Ці 7 Загальні продукти не можна нагріти знову!

У Росії ми пропонуємо індивідуальне харчування в домашніх умовах, а отже, нагрів продуктів для нас є загальними. Нагріваємо холод, не замислюючись про те, що кожен нагрів є хімічною реакцією, а нагрів їжі може добре змінювати хімічний склад під дією. Це може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Все, що ви залишили після того, як слід видалити в холодильник і що категорично заборонено перегрівати, спробувати скористатися новим способом.

Веб-сайт публікує перелік продуктів, які не можна прогрівати і поради щодо альтернативного використання цих продуктів.

У холодильнику багатьох росіян можна знайти курячі страви. Це джерело білка, який легко засвоюється, і різноманітність варіантів приготування курячого м'яса дивно. Але все ж курка не може перегріватися, так як вона змінює структуру білків, які, в свою чергу, можуть негативно впливати на травлення.

Порада: варена або запечена курка відмінно підійде для салату, а решта шматочків засмачених філе або курячих порід використовують у холодній формі для приготування бутерброду.



Гриби дуже складний продукт для тіла, тому що він навіть не рекомендується дітям до чотирьох років. Однак не забувайте, що гриби є цінним джерелом рослинного білка, тому якщо обмежити споживання м'яса, обов'язково включають їх в раціон харчування, але без вторинної термічної обробки, яка не тільки зменшує свої переваги, але і змінює харчовий склад. Такі зміни можуть викликати біль в животі і здуття живота.

Рада: варені гриби рекомендують використовувати в якості соусу для гарячої пасти або вареної картоплі, а також просто в холодній формі як салат, додаючи, наприклад, нарізану зелень.

Яйця є продуктом, який ми не часто нагріваємо. Але ще важливо знати, що повторне вплив високих температур не тільки змінює смак, роблячи яйця не дуже апетитними, але і значно впливає на склад. Кількість сполук, які роблять яйця стають токсичними і можуть негативно впливати на здоров'я і навіть викликати отруєння.

Рада: варені яйця відмінно доповнять багато салатів і навіть сендвічів, але омлет і глазур краще не залишити і негайно харчуватися після приготування їжі.

р.

Незвичайно поживний і улюблений багатьма продуктами, проте при перегріванні втратить найбільш суттєву частину смаку і корисних властивостей. Саме тому ми радимо не приймати ризики і варити картоплю тільки на одну страву.

Рада: Найлегший спосіб переробити варену холодну картоплю, щоб зробити салат з неї, але смажену картоплю і картопляну кассероли є одноразовою стравою.

Ще один овоч, який зробив наш список сьогодні буряк. По суті, буряки відносяться до тих унікальних продуктів, які не втрачають своїх корисних властивостей, а також томатів. Але нагрівання значно впливає на структуру і склад буряків, які можуть викликати серйозні проблеми здоров'я, особливо при регулярному використанні такого виробу.

Рада: як для супів на основі буряків, таких як, наприклад, борщ, це буде найбільш правильним для приготування порцій, але з вареними буряками є багато рецептів для салатів. Однак, якщо ви хочете отримати найбільш з цього кореневого рослина, додайте сирі буряки як до салатів, так і різних коктейлів.





Багато господині, як додати селери, щоб тушковані овочі або супи. Але при повторному тепловому лікуванні, частина елементів, які складають селери, змінює її структуру і стає карциногенним. З постійним використанням такої їжі існує ризик серйозних захворювань, тому важливо ретельно стежити не тільки харчовими продуктами, які ви їсти, але і спосіб їх приготування готують.

Рада: Багато кремових супів селери смачні і холодні, тому обов'язково спробуйте.

Спінах дуже корисний для організму, так як містить безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Особливо люблять цей тип зелені тими, хто веде здоровий спосіб життя і ретельно контролювати харчування. Спінах тушковані в сметані є одним з популярних страв, відмінно поєднується з гарніром рису або спагетті, але не можна його перегрівати.

Рада: Для максимальної користі рекомендуємо їсти шпинату у своїй природній формі, додаючи в салати і коктейлі, і вже приготований шпинат можна використовувати в якості соусу або холодної закуски.



на кухніmag.ru/posts/ 6664-sem-produktov-kotorye-nelzya-povtorno-nagrevat