397
Філадельфія Сирі Роли
Начинка для рулонів з кабачків* 100 г
Альгай
Соус Моцарелла** 20г
Томати 30г
Огірки 20г
Сезам (seeds) 5г
1,1 км На 2\3 килими викладають рівномірно 100 г начинки
2,2 км На начинку кладуть лист нори, роблячи відступ з верхнього краю 1см
3. нижній край нори змастити соусом
4. покласти на соус смугу помідорів, огірок
5. загортаємо рулон з матом.
6. рол над ролом в кунжуті
7. нарізати на 6 рівних частин однакового розміру
* рол фарширований
300г кабачки
Мед натуральний 10г
Сільне море 0.5г
Сік лимона 10г
Очистити кабачки від шкіри, дрібно накидатися до дробу рису. Додайте мед, лимонний сік і морську сіль, перемішайте і залиште на 10 хвилин. Вичавити сік з маси з марлею
Соус Моцарелла.
Інгредієнт:
Питна вода 300г
Парслі зеленню 20г
Сік лимона 30г
Цибулю 50г
Насіння гарбуза 160г
Соняшник(и) 100г
Сіль моря (за смаком)
Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідної вершкової маси
