BREAKING - корисний продукт

Це один з старих російських напоїв. Коли в Росії вони не знали про китайський чай, sbiten був улюблений універсальний напій.

- Сбітень (спекотний)
Цукор -150 г, мед -150 г, лавровий лист -2 шт., гвоздики, кориця, імбир, кардамон - 5 г, вода -1л. У киплячій воді розчиніть мед, цукор, додайте лавровий лист, спеції і кип'ятити протягом 15-20 хвилин. Зняти вогонь і наполягати 30 хвилин. Процідіть через марлю або невеликий сито. Подавати гарячий.

- Зима Сбітена
Вода -4 склянки, цукор -0, 5 склянок, мед -5 столових ложок, гвоздики, кориці, лавровий лист -1 штук, кардамону - 2-3 штук.
У каструлі залити 4 склянки води, покласти на вогонь, щоб принести до кипіння. Додати до кипіння води половину склянки цукру, 5 столових ложок меду і різних спецій (кухня, кориця, лавровий лист - 1 шт, кардамон - 2-3 шт).
Варення протягом 10-15 хвилин. Протипоказання. Подавати в джунг гарячим.

- Моласи.
1 кг білих молас, 200 г меду, 2 г кориці, 5 бутонів гвоздик, 2 ч.л. ложки меленого імбиру, 10 горох чорного перцю, 5 ст.л. ложки сухого м'яти, 6-8 капсул кардамону, 3 зірки бадяну, 5-6 літрів окропу.
Розчинити моласи, мед або цукор в окропі і кип'ятити протягом 15 хвилин. Залийте спеції і варіть ще 10 хвилин. Випивання гарячих як чай.

- Сбітень Суздаль
1 л води, 150 г цукру, 150 г меду,
В 1 літрі води розчиняють 150 г цукру і меду, додають спеції (курячий, кориця, кардамон, імбир - за смаком). Варити 10-15 хвилин, знімаючи піну. Заваріть 30 хвилин, процідіть, прогрійте і пийте гарячий.