Сировинний торт "Tiramisu"

Нижній шар (або "Саворі")
3 склянки горіхів
2 склянки дат (до 1-2 годин)
1/4 склянки міцної кави
насіння ванілі 1 час

У зерновому комбайні порізати горіхи на м'ятну кришку.
Додайте всі інші інгредієнти та перемішайте.
Маса добре втамується на нижній частині форми.
Поставте його в холодильник, при цьому наступний шар готують.

р.

Шоколадний мус Шар:
1 1/2 склянки дат (замочіть в воді перед рукою)
кокосовий крем з двома банками (топ частина в банці)
1 1/2 склянки волоських горіхів (замочіть в воді перед рукою)
1/2 склянки міцної кави
1/4 склянки кокосової олії (плавлення)
1/4 склянки какао
насіння ванілі 1 час
1/2 склянки кокосової води (Я взяв крем з банки)
2 ст.л. агар

У невеликій сковороді на слабкому вогні прогрійте кокосову воду і агар постійно помішуючи. Як тільки агар розчиняє, відразу знімається з вогню.
Решта інгредієнти для міксу мусу в поєднанні з дуже гладкою масою. Додайте теплий агар і перемішайте знову.
Залийте шар мусу на підставі і вставте в морозильну камеру на 1-2 години.



Ванільний шар:
1 склянка горіхів кешью (замочіть в воді перед рукою)
1/4 склянки кокосової олії
1/2 склянки кокосової води
5 ст. кленового сиропу
насіння ванілі 1 час

Помістіть все в чаші комбайна і збийте на дуже гладку масу.

Залити ванільну масу по шоколаду і покласти в морозильну камеру на 2-3 години.

Перед подачею посипаємо какао-маскою. Зберігати в холодильнику.
Гарний чай.



359774