Фудист назвав 15 комбінацій продуктів, які посилюють вигідні ефекти один одного!

р.

Продукти не корисні або шкідливі, згідно з професійним харчуванням Людмила Денисенко, продукти поглинаються або не поглинаються. Або підніжка. Максимальна користь їжі може бути отримана шляхом поєднання продуктів таким чином, що користь кожного посилюється за допомогою сусіда. Це можливо, і це не складно. Є випадки, коли дует або тріо продуктів подвійний або навіть потрійний переваги кожного окремого соліста. Веб-сайт публікує список найбільш корисних комбінацій, складених дієтологом.

Яйця + томати (наприклад, + цибуля) = вічна молодь Найкорисніша річ полягає в тому, щоб зробити ці продукти розщеплені яйця з оком на рослинній олії. Цибулю і помідори багаті вмістом селену, що відіграє важливу роль у розвитку репродуктивної системи організму. Ця речовина добре вбирається в поєднанні з вітаміном Е, який в свою чергу міститься в яйцях і рослинному маслі.

Необхідно споживати продукти, що містять ці мінерали одночасно. Тому розсіяні яйця з цибулею або томатами, і ще краще - з обох - відмінне джерело селену і вітаміну Е. Головне - зняти каструлю з плити вчасно, так як при тривалій термічній обробці ці корисні речовини знищуються.



Яйця + брокколі (наприклад, + хребта) = життя без PMS і остеопорозу За результатами дослідження опубліковано в журналі Архіви внутрішньої медицини, жінки, які отримують необхідну кількість кальцію та вітаміну D з їжею 30-40% менше, ймовірно, страждають від PMS. Курячі яйця є кращим натуральним джерелом вітаміну D, а зелені суцвіття брокколі і листя хребта багаті кальцій, який погано поглинається без вітаміну D. Спінах листя також багаті вітаміном К, що важливо для згортання крові і кісткового здоров'я.

Виявилося, що вітамін К працює в компанії з двома вітамінами - Д і, А, діючи в якості регулятора, направляючи кальцій, де він належить, і приймаючи його з того, де він не повинен бути. І хребта і брокколі є відмінними джерелами бета-каротину, прекурсора до вітаміну А. Крім того, такі дуети допомагають зміцнити скелет. Чи можна ви уявити, що ці продукти? Наприклад, в омлеті або фритеті - італійські стяжки з начинкою. І якщо ви додаєте сир ( джерело легко засвоюваного кальцію), ви отримаєте тільки надзвичайне поєднання!

Lentils + болгарський перець (семінар насіння + зелень) = від втоми Дієтитів говорять, що в раціоні кожної четвертої жінки недостатньо заліза. Це те, що дає нам енергію! Але ситуація не може бути виправлена, якщо ви просто їсти їжу, багаті цим мікроелементом. Наприклад, lentils є просто магазин залози, є майже 12 мг на кожен 100 г продукту, більше, ніж в печінці яловичої яловичини (8.2 мг на 100 г). І кунжут і насіння соняшнику - в цілому, «іронова бомба» - містять близько 61 мг заліза!

Однак, як ви знаєте, залізо поглинає набагато краще з печінки, тому що він - частина гемоглобіну. Неоднорідний залізо, що входить до складу тіла з продуктами рослинного походження, погано поглинається. Отже, джерело вакантності, що міститься в lentils, без використання?

Ні! Спробуйте додати червоний болгарський перець до готовності страв, і посипати кунжутом або насіння соняшнику з салатом з перцем і зеленню. Вітамін С, який міститься в паприці, петрушки, кропу, часнику, як ключ, відкриває для еритроцитів, фаршированих корисним мікроелементом.





Лікопен є потужним антиоксидантом, що міститься в томатах, зменшує пошкодження, викликані сонцем. Рослинні жири допомагають лікопене краще поглинати. Дослідження опубліковано в Американському журналі клінічного харчування виявили, що люди, які їдають багато оливкової олії, мають менше зморшок. І лляний, насичений поліненасиченими омега-3 жирними кислотами, допомагає поліпшити стан шкіри і волосся.

