40 кулінарних порад від Jamie Oliver, які зроблять вас шефом Bashny.Net

Jamie Oliver – це чудовий і талановитий шеф-кухар з Великобританії. Автор багатьох кулінарних естселерів, активно бере участь у гастрономічних виставках. Джамей також є винищувачем для здоров'я нації і правильного харчування.На сайті публікуються 40 хитрощів, знання яких приведуть до реальних кулінарних навичок.

- При ліпленні попелиці постійно замочіть руки водою, щоб сире м'ясо не прилипало до пальм.

до Якщо ви не можете знайти інгредієнт, опустіть його або замініть його. Це все ще смачно!

до Смак анчоусів в пасті не відчувається.

до Якщо нагріти вапно, можна вичавити ще сік з нього.

до Щоб очистити гранату, вирізати його навпіл і вибити зерна.

до Щоб запобігти пасті від стати сухою і липкою, завжди залишають деяку воду при зціленні від горщика з макаронів.

- Товстий копчений беконом, укладений зверху риби, подарує йому приємний аромат.

до Щоб видалити зайву вологу з картоплі, злити воду і накрити каструлю рушником або газетою, яка поглинає зайву рідину.

- Беконом подарує курку запахом засмаги.

до Щоб вичавити більше соку з лайма, попередньо пропустіть його навколо столу, злегка притискаючи.

до Щоб легко і швидко видалити насіння з маслин, подрібнити їх на стіл внизу чаші.





до До трави дають більш аромат і сік, подрібнити їх в розчин і посипати оливковою олією.

до Ядра насіння абрикосу дасть салату смак амаретто.

до лимон розсіяний і дуже гострий ніж відрізається від нього у вигляді спіральної стрічки.

- Лимонна шкірка з запареного лимона повинна натерти на тертці з найменшим грилем.

до Щоб зробити шоколадний соус краще, додайте апельсин до нього.

- Спробуйте порізати лимонну шкірку максимально тонко можна з невеликим гострим ножем, уникаючи захоплення білого підкортичного шару.

- Додайте ананас на страви, якщо потрібно позбутися від зайвого жиру.

- Краще Цукіні при смаженні.

- Баклажани слід варити протягом декількох хвилин.

Папір поглинає зайвий жир з курки.





- Картопля для салату необхідно різати гарячими.

- Готуємо молоді буряки в солі.

до Не кладуть багато вугілля в грилі - краще покласти вугілля на одну кромку і поступово перекласти продукти так, щоб вони не стали занадто вугіллям.

до При смаженні м'яса посипати ложку борошна - м'ясо буде покрите хрусткою скоринкою.

- При приготуванні риби не потрібно змащувати каструлю маслом, потрібно натерти рибу самостійно.

- Суміш краба м'яса з грейпфрутовим соком можна змащувати тостом, а також додати його в пасту.

- Цедар розірвати молоко і соус вийдуть як сир.

- Зелені слід змішати з картоплею тільки до подачійога

Паста можна легко розбити, якщо загорнути її в рушник.

до Щоб використовувати тільки один ніж, щоб отримати часникову масу, пригнічують дрібно нарізаний часник ножем і не забудьте додати сіль, яка буде служити хорошим всмоктувачем.



до Щоб швидко зробити смачну заправку, перемішайте сорбель і фенель з лимонним соком.

- Маса яєць, цукру і соку потрібно збити над окропом.

до Краще додати м'ята на початку смаження.

до Для того, щоб перець чилі втратив свою свербіжність, промийте її в великій кількості води і очистити зерна.

до Щоб уникнути неприємного запаху при обсмажуванні цибулі, додайте сіль і обсмажте її на повільному вогні.

до Так що при обсмажуванні на грилі риба не прилипає до грилі, необхідно заздалегідь потерти рибу сіллю, сіль вбере зайву вологу, через яку рибу палички до грилі.

- Вермут подарує рису для різотто незвичайним смаком.

до Щоб прогріти мед, банку з ним необхідно покласти в чашу гарячої води.



www.adme.ru/zhizn-kuhnya/40-kulinarnyh-sovetov-ot-legendarnogo-dzhejmi-olivera-962910/