Історія McDonald’s: як засновники майбутньої імперії кинули з бізнесу продавець міксерів

Мережа легендарного ресторану McDonald’s вже давно проходив рекорд на кількість закладів. І в наш час, незважаючи на популяризацію здорового способу життя, Mac hamburgers не втрачають популярності.Веб-сайт Розповідає захоплюючу історію виникнення McDonald’s.

У 40-х роках минулого століття ресторани, які приїхали на машині. Цей заклад був Річард і Маврик Макдональд в Сан-Бранандіно (Каліфорнія). У 1948 році брати приїхали до ідеї, щоб перетворити ресторан в міні-конвеєр, як на заводах Ford. Для того, щоб не помилитися в дизайні, вони зробили малюнок на масштабі 1:1, використовуючи власний тенісний корт замість ватмана. У меню залишалися лише кілька гамбургерів, чіпсів і апельсинового соку; вони переключили до самообслуговування і вводили одноразові страви, які дозволили відмовитися від посудомийної машини. В результаті їх гамбургерів коштує 15 центів - третій дешевше, ніж інші вечері.

У 1952 році Американський ресторанний журнал, популярний серед рестораторів, написав про інститут, після чого McDonalds почали отримувати сотні листів з пропозицією продати ліцензію. На даний момент На поріг їх ресторану з'явився 49-річний Раймонд Крук - продавець з продажу міксерів.

Складання з бідної сім'ї чеських іммігрантів, Рей мріяли про отримання багатих. Не з'єднання, столиця і навіть освіта (знизився з школи в 15 році, маючи намір піти на фронт як замовленість), він працював радіо DJ, музикантом. Але я прийшов до висновку, що досягти чогось, потрібно знайти «спеціальний» продукт.

Ресторан McDonald's Для купівлі ліцензії на дистриб'ютор ресторанів потрібні $15,000. Kroc заставив будинок і придбав право продати франшизу McDonald's. Відбувся ім’я компанії McDonald’s.



Raymond Kroc запровадив нове життя на 49. І я завоював. Після 33 років, його фортунь було оцінено на $ 500,000,000.

Крок проданий 18 франчайзингів в перший рік, але ледь перекупив витрати. Тоді він придумав схему: купуйте землю для майбутніх ресторанів. Тепер він повинен бути оплаченим або орендувати землю або на франшизу, що все більше.

Все було б добре, якщо воно не для охолодження відносин з братами. Рай думав, що вони були занадто консервативними і вирішили купити бізнес. Брати оцінюють свою частку в $2.7 млн. Погадайте, що сума, хоча він повинен був прийняти кредит, який пізніше вартість $14 млн на послугу. Але справа не включала оригінальний ресторан McDonald's у Сент-Бранандіно. Рей бажав це так погано, що Він відкрив свій будинок і поїхав братів з бізнесу. Незабаром, один з них, Маврик, помер. Багато років, Ричард не пробачив Кроц за те, що він був засновником компанії в усіх історичних записах. «Не існує іншої корпорації в світі, де працівник остаточно оголосив засновника компанії», - зазначив Річард.

Проте це був «професіоніст», який вдалося перетворити установу в світову імперію. Kroc розробила технологію, яка дозволила ресторанам бути репліковані під час підтримки однорідного рівня сервісу: гамбургер, куплений в будь-якій точці США, не відрізняється від гамбургерів в будь-якій точці світу. Бізнес розширився за межами країни і взяв на зовнішні ринки 1967 - Канада і Пуерто-Ріко, і через чотири роки - Європа. Крок, 81, загинув в 1984 році з фортуною $500 млн.

Фірмове блюдо
Двічі.Один менеджер ресторану McDonald's вирішив піти з затвердженого меню. Він може платити за ліцензію, але в результаті він прийшов з найпопулярнішою стравою.



ВеликийЧас приготування: 15 хвилин.
Скільки людей: 1-й

інгредієнти

• Грунт яловичий (викрадений з лопатки, шиї або брикету) - 100 г
• Цибулю - 1⁄4 середньої цибулини
• Салат Айсберг - кілька листків
• Маринований огірок - 1 шт.
• Сир плавлений чеддр - 1 скибочка
• Бун для кунжуту бургера 2 шт.
• Сіль, перець

Для соусу.

• Класичний майонез - 2 ст.л.
• Дрібно нарізані солі - 2 ст.л.
• Білий винний оцет - 1 ч.л.
• Солодкий гірчиця - 1 ст.л. ложка
• Грунт сушений часник - 1 дюймів
• Грунт сушені цибулини - 1 щіпка
• Наземна солодка паприка - 3 шт.

Всі інгредієнти для соусу змішують і збивають вінком до отримання однорідної маси. Акуратно замісити фарш з спеціями. Потім прокачати два колобки і розтопити кожен (ви можете використовувати спеціальні форми для приготування ідеально круглих котлет). Цибулю нарізати кубиками, огірок - в мурах, салат - в смужках. Вирізати один бункер навпіл, вирізати середню частину з іншого (поганяти, вони не будуть потрібні). Кожна частина бутона на кухні ресторану має своє ім'я: п'ят (низ), клуб (середній) і коронка (верхній стіл). Частини бункера злегка обсмажують в тостері, шпаклівки - на сильному вогні без масла. Застосувати соус на нижній (гел) і середній (клуб) частини бункера. Поставте на кожну цибулю і салат. Покрийте дно бункера з скибочками розтопленого сиру, і покладіть огірки на середину. Покладіть на кожну з деталей ріжучий і зробіть все разом.

на www.vokrugsveta.ru/article/242049/