7 прохолодних способів варити куряче філе в новому вигляді

Куряче філе - улюблена їжа всіх спортсменів і прихильників здорового способу життя. Любителі соковитих м'ясних страв зазвичай не варять цю частину курки, тому що вона виходить сухим і свіжим.

Редакція Веб-сайт Зібрано 7 з найхолодніших рецептів, з якими можна приготувати соковиті і смачні курячі груди, в той час як не розбити раціон.



Курка з брокколі в вершковому соусі



Вам потрібно:

• куряче грудне - 1 шт. (400 г)
• капуста брокколі - 500г
• вершковий соус - 700 мл
• Пармезан сир
• 1 морква.
• хлібопекарня - 50г
• вершкове масло - 50г
• tarragon свіжі або сушені - за смаком
• сіль, мелений горіх - за смаком

Підготовка:

Очистити моркву і вирізати їх стовпчиками. Брокколі мити і розділити на дрібні суцвіття. Приготувати моркву і брокколі пропарюють або в невеликій кількості води до напівкоштовності. Вимийте курячий груди і наріжте на шматочки. Потім наріжте ці шматочки в вузькі смуги. Нехай курка в невеликій кількості рослинного масла в сотейні, помішуючи м'ясо, щоб перетворити біле. Поставте його вниз. Приготувати вершковий соус бальзам на молоці або вершки, додавши його до товщини рідкої сметани. Невелика кількість вершкового масла змащують цвіль для випічки. Форма брокколі з морквою. Поставте курку зверху. Посипати курку дробленим свіжим або висушеним тампоном. Потім залити вершковим соусом. Посипаємо блюдо з сухарями і тертим пармезаном. Решта вершкового масла нарізають на невеликі шматочки і розподіляють по поверхні страви. Обгорніть нагріту до 200 градусів духовки протягом 20 хвилин.

Куряче філе під соусом манго сальса





Вам потрібно:

• 2 курячі груди
• 1 манго
• 1 авокадо
• 1/2 червоний болгарський перець
• 1 цибулина
• 3 гілочки петрушки
• 1 лип
• 1 ч.л. червоного вина оцту
• 30 мл соєвого соусу
• 1/2 ч.л. гірчиці
• оливкова олія
• 1 зубчик часнику, сіль, перець

Підготовка:

Манго, авокадо, цибулю і болгарські перці очищають і нарізають невеликими кубиками. Вішайте в чашу, додайте оцет і сік вапняний. Перемішати і покласти в холодильник на 1 годину. Часник подрібнити, додати соєвий соус, масло 1 ст.л. і гірчиця. Наріжте груди на 4 частини, потріть суміш і поставте на 1 годину в холодильнику. Пробуріть філе на 5 хвилин на кожну сторону. Перед подачею викласти соус сальса на філе.

Курка з мусом і овочами





Вам потрібно:

• 4 курячі груди.
• Зучині 1 шт.
• цукіні 1 шт.
• Цибулю 1 шт.
• гумка 200г
• оливкова олія 1 ст.л.
• 2 лимони.
• мелена паприка 1 ч.л.

Підготовка:

Час перед приготуванням візьміть птах з холодильника. Нагріваємо духовку до 210 градусів. Підготуйте каструлю: змащуйте її невеликою кількістю рослинного масла. Наріжте кабачки, по сквошу і цибулю на скибочках. Посипати, почистити і залити оливковою олією. Добре перемішати овочі. Протирайте курячий груди з одноразовою тканиною протирання: м'ясо не повинно бути вологим. Покладіть овочі на запіканку, куряче дріжджі зверху. Спред м'яса з гумусом. Посипати все лимонним соком, посипати птахом паприкою. Запікати 25-30 хвилин до готовності страви. Подавати відразу.

