віку від небажаних загнічень. Більшість дітей, які постраждали від тяжкої анемії та значної втрати ваги, цекетів та інших порушень, які зазвичай супроводжують погане харчування. Кожна страва і кожна частина їжі, яку дитина зафіксувала протягом шестирічного періоду, в результаті чого близько 38,000 записів харчових щоденних продуктів.

Харчування було запропоновано дітям, але не накладаються. Їжа була закладена в певних місцях, в очах дітей. Діти, які ще не змогли прогулятися, ніколи не активно пропонували їжу дітям. Тільки якщо дитина абсолютно точно досягла певного виду їжі, він отримав його в ложці. Якщо дитина відмовилася їсти, то ложка була видалена відразу.

Діти, які можуть легко підходити і вибрати будь-які види і комбінації їжі, які вони люблять. Корисна пропозиція була абсолютно натуральною, кожен вид їжі був монопродуктом - поєднання і змішування продуктів не допускається. Чому? Щоб переконатися, що ваша дитина обирає конкретну, специфічну їжу для його харчування. Тому в раціоні експерименту присутні цільні зерна, але хліб не було. У окремій мисці, як і будь-яка інша їжа, і діти можуть вибрати її, якщо вони бажали.

Перше відкриття експерименту, тепер науковий факт про дієту дітей, було те, що діти споживають нерівну кількість калорій протягом дня, тижня або місяця. На один день вони можуть їсти подвійний щоденний прийом калорій, на іншому вони будуть ледь отримувати половину. В один день вміст калорійності їжі може досягати норми через споживання невеликої кількості продуктів з високою калорійністю, а з іншого - через низьку калорійність, з'їсть у великому обсязі.

Не містить їсти раціонів, розроблених Інститутом педіатрії для свого віку, а не дієта була схожа на інші. Кожна дитина не відрізняється.

У порівнянні з статистикою інших дитячих установ, діти, які брали участь у експерименті, мало і рідко хворіють і відчувають незначні проблеми здоров'я, характерні для цього віку. Запор був невідомий в цьому садку. Не знайдено випадки блювання або діареї. Під час експерименту вірусні інфекції, такі як грип, які хворі діти, пройшли з низькою температурою і тривали не більше 3 діб.

Звичайно, учасники експерименту пройшли регулярні та детальні медичні огляди, які виявили збільшення гемоглобіну в крові на нормальний рівень, нормалізацію рівня кальцію та фосфору, відмінне калібрування дитячих кісток у тих, хто перенесли з цекетів до початку експерименту, в деяких випадках - у розширеній формі. Найяскравіше, що діти здобули вагу до вікової норми, але не більше. Звісно, група мала тонше і більш ретельно складається з учасників, але ні виснаження, ні ожиріння не помітили. Один з лікарів, які беруть участь у медичній оцінці учасників, згодом написав статтю в авторитетному дитячому журналі (Бренман, психологічні аспекти харчування в дитинстві, J. Pediatr., серп. 1932, 1 (2): с. 152), зателефонувавши до експериментальної групи «група найсвіжіших фізичних і поведінкових видів людини» він ніколи не бачив.

Після цього проведено низку дієтичних експериментів з дітьми, які показали виняткову здатність організму людини самостійно регулювати рівень і тип споживання їжі.

Як ілюструє експеримент Девіса, регуляція поведінки в харчуванні — їсти, скільки, і коли-небудь треба повністю залишити дитині, тобто самому дитині. По суті, ми постійно експлуатуємо поведінку дітей, іншими словами, приносимо її контроль на зовнішню сферу, щоб ми, як дорослі, більш комфортні або тому, що ми вважаємо це право. Починається запліднення: до теперішнього часу педіатри часто рекомендують «вчитися» малюків не їсти, коли вони голодні, але коли зручно для матері – наприклад, «з метою заспокоїти їх з нічних годівлі». Далі Дитина росте, і їх поведінка регулюється їжею: «Якщо ви добре побачите, ви отримаєте морозиво». Звісно, кілька десятиліть раніше, коли харчова достатка була не настільки велика, діти були нагороджені голодами, поцілунками, погладжуванням. Сьогодні цукерка все частіше замінюється поцілункою.

Ситуація посилюється, коли «погано» означає «пошук супу». Їжа дитини винагороджена їжею. В результаті діти звикли слухати сигнали тіла, відчувати голод і на потреби одного або іншого виду їжі, а також навчитися реагувати на зовнішні стимули, як тригери, щоб почати їсти.

Незважаючи на те, що чверть хлопчиків і п'ятий з дівчаток в Росії набагато важче, ніж нормально, і будучи жиром непопулярний і практично трагітичний для підлітка, культ гарного апетиту у дитини не втратив свою актуальність. У перший рік життя дитини, його головна перевага і гордість - це збільшення ваги, а найголовніша трагедія, яка генерує постійне почуття провини у матері, є недостатнім апетитом дитини, який не хоче їсти доповнює продукти відповідно до інструкцій провідних педіатрів.

І тільки якщо вирішена задача «виховання дитини», мама може подихати і думати про щось інше. На жаль, підживлення сили і проти буде набагато більш поширеним варіантом для дітей в Росії, ніж в інших країнах. Дитина швидко дізнається, що їжа щось неймовірно важлива, і бути добре, потрібно їсти.