До речі, томати можна їсти оливковими оливками, які ще корисніше з вершковим маслом. Останнім часом експеримент був проведений в США, в результаті чого було встановлено, що чоловіки, які споживали велику кількість томатного салату з маслинами, здатні відновити від раку простати набагато швидше, ніж ті, хто не зробив.

Крім того, томати і вершкове масло просто виготовляються, щоб з'їсти їх разом у вигляді салату бруксети або капреші. Удосконалено косметичний ефект середземноморської «пари». Вибачте вершкові помідори в оливковій олії (більше лікопене випускають при нагріванні).

Spinach + авокадо = відмінне бачення В хребтах - просто магазин корисно для зору лютеїну і вітаміну А. У авокадо ще більше з них, а м'якоть фруктів багата жирами, необхідні для організму жири, щоб розчинити ці поживні речовини.

3610Р. 4200Р.



Курка + морква (великий + зелений цибулю) = сильний імунітет Важко знайти кореневий овоч, який би мати більше вітаміну А, необхідний для організму боротися з інфекціями, ніж морква. Тим не менш, без цинку, знайденого в курці, було б складно для наших тіл, щоб витягти поживні речовини з цього вітаміну. Вітаміни У зв'язку з білками, а цинк необхідний для формування білка, який зв'язує вітамін А. Тому, якщо організм не вистачає цинку, вітаміну, його не можна отримати від печінки до тканин організму. Саме тому курячий бульйон з морквою - перша допомога для грипу!

Ну, поєднання льоду з зеленою цибулею або часником, яка вже стала класикою, є національною українською «антибіотики»! Lard багатий жиророзчинними вітамінами A E і D, містить 40% ненасичених жирних кислот. Такі кислоти, потрапляючи в організм, зв'язують і знімають токсини з організму. Арахідоновий жир допомагає організму перетворюватися на «імунні відповіді» при попаданні вірусів і бактерій. Органозолфілиди (додатки, що містяться в часникі і цибулю) разом з вітаміном D стимулюють вироблення імунних макрофагових клітин. В той час як вітамін С впливає на рівень нейтрофілів і інтерферону.

До речі, дует льоду з часником також «чарівний» холестерин, знятий з нашого тіла.

Свиняча свинка + Брюсселя sprout = боротьба з раком Хто сказав, що смажене м'ясо шкідливе? У Німеччині та Австрії, наприклад, свинячий коліно з тушкованою капустою є здоровою національною стравою. Немає одного пропонує смаження жирної свинини на маргарин! Але гасити худу свинину з брюссельськими проростками обов'язково варто. Найголовніший мінерал свинини – селен, антикамантичний антиоксидант. Поєднання свинини з овочами, багатими сульпорафаном (наприклад, Брюссель або цвітна капуста), до 13 разів підвищує ефективність мінеральних речовин.

Крім того, білки і свинина, а капуста є джерелом незамінних амінокислот (лізин, триеонін, метіонін), які необхідні для гемопоезу, росту і ремонту тканин, стимуляції функцій нирок, надниркових залоз, щитовидної залози, а також розчинення і усунення сторонніх білків з організму.





Зраїльські вчені після ряду досліджень довели, що поєднання м’яса з червоним вином дуже корисно, тому що це знижує рівень поглинання холестерину, шкідливий для організму людини, який в копійних дозах надходить в організм разом з м’ясом.

Виявляється, червоне вино містить значну кількість поліфенолів, які значно пригнічують процес поглинання шкідливих сполук з шлунка і кишечника. Тому значно менше холестерину надходить в кровоплин, який закупорює судини і перешкоджає нормальному функціонуванню органів.

Жилет + капуста (вітак + гранат або яблука) = пухирець з анемією У яблуках найчастіше прасують (2.2 г на 100 г), але в ньому міститься неприпустима форма, на відміну від м'яса і печінки. Але якщо ви поєднуєте ці продукти (печінка і яблука або печінка і гранат), можна підвищити їх вплив в боротьбі з анемією. Праска Heme набагато краще поглинати при наявності вітаміну С фруктів і овочів.