Курка запечена з томатами і курча





Вам потрібно:

• Куряче філе з 2 великих грудей - 4 шт.
• курча - 1 склянка
• базилік свіжі - невеликий пакет
• томати черрі - 15-20 штук.
• оливкова олія - 3 ст.л. л.
• рудоволосі - щіпка
• чебрець сухий - щіпка
• чорний перець свіжо мелений - за смаком
• морська сіль - за смаком

Підготовка:

Замочіть нут протягом 10-12 годин. Бажано видалити чашу в холодильнику, щоб уникнути кислотності води. Свердловий кліщ кип'ятий протягом 60-90 хвилин з додаванням лаврового листя і чорного перцю гороху. У вигляді випікання кладуть курку, заправляйте її маслом і спеціями. У глибокій мисці перемішайте відварені куртки, наріжте на половинки вишні, розірвати листя базиліка, додайте ще кілька спецій і ложку масла, перемішайте. Виготовляйте поживну суміш навколо філе, поправте сіллю і перцем за смаком, запікайте нагріту до 200 градусів духовки до готовності курячого філе. Краще покривати форму фольгою, щоб уникнути висихання хіппеа.

Соковита куряча філе в пергаменті з овочами





Вам потрібно:

• зелена
• помідори черрі - 350г
• біла цибуля - 1 шт.
• свіжий чебрець - 8 гілочок
• оливкова олія - 2 ст.л.
• куряче грудне - 4 шт. (200 г кожного)
• сухе біле вино - 50 мл

Підготовка:

Тепла духовка до 200 градусів. Нарізаємо 4 шматки випічки пергаменту, вимірюємо 40х40см кожен. Зріжте помідори в половинки, поріжте білу цибулю в кільця. У центрі кожного шматка пергаменту покласти рівну кількість овочів (зелена і біла цибуля, помідори). Підніміть краї пергаменту і формуємо «бати», тиснувши ліву і праву сторону паперу кулінарною ниткою. До кожної папери утворюють чайну ложку оливкової олії і гілочку чебрецю. Посипати і поперчити курячий груди, поширити м'ясо на «боці». Залийте птах з вином, що залишився маслом, покладіть на філе на філіал чебрецю. Закрийте «вушники» і поставте на чашу. Поставте блюдо в духовку і запікайте 20-25 хвилин. Подавати відразу, поставивши кожну «гарячу» на пластині.

Курячі рулетки з сиром





Вам потрібно:

• Курячі груди - 4 шт.
• сир фета - 100г
• Орегано - 2 ст.л.
• часник - 3 зубчики
• лимонна шкірка - 1/2 ч.л.
• сухе біле вино - 100 мл
• несольований курячий бульйон - 100 мл
• Лимон, 2 шт.
• оливкова олія - 2 ст.л.

Підготовка:

Вирізати два шматки харчової плівки (близько 30х30 см за розміром). Помістіть один курячий груди між ними. Збийте м'ясо з центру. Необхідно мати тонкий шар м'яса. Змастити його з сиром фета, посипати орегано, тертим часником, лимонним пілінгом. Розкачати м'ясо в рулетку. Повторити з рештою грудей. Тепла духовка до 220 градусів. В Сотеїнуку нагрійте 2 ст.л. л олії. Поставте рулетки з усіх боків на 10 хвилин. Перемістити м'ясо в форму для випічки і покласти в духовку протягом 5-7 хвилин. При цьому в сотеїніці, де обсмажений м'ясо, перемішати вино, відвар, сік лимона. Після цього кип'ятять соус і зберігайте на повільному вогні протягом 5 хвилин. Вийняти рулетки з духовки, нарізати товстими шматочками і викласти на плити. Пожовте соус і подаємо лимонними лобами.

Філе в винному і медовому маринаді





Вам потрібно:

• Куряче філе - 2 шт.
• біле сухе вино - 250 мл
• Апельсин, 1 шт.
• мед - 6 ст.л.
• Лім 1/2 шт.
• часник - 2 зубчики
• сіль і перець - за смаком

Підготовка:

Змішайте в чаші 200 мл вина, розчавленого часнику, 2 ст.л. меду і соку половину апельсина. Покладіть курячий груди в маринад, накрийте харчовою плівкою і вставте в холодильник на годину. Змастити сковороду або гриль з ложкою рослинної олії, покласти на вогонь. Поставте курку на 6-8 хвилин на кожну сторону. У сауте заливають реште вино, мед, лаймовий сік і апельсин. Поставте на вогонь. Після того як він відварює, варіть на півгодини, потім зніміть вогонь. Після того, як курка готова, покладіть її на тарілки і залийте соусом. Посипати і поперчити м'ясо за смаком.





через www.simplysated.com/molasses-dpped-chicken-mango-salsa/