579
П'ять видів меду, які обов'язково варто намагатися
Тексти пісень, а це означає: Це те, що мед є продукт не тільки дуже смачний, але і корисний, знає практично кожен. Однак не всі знають, що мед має величезну кількість сортів, які варіюються за смаком, ароматом і його впливом на наше тіло.Веб-сайт Повідомляємо про п'ять дуже смачних і, головне, цілющих видів меду, які не тільки зроблять ваш раціон різноманітними, але і допомагають у профілактиці здоров'я і навіть при лікуванні певних видів захворювань.
(Березень)
Ранній весняний мед, який виготовляється з квітів білого або жовтого акації. Збір акаїчного меду на південних областях, на Кавказі, в середній смузі Росії. Особливо цінується мед, зібраний в екологічно чистих гірських районах.
Відмінні функції:Світло, майже прозорий рідкий мед. Іноді через домішки інших рослин - наприклад, esparcet - може мати бурштиновий відтінок. Акасієвий мед часто використовується в кулінарії, оскільки він не перериває смак інших інгредієнтів, але акуратно доповнює і підкреслює його.
Період кристалізації:Acacia honey crystallizes повільно, близько 2 років. Це один з найсмачніших і корисних сортів меду.
Корисні властивості: Мед акасія має відновний і седативний вплив на організм, використовується як ефективний засіб від безсоння, жовчі, нирок, шлунково-кишкових захворювань.
Цей смачний і корисний мед використовується для виробництва всесвітньо відомого Tula медового пряника. Починається збирати в кінці червня і продовжується до кінця серпня.
Відмінні функції:Гречаний мед має яскраву палітру кольору: від темно-жовтого до темно-коричневого кольору з виразним червоним відтінком. Має гострий, злегка терпкий смак і сильний, виражений аромат. Період кристалізації. Відрошення меду швидко кристалізується - буквально 11,5 місяців з дати збору, проте в цій формі зберігає приголомшливий смак і корисні властивості.
Корисні властивості: Рідкий мед містить багато вітамінів, мінералів і мікроелементів: білки, вуглеводи, кальцій, фосфор, мідь, цинк, бору, йод, нікель, кобальт, а також вітаміни B1, B2, B6, PP і рутину. Особливо багато в гречці медової праскою, завдяки чому використовується як адювант в анемії, захворюваннях крові, серцево-судинних захворюваннях, а також гіпо- і вітамінний дефіцит.
На території Чорноморського узбережжя Краснодарської териториї, на Кавказі та в Криму зібрано каштановий мед.
Відмінні функції:Каштановий мед має темний колір і товсту, в'язку консистенцію. Смак багатий, з приємною гіркотою.
Процес кристалізації:Кристалізація каштанового меду займає близько півтора року. У цей час структура меду стає ще більш товстою, набуває желеподібної консистенції. Іноді в процесі кристалізації меду можна шарувати, але це не впливає на його смак і корисні властивості.
Корисні властивості:Каштановий мед має виражений протимікробний ефект. Корисно впливає на серцево-судинну систему та шлунково-кишкові органи, стимулює імунітет, допомагає при захворюваннях сечового тракту.
Лімовий мед вважається одним з найбільш цінних і корисних сортів. Збираються на початку липня, переважно на Далекому Сході та Башкирії.
Відмінні функції:Лаймовий мед цінується за своїм смачним ароматом і насиченим смаком. Колір меду світло-жовтий, майже прозорий, але домішка трави дає їй більш яскравий відтінок.
Період кристалізації:Досить швидко кристалізується лаймовий мед, протягом 1-2 місяців з дати збору. У процесі кристалізації вона осідає і набуває пластичної консистенції.
Корисні властивості:Лімовий мед має бактерицидні властивості, завдяки чому його часто використовують як антисептичний засіб для ран і опіків. Лімовий мед незамінний при застуді і вірусних інфекціях, допомагає при загальній холоді і запаленнях горла, має відхаркувальний і потішний ефект.
Збір цього смачного виду меду падає на травень, коли кульбаби починають цвісти по всій Русі.
Відмінні функції:Цей ароматний мед має товсту, в'язку консистенцію і прекрасний золотистий жовтий колір.
Період кристалізації:Дедельіонний мед кристализує дуже швидко, буквально протягом декількох місяців. У процесі кристалізації він стає похмурим і набуває темного бурштинового відтінку.
Корисні властивості:Мед Dandelion має сильну фортифікуючу і протизапальну дію. Допомагає при безсонні, захворюваннях печінки, підвищеному артеріальному тиску, розкладання солі.
на кухніmag.ru/posts/5867-pyat-vidov-meda-kotorye-obyazatelno-stoit-poprobovat
(Березень)Ранній весняний мед, який виготовляється з квітів білого або жовтого акації. Збір акаїчного меду на південних областях, на Кавказі, в середній смузі Росії. Особливо цінується мед, зібраний в екологічно чистих гірських районах.
Відмінні функції:Світло, майже прозорий рідкий мед. Іноді через домішки інших рослин - наприклад, esparcet - може мати бурштиновий відтінок. Акасієвий мед часто використовується в кулінарії, оскільки він не перериває смак інших інгредієнтів, але акуратно доповнює і підкреслює його.
Період кристалізації:Acacia honey crystallizes повільно, близько 2 років. Це один з найсмачніших і корисних сортів меду.
Корисні властивості: Мед акасія має відновний і седативний вплив на організм, використовується як ефективний засіб від безсоння, жовчі, нирок, шлунково-кишкових захворювань.
Цей смачний і корисний мед використовується для виробництва всесвітньо відомого Tula медового пряника. Починається збирати в кінці червня і продовжується до кінця серпня.
Відмінні функції:Гречаний мед має яскраву палітру кольору: від темно-жовтого до темно-коричневого кольору з виразним червоним відтінком. Має гострий, злегка терпкий смак і сильний, виражений аромат. Період кристалізації. Відрошення меду швидко кристалізується - буквально 11,5 місяців з дати збору, проте в цій формі зберігає приголомшливий смак і корисні властивості.
Корисні властивості: Рідкий мед містить багато вітамінів, мінералів і мікроелементів: білки, вуглеводи, кальцій, фосфор, мідь, цинк, бору, йод, нікель, кобальт, а також вітаміни B1, B2, B6, PP і рутину. Особливо багато в гречці медової праскою, завдяки чому використовується як адювант в анемії, захворюваннях крові, серцево-судинних захворюваннях, а також гіпо- і вітамінний дефіцит.
На території Чорноморського узбережжя Краснодарської териториї, на Кавказі та в Криму зібрано каштановий мед.
Відмінні функції:Каштановий мед має темний колір і товсту, в'язку консистенцію. Смак багатий, з приємною гіркотою.
Процес кристалізації:Кристалізація каштанового меду займає близько півтора року. У цей час структура меду стає ще більш товстою, набуває желеподібної консистенції. Іноді в процесі кристалізації меду можна шарувати, але це не впливає на його смак і корисні властивості.
Корисні властивості:Каштановий мед має виражений протимікробний ефект. Корисно впливає на серцево-судинну систему та шлунково-кишкові органи, стимулює імунітет, допомагає при захворюваннях сечового тракту.
Лімовий мед вважається одним з найбільш цінних і корисних сортів. Збираються на початку липня, переважно на Далекому Сході та Башкирії.
Відмінні функції:Лаймовий мед цінується за своїм смачним ароматом і насиченим смаком. Колір меду світло-жовтий, майже прозорий, але домішка трави дає їй більш яскравий відтінок.
Період кристалізації:Досить швидко кристалізується лаймовий мед, протягом 1-2 місяців з дати збору. У процесі кристалізації вона осідає і набуває пластичної консистенції.
Корисні властивості:Лімовий мед має бактерицидні властивості, завдяки чому його часто використовують як антисептичний засіб для ран і опіків. Лімовий мед незамінний при застуді і вірусних інфекціях, допомагає при загальній холоді і запаленнях горла, має відхаркувальний і потішний ефект.
Збір цього смачного виду меду падає на травень, коли кульбаби починають цвісти по всій Русі.
Відмінні функції:Цей ароматний мед має товсту, в'язку консистенцію і прекрасний золотистий жовтий колір.
Період кристалізації:Дедельіонний мед кристализує дуже швидко, буквально протягом декількох місяців. У процесі кристалізації він стає похмурим і набуває темного бурштинового відтінку.
Корисні властивості:Мед Dandelion має сильну фортифікуючу і протизапальну дію. Допомагає при безсонні, захворюваннях печінки, підвищеному артеріальному тиску, розкладання солі.
на кухніmag.ru/posts/5867-pyat-vidov-meda-kotorye-obyazatelno-stoit-poprobovat