І поєднання капусти і печінки ще більш корисно! Капуста багата не тільки вітаміном С, але і вітаміном К. Необхідно для нормального обміну, згортання крові, допомагає печінці. Крім того, капуста багата вітаміном У, яка не тільки вітаміном «анти-ульцера», але і сприяє збільшенню поділу шлункового соку, що покращує поглинання заліза.

347463



Звичайно, і біле вино дуже добре з рибою, але антиоксиданти, що містяться в червоному вині разом з омега-3 жирними кислотами лосося, є просто великим дуетом! Він може відводити депресію і поліпшити роботу мозку. Відомий, що риба містить дуже корисний для здоров'я та краси омега-3 жирних кислот. Однак лише недавно вчені виявили, що в поєднанні з червоним виноробом організм отримує набагато більше.

Як виявилося, поліфеноли вина (і відсутні в пивних або міцних алкогольних напоях) допомагають організму видобути в п'ять разів більше омега-3 жирних кислот з риби, які роблять шкіру гладкою, тривалою молодістю і захищають від багатьох захворювань.

Йогурт + подрібнене насіння льону = відмінне травлення Йогурт, розроблений спеціально для поліпшення травлення, містить пробіотики - бактерицидні бактерії. Але кисломолочні продукти не можна зафіксувати ситуацію. Щоб вижити і відтворювати, пробіотики потребують пребіотиків – спеціальні рослинні волокна, які багаті, наприклад, насіння льону.

Реставрація і збереження здорового балансу в травній системі дуже простий: додати чайну ложку подрібнених насіння до йогурту.





Oatmeal + яблука (атмеал + апельсиновий сік) = здорові судини і серце Oatmeal містять бета-глюкан і авенантраміди, які оберігають наші судини від холестерину. Підвищення цілющого ефекту ранкової каші може бути шматочками свіжого яблука, який є багато флавоноїдів - важливі антиоксиданти, які оберігають організм від вільних радикалів і, крім того, боротися зі запальними процесами.

А можна сміливо пити апельсиновий сік - дослідження Американського відділу сільського господарства показали, що апельсиновий сік і вівсяний засіб для компанії є відмінним засобом очищення судин і запобігання нападів серця. Разом ці продукти краще стабілізують «поганий» холестерин.

Хліб + сир (холодильник + молоко) = міцний скелет і нерви Всмоктування кальцію залежить від його співвідношення в раціоні жирами і жирними кислотами, білками, калеферолами, магнієм, фосфором. Недостатня кількість білка в раціоні погіршує поглинання кальцію. Тому дуже корисно їсти хліб з сиром, кашу на молоці, м'ясних і рибних стравах з овочевими гарнірами і т.д.





Останнім часом японські вчені виявили, що зелені чайні напої, які п'ють принаймні дві склянки на добу, мають менший шанс відмирати від інсульту або інших серцево-судинних захворювань. Цей захисний ефект забезпечується катехінами – поліфенолами, які є потужними антиоксидантами, які також гальмують зростання ракових клітин.

Однак, на жаль, в шлунку цих бійців є щільний — вижити тільки 20%. Дослідники Університету Purdue виявили, що якщо ви відстежуєте лимон на чашку зеленого чаю, катехін набувають властивості, які роблять їх «сюрвою» на 80%.

Яблука + шоколад (гречана з цибулею) = здоров'я та радість Яблука багата протизапальним кверцетином, який також знижує ризик виникнення алергії, інфаркту міокарда, хвороби Альцгеймера та Паркінсона, раку простати та легенів. Шоколад містить катехіни, які знижують ризик атеросклерозу і раку. Поєднання, кверцетин і катехін запобігають тромбозу і покращують стан серцево-судинної системи. До речі, з тієї ж причини гречана каша, приготована з цибулею, корисно.

Не чистити яблука від шкірки, тим самим позбавляючи себе від антиоксидантів, які борються з раком печінки, груди і кишечника. Яблука краще їсти неочищені, але в той же час ретельно перемішати. І вони найкраще поєднуються з шоколадною фонду.







через prodmagazin.ru 2014/03/13/samyie-poleznyie-sochetaniya-produktov